Закуска из кабачков без запекания и жарки для тех, у кого фантазия уже иссякла


Блюда из кабачков нравятся многим и все их готовят по-разному. Рецептов приготовления блюд достаточно. Один из них очень простой, не требует много времени и усилий. При этом кабачки не нужно ни жарить, ни запекать. Но вкус блюда потрясающий и нравится практически всем без исключения.


Читать дальше  » 

Звуки страха — фрукты и овощи за кадром ужастиков

Оказывается, для создания страшных звуков в фильмах ужасов используются фрукты и овощи, а после рассказа Ронни ван дер Веера вы уже не сможете по-прежнему смотреть на лук-порей или мандарины, фисташки, помидоры и баклажаны.

Звуки страха — фрукты и овощи за кадром ужастиков

Чтобы создать звук ломающегося пальца не нужно идти в отдел «Мясо» и покупать суповой набор с костями. Понадобятся лишь лук-порей и помидор, а также стальные нервы.

Читать дальше  » 

Как выращивают овощи в теплицах

Ровно два года назад я побывал в тепличном хозяйстве под Ригой и увидел, как выращивают огурцы и помидоры в суперсовременных теплицах. Многое в этом процессе меня удивило.

00


Читать дальше  » 

Instagram виртуозного японца, который вырезает головокружительные узоры на овощах и фруктах

Японский художник Гаку (Gaku) терпеливо совершенствует свои навыки в искусстве мукимоно — уникальной японской традиции вырезания узоров на овощах и фруктах. Гаку делает такие вещи, на которые обязательно нужно взглянуть хотя бы раз. Потому что это действительно того стоит.

Интернет-пользователи по всему миру обсуждают таланты японского виртуоза. Некоторым нравится его искусство, а кто-то считает, что получившиеся произведения — игра с едой и пустая трата времени. Многие восхищаются потрясающими навыками японца. В своей работе он использует фрукты, овощи и даже другие продукты. Словом, пролистайте вниз и увидите сами, насколько это потрясающе.

carrot


Читать дальше  » 

Криминальные овощи

Сельскохозяйственный билль Сената США S-510, принятый в июне 2010 года, под угрозой уголовной ответственности запрещает выращивать, делиться, обмениваться или продавать продукты, выращенные на садово-огородном участке. Он также предписывает американским фермерам, что сажать, в каком количестве и как выращивать.

Этот билль издан под названием «Акт контроля над безопасностью выращиваемой еды». Владелец частного огорода может попасть в неприятности и стать нарушителем закона за выращивание обыкновенных помидор.


Читать дальше  » 

100% натуральная еда для противников ГМО

Вы боитесь генетически модифицированных продуктов? Считаете, что человек не имеет права вмешиваться в естественные процессы? Уверены, что здоровая пища — это та, которую предлагает нам природа? Посмотрите, как выглядели знакомые продукты сельского хозяйства до того, как к ним приложили руку селекционеры, — и еще раз подумайте, действительно ли они для вас предпочтительны?

100% натуральная еда для противников ГМО

Читать дальше  » 

Овощное сафари

Мечтаете поехать на сафари но оно не по карману? Вы не одиноки. Такие же желания и проблемы были у фотографа Julia Wimmerlin, но она нашла для себя выход из ситуации.

Игрушечные животные, овощи для создания пейзажей – далеко не каждый сходу определит, что эти снимки сделаны дома, не на Африканском континенте.

00s


Читать дальше  » 

Огород на воде

6 соток были как ранчо для советского человека. В 1960-х годах в СССР под огороды выделялись участки земли от 4 до 6 соток. На огородах разрешалось строить одноэтажные домики размером не более 3×5 метров. К огородам подводилось электричество. Массовое выделение земельных участков под огороды проводилось в России в начале 1990-х годов.

Озеро Инле в Мьянме очень многогранно: дома на воде, красивые пейзажи на фоне гор, древние пагоды, ремесленники и аутентичные рыбаки. Помимо этого, Инта прямо на водной глади выращивают овощи: помидоры, огурцы, капусту, горох, фасоль и зелень.

Огород на воде


Читать дальше  » 

Выдолби дырку и напихай ее по самые края

Казалось бы проще некуда — расковырял. перемешал, засунул. Но вы даже не представляете себе как можно расковырять и что можно засунуть. Берите на заметку, пригодится!

Это не сборник рецептов, это просто пособие о том, что из чего можно сделать.


