Русские едят устрицы, а Британия мучается без русской рыбы



1. Ещё недавно устрицы в России были символом шика, богатой заграничной жизни. Советские рыбаки добывали устриц в промышленных масштабах, но до прилавков они не доходили, а с ресторанами в Советском Союзе дела в принципе обстояли плохо.

Может быть, устриц ели во Владивостоке и в Хабаровске, не знаю, но в Ленинграде устрицы не были популярны. Теперь, конечно, устриц и прочих моллюсков можно купить, съесть или заказать на дом повсеместно. При этом — ура! — это отечественный продукт:


Читать дальше  » 

Британцы больше не смогут ловить рыбу в российских водах Баренцева моря

Госдума денонсировала договор времён СССР, который разрешал британским траулерам заниматься рыбным промыслом в российских водах.

Британцы больше не смогут ловить рыбу в российских водах Баренцева моря

Госдума сегодня денонсировала договор 1956 года, который позволял британским траулерам ловить рыбу в российской зоне Баренцева моря. Примечательно, что договор был односторонним, он не давал никаких преференций российским рыбакам, а СССР и впоследствии Россия, по сути, делились на безвозмездной основе с британцами своими ресурсами.


Читать дальше  » 

Морская загадка: дыра в Охотском море и история утечки российской рыбы из-за пробоины в законодательстве

 С 1991 по 2014 год рыбные ресурсы России в Охотском море были объектом хищения со стороны по меньшей мере шести государств. За весь период существования «дыры» в российском шельфе иностранные рыбаки извлекли более 10 миллионов метрических тонн минтая.

Как могли моряки почти полностью истребить промысловую рыбу в Охотском море? И почему Россия не смогла предотвратить это?

Морская загадка: дыра в Охотском море и история утечки российской рыбы из-за пробоины в законодательстве

Читать дальше  » 

Почему в СССР рыба была дешёвой и доступной: факторы и причины

Рыба — это очень популярная продукция, которая была широко известна ещё в советский период. Оказывается, что в СССР многие граждане не могли представить свою жизнь без этого полезного продукта. Ведь она являлась важной частью их повседневной жизни. К тому же, большинство современный людей знает о том, что в стране существовал так называемый «Рыбный четверг». Наверное, у кого-то возникает вопрос: почему рыбу настолько сильно любили, что выделили для этого блюда целый день?


Читать дальше  » 

Студент Камчатского государственного технического университета придумал лапшу из минтая

На изобретение он получит патент

b518b06e9ad37128909049fcbb365168

Фото: kamgov.ru

Студент Камчатского государственного технического университета Артём Бойко разработал технологию получения лапши из минтая, сообщает пресс-служба правительства края. Работа выполнялась по заданию Росрыболовства.

Лапша из минтая — это уникальный экологичный высокобелковый продукт, не имеющий аналогов в стране.


Читать дальше  » 

Тайны южнокорейских полок: Почему в магазинах так много сушёной рыбы?

Оказавшись в Южной Корее, многие с удивлением обнаруживают на прилавках местных супермаркетов и рынков большое количество всевозможной сушёной рыбы. Неужели корейцы являются такими большими её поклонниками?

Тайны южнокорейских полок: Почему в магазинах так много сушёной рыбы?

Читать дальше  » 

Анциструс-медуза: зачем сому целый лес из щупалец на морде?

В речных долинах поцелованной солнцем Бразилии живёт создание, которое при рождении поцеловал сам Ктулху. Такое благословение даровало анциструсу-медузе стильный графитовый прикид и жутковатые густые усы, издалека напоминающие щупальца.


Читать дальше  » 

Тайны морских глубин: загадка спинорога и его уникального «человеческого рта»

Практически любой спинорог с уверенностью мог бы стать звездой элитной клиники по пластике губ. Взгляните только на эти изящные формы! Однако вся прелесть у рыб заключается в естественной, натуральной красоте, подаренной самой природой. Но зачем ей это нужно? Неужели среди морских обитателей тоже модно так подчеркивать свою индивидуальность?

Тайны морских глубин: загадка спинорога и его уникального «человеческого рта»
Если закрыть глаза и поцеловать, даже подвоха не заметишь...

Читать дальше  » 

Тайны северного океана: исследуем феномен 'Северного иглобрюха' — американского эквивалента рыбы-фугу

Восточные деликатесы иногда вызывают недоумение. Тратить многие годы на обучение, чтобы предложить гурманам ядовитую рыбу фугу без возможности ошибки? На западе такие риски не принимают. «Как это не принимают?!» — возмущался бы северный иглобрюх, если бы мог. Ведь любители филе этой атлантической рыбы вовсе не обитают на востоке.

Тайны северного океана: исследуем феномен 'Северного иглобрюха' — американского эквивалента рыбы-фугу
Все мы после новогодних праздников немного серые иглобрюхи.

Читать дальше  » 

Про рыбов.



Россия запретит Великобритании вылавливать рыбу в водах Баренцева моря. Соответствующий законопроект Минсельхоз и МИД внесли в аппарат правительства. Речь идет о денонсации соглашения от 1956 года, которое заключили СССР и Соединенное Королевство. Это первый денонсируемый международный договор по продовольствию.


Читать дальше  » 

Тайны океана: рыба-крокодил

Плоскоголовые рыбы — это семейство из 80 видов. Все они обитают в тропических водах Индийского океана, а также в центральной и западной части океана Тихого. Территория эта обширная, но встретить рыб-крокодилов можно не везде. Они обитают только на песчаных, гравийных, илистых или поросших водорослями побережьях и не погружаются ниже 100 метров. Особо отчаянные виды забираются даже в эстуарии — русла рек, где солёная вода смешивается с пресной.


Читать дальше  » 

Лососевая загадка: почему горбуша доступна, а форель и семга стоят дорого, несмотря на общее происхождение?

Не вкус является решающим фактором. Если семгу можно приобрести за 1500 рублей за килограмм, то горбушу можно купить всего за 300 рублей. Обе эти рыбы принадлежат к семейству лососевых, но почему такое значительное различие в цене?

Хотя вкус семги или форели безусловно превосходит вкус горбуши, причина этого не только в вкусовых качествах. В этом объяснении я расскажу, как формируется высокая цена на семгу и форель, а также почему горбуша оценивается ниже.

Лососевая загадка: почему горбуша доступна, а форель и семга стоят дорого, несмотря на общее происхождение?

Читать дальше  » 

Цены на красную икру упали на 20% в Магадане по сравнению с прошлым