Читать дальше  » 

Народное достояние в трехлитровой банке. Самый сочный пост.

Массовое производство соков при СССР началось в 1930-е годы. Идею эту привез из США нарком пищевой промышленности Анастас Микоян. Там в Америке советский руководитель подсмотрел привычку пить по утрам апельсиновый сок.


Читать дальше  » 

Как приготовить оливье в два раза быстрее: Секрет варки овощей в микроволновке


На праздничном столе без салата оливье не обойтись. Пожалуй, это самое желанное и долгожданное блюдо. Правда, на приготовление обычно уходит не меньше часа драгоценного времени – пока все овощи отваришь, остудишь, нарежешь. Но есть способ, который позволяет ускорить процесс, как минимум, в два раза.


Читать дальше  » 

Растения, исчезающие с наших полей и огородов

Лет 200 назад природа России сильно отличалась от того, что мы видим вокруг сегодня. В те времена на лугах и полях встречались растения, которые со временем исчезли или стали очень редкими. Да и на своих огородах люди выращивали неизвестные сегодня овощи и травы. Какие же растения раньше были популярны, а сегодня почти исчезли?


Читать дальше  » 

Как выглядели овощи и фрукты в древности (От чего от чего, но от банана мы такого не ожидали)

Не секрет, что те овощи и фрукты, которые мы едим сейчас, несильно походят на своих далеких предков. Человечество смогло довести до ума разные виды плодов, чтобы сегодня мы могли оценить их вкус на 100 %. В нашей статье вы увидите, как выглядели бананы, баклажаны и другие природные деликатесы до вмешательства человека.

Арбуз


Читать дальше  » 

Приготовить баклажаны, как грибы

Как приготовить баклажаны, как грибы

Баклажаны как грибы – один из самых вкусных летних гарниров, который не требует особых затрат времени и дополнительных ингредиентов. Эта овощная закуска может быть полноценным блюдом, а может быть лишь гарниром к мясу. По виду и по вкусу баклажаны на сковороде действительно похожи на жареные грибы. А если добавить немного грибного бульона, сходство будет более сильным.


Читать дальше  » 

Овощи, которые так часто режут неправильно

Что наша жизнь? Еда. Нет, вполне серьёзно и без диванной философии: от того, что человек ест, напрямую зависит его самочувствие и долголетие. Не зря ведь специалисты так навязчиво советуют налегать на овощи. Кстати, о них. Разбавить рацион витаминами будет гораздо проще, если резать овощи «как надо». Подумать только: большинство людей делает это неправильно, чем только зря растрачивает продукты и собственное время!

Овощи, которые так часто режут неправильно


Читать дальше  » 

Как выращивают овощи в Антарктиде

Кто помнит фильм «Марсианин»? Главный герой научно-фантастической ленты там выращивал картофель очень интересным способом в неблагоприятных условиях. На самом деле, все это не такая уж и фантастика. Немецкие ученые, например, выращивают огурцы в Антарктиде.

Как выращивают овощи в Антарктиде


Читать дальше  » 

Парадокс кислых щей

Российские овощи негде хранить

Парадокс кислых щей

Импорт картофеля, капусты и лука за три квартала этого года вырос на десятки процентов, будет расти и в следующем году, говорят эксперты. Они объяснили, куда исчезают традиционные отечественные овощи.


Читать дальше  » 

Владимир Печеный попробовал помидоры, которые своими руками вырастили дети оленеводов

В школе-интернате с сентября по май живут дети оленеводов, родители которых круглый год кочуют с бригадами. Естественно, чтобы получить образование им приходится приезжать на время учебного года в Эвенск. Всего сейчас здесь находится более 30 ребят. Но летом ребята возвращаются к родителям в семьи. Несколько лет назад, в интернате при помощи спонсоров запустили проект «Помидорро» — детей решили самостоятельно выращивать овощи.


Читать дальше  » 

Удивительные кадры проросших фруктов и овощей

Как и люди, фрукты, ягоды и овощи имеют жизненный цикл. И, подобно людям, в их популяции встречаются индивидуумы, не вписывающиеся в нормы. Изменения в технологиях и методах выращивания, генная инженерия, и прочие факторы оказывают значительное влияние на урожай, и, порой кажется, что его вырастили в Чернобыле.

Проросшие семена клубники

Удивительные кадры проросших фруктов и овощей


Читать дальше  » 

Виноград, лимон и другие фрукты и овощи без кожи, которые выглядят немного пугающе

Вы когда-нибудь видели идеально очищенный кокос? Нет, не тот, с которого сняли скорлупу, а идеально белый, совсем без кожицы? Наверное, нет, потому что мало кому придёт в голову полностью его очищать, да и к тому же сделать это чертовски трудно. Но, как вы можете видеть из этой слегка причудливой подборке, есть люди, которым интересно узнать, как выглядит без кожи вишня, виноград, чернику и даже … клубнику, у которой итак нет кожицы.

Мандарин


Читать дальше  » 

Еда как произведение искусства: мастерство карвинга по овощам и фруктам

Фруктово-овощной карвинг от мастера Даниэля Барреси.

Фруктово-овощной карвинг от мастера Даниэля Барреси.


Даниэль Барреси – талантливый мастер фруктово-овощного и сырного карвинга, который при помощи специального ножа превращает обыкновенные продукты в потрясающие произведения искусства! Созданные им шедевры – результат кропотливой работы, но, на первый взгляд, кажется, что это настоящее волшебство.


Читать дальше  » 

Когда по телевизору говорят, что радиационный фон в норме, в норме, в норме

Не нужно быть гением, чтобы заметить странные закономерности, не поддающиеся более никакому логическому объяснению.

Когда по телевизору говорят, что радиационный фон в норме, в норме, в норме гигантизм, огромные овощи, огромные фрукты, огромные ягоды, прикол

Читать дальше  » 

Про адские цены на овощи в Норвегии

Норвегия, безусловно, самая дорогая страна в Европе, а цены здесь давно стали притчей во языцах и некоторые их них действительно просто поражают воображение. Помните, недавно даже прошла волна про "голод" в Скандинавии и адские цены на овощи и фрукты?
Некоторые мои читатели попросили сделать специальный пост на эту тему, чтобы выяснить, насколько в действительно адские цены на овощи.
Выполняю заказ.

Номер 2


Читать дальше  » 

Куриная грудка с овощами в китайском стиле

Номер 1

Люблю блюда китайской кухни. Не всегда есть возможность пойти в китайский ресторан, но и дома — на кухне — можно приготовить что-то близкое к тому, что у нас принято называть "китайская кухня". Конечно, это блюдо — не полноценно китайское: не те специи, немного другая технология, но всё равно, блюдо по вкусу напоминает то, что мы едим в псевдо китайских ресторанах. Тем более само понятие китайской кухни — весьма сложное: Китай — это многонациональная страна; в Китае официально насчитывается 56 (!!) национальных меньшинств. Так и кухня Китая — тоже многонациональная. И мы в свою очередь внесён свою лепту национальной принадлежности в приготовленное сегодня блюдо: немного славянского в китайское не помешает.


Читать дальше  » 

Сёмга на овощной подушке с белым вином

Номер 1

У нас в семье очень любят рыбные блюда. Но блюдо о котором хочу рассказать является самым желанным к столу. В комментариях к моим кулинарным постам меня иногда, скажем так, — критикуют за сложность приготовления некоторых блюд. Спешу заверить на счёт данного блюда: готовить его довольно просто, а результатом довольны все — и домочадцы, и гости.


Читать дальше  » 

Как растет еда в естественной среде



Многие из вас даже не подозревают, например, как выглядит горчица до того, как превратится в тюбик, наполненный острой приправой зеленоватого цвета.

Прежде, чем наши любимые фрукты, приправы, специи, орехи или овощи попадают на стол, они выращиваются, и только потом доставляются по всему миру. Они часто выглядят совершенно не так, как мы к этому привыкли. Семена, стебли, корни – вы точно уверены, что знаете, как это все выглядит изначально?


Читать дальше  » 

Первый канал рассказал о дефиците овощей в Европе


Первый канал рассказал о скором голоде в Европе. Как говорится в репортаже федерального канала, «непривычно пусто в магазинах Британии, Норвегии и Дании. Продажу того, что осталось в запасах, строго нормируют».

Читать дальше  » 

Овощи и фрукты, которые как бы напоминают нам, что у природы отличное чувство юмора

А вы знали, что редька умеет бегать, а морковь — грустить и обниматься? Принимая всевозможные странные формы, растения могут превращаться в животных и даже людей. В этом посте собраны фрукты и овощи, которые, похоже, совсем забыли, что они растения…

Номер 1


Читать дальше  » 

Овощи-гиганты

Осень — традиционная пора сбора урожая. Главное — вовремя его собрать. Иногда забытый огурец дорастает до размеров кабачка, а из тыквы впору делать карету. На обычных вроде бы грядках появляются гигантские морковки, капусты, редиски и прочие культуры.

Одни списывают такие овощные аномалии на плохую экологию, другие — на «неправильные» семена, третьи — на чудо-удобрения. Между тем швейцарец Бени Майер, обладатель рекорда в Книге Гиннесса, вырастивший самую большую тыкву за всю историю наблюдений весом в 1054 кг, считает, что особого секрета-то и нет: натуральные удобрения (к примеру, навоз и морские водоросли), много солнечного света, искусное применение агротехники и хороший полив.

Если такое чудо выросло у вас — учтите, в мире даже конкурсы среди овощных гигантов проводятся! Ну, а мы подобрали самые интересные фото плодов-гигантов.

Номер 1


Читать дальше  » 

18 уловок, которые сохранят овощи и фрукты свежайшими

Иногда заглядываешь в холодильник или в ящик с картофелем и видишь грустное зрелище: несвежие, начинающие портиться овощи и фрукты. Они словно ждут, когда их отправят в помойное ведро. Мы впустую тратим деньги на покупки и свое время.

Чтобы не было так мучительно больно выбрасывать испортившееся, здесь собраны самые ценные советы, которые позволят хранить овощи и фрукты долго и в самом свежем виде.

Перед хранением ничего не моем



Даже перфекционистам придется привыкнуть к тому, что овощи и фрукты перед хранением лучше не мыть.
Если грязь раздражает, ее можно протереть сухой салфеткой. Иначе вы рискуете смыть защитную пленку, которая предотвращает плесень и гниение.


Читать дальше  » 

О зеленых овощах

Источник: Кулинарные заметки Алексея Онегина

Брокколи, спаржа, горошек, стручковая фасоль… Эти и многие другие овощи объединяет одно: "поймав" в процессе приготовления тот самый ярко-изумрудный цвет, вы сделаете так, что на тарелке они будут выглядеть еще более аппетитно, чем до термообработки – случай для овощей не то чтобы беспрецедентный, но встречается нечасто (с помидорами, к примеру, такой фокус не пройдет). Посему давайте разбираться – как сохранить требуемый цвет при варке зеленых овощей?


Читать дальше  » 

Полный расколбас (2016)

И веганы, и мясоеды, трепещите!


Премьера (мир) — 10 июня 2016
Премьера (РФ) — 11 августа 2016, WDSSPR

Оригинальное название — Sausage Party (2016)
Страна — США
Жанр — комедия, приключения
Режиссер — Грег Тирнан, Конрад Вернон

Необычно растущие овощи и фрукты

О произрастании фруктов и овощей, характерных для наших широт, знает каждый из нас. Но в других климатических зонах встречаются экзотические фрукты и овощи, о которых мы мало что знаем. А ведь некоторые из них растут очень даже необычно.


Читать дальше  » 

Кожура фруктов и овощей. То, что мы выбрасываем перед их употреблением.


У многих людей уже давно вошло в привычку очищать фрукты и овощи. Мы без сожаления выбрасываем кожуру бананов, картофеля, лимонов, апельсинов.
Однако парадокс состоит в том, что зачастую именно в ней и содержатся важные для организма витамины. Кожура большинства фруктов и овощей не просто съедобна, но и крайне полезна.
В связи с тем что мы не всегда знаем, у кого покупаем продукты, существуют некоторые предостережения. Многие фрукты и овощи обрабатываются различными химическими средствами, из-за чего в кожуре накапливается большое количество пестицидов и других вредных веществ.
Поэтому желательно употреблять кожуру продуктов, в которых вы уверены. Например, выращенных на даче, купленных в сезон на маленьком рынке, продавцов которого вы знаете, либо в той стране, где им свойственно расти. Одним словом, если вы уверены в натуральности продукта, не спешите чистить его и выбрасывать кожуру. В ней может содержаться больше полезных веществ, чем в самом плоде.


Читать дальше  » 

Разновидности огурцов, о которых вы даже не слышали

Вряд ли найдется человек, который в своей жизни хоть раз бы не слышал сравнение «как огурчик». Вот только воображение рисует обычно картинку красивого зеленого и хрустящего огурчика прямо с грядки, а совсем не те примеры, которые мы предлагаем в обзоре. Таких огурцов вы не то что не пробовали, вы о них и не слышали.

(Всего 10 фото)


Читать дальше  » 

Художник превращает обычные фрукты и овощи в очаровательных животных

Бразильский фотограф Ванесса Дуалиб превращает простые овощи и фрукты в веселые персонажи для своей серии фотографий «Играя с едой».
Номер 1
Читать дальше  » 

Большой огуречный коллайдер.

В Большом Адронном Коллайдере я был, в большом бетонном, тоже. А вот в большом огуречном побывал впервые.

Можете себе представить 30 миллионов огурцов и 5 миллионов тонн овощей, которые растут на 350 тысячах растений? Если тоже хотите все это увидеть своими глазами, тогда вам нужно в Самарскую область, в тот самый большой огуречный коллайдер. А если серьезно — на один из самых крупных в России тепличных комплексов, который не канул в лету вместе с СССР, а реинкарнировал в ультрасовременное производство миллионов свежих овощей.
Номер 1
 Фотографии и текст Сергея Анашкевича


Читать дальше  » 

Ядовитые фрукты и овощи, ежедневно потребляемые нами в пищу

Даже не подозревая, мы ежедневно едим продукты, которые в своем составе содержат самые настоящие яды. Считая, что не может быть ничего полезнее, нежели фрукты и овощи, мы даже не подозреваем, как ошибаемся. Бывают случаи, когда люди погибали от принятия в пищу привычных и казалось бы безвредных растений или плодов. Представляем список десяти фруктов и овощей, есть которые может быть небезопасно.


Читать дальше  » 

Вегетарианский зоопарк

В своей очередной серии работ под названием “Playing with my food” ("Игры с едой") бразильская фотохудожница Ванесса Дуалиб превращает обычные овощи и фрукты в очень забавных и легко узнаваемых животных. Она терпеливо выкладывает продукты в нужную форму, обрезает всё лишнее, добавляет глаза и фотографирует их.

Номер 1


Читать дальше  » 

Челябинцев оградят от некачественных овощей

Несмотря на все заверения, работа китайских овощеводов продолжает вызывать нарекания. Теплицы граждан КНР нарушают плодородный слой земли. Китайские гастарбайтеры используют небезопасные материалы. Но в 2014 году контроль за ними многократно возрастет. Ситуация постепенно нормализуется.

На недавнем совещании в Минсельхозе Челябинской области руководитель челябинской областной общественной организации «Ассоциация китайских предпринимателей» Чжан Ин уверяла собравшихся в том, что китайские овощеводы – законопослушные люди. Дескать, все возникающие проблемы они готовы решать в рамках закона. Но так ли это?
На том же совещании начальник отдела управления Россельхознадзора по Челябинской области Андрей Гущин доложил, что в 2013 году было проведено девять мероприятий, в ходе которых выявлено 30 различных нарушений. В том числе был выявлен завоз из КНР с семенами моркови семян повилики – опасного сорного растения. Сегодня Челябинская область пока еще свободна от этого сорняка, являющегося карантинным объектом. Надолго ли, если мы и дальше позволим «законопослушным» китайским овощеводам работать у нас?

Читать дальше  » 

18 удивительных фото продуктов под микроскопом

24 июля 1938 года изобретен растворимый кофе. Многие считают, что он ничем не уступает натуральному кофе. Наша подборка поможет своими глазами оценить разницу между растворимым кофе и кофейным зерном и познакомиться с другими продуктами «поближе»

Номер 16


Читать дальше  » 

10 интересных фактов про фрукты и овощи

Сельское хозяйство является основой всей человеческой цивилизации. В тот момент, когда человечество стало способно выращивать свою собственную еду, оно смогло прекратить кочевой образ жизни охотников-собирателей. Когда мы больше не должны были преследовать мигрирующие стада и собирать личинки из грязи, чтобы выжить, мы смогли развивать жизнеспособную культуру, язык и музыку. Ниже приведены 10 странных и интересных фактов про продукты, которые мы считаем своими любимыми.


Читать дальше  » 

Продукты в окрестностях Фукусимы

Японские ученые предупреждают местных жителей о том, что следует воздержаться от употребления в пищу продуктов, которые выросли в окрестностях АЭС «Фукусима-1». Я бы не стал пробовать такие овощи и фрукты, это точно.
Номер 1
Номер 26

Читать дальше  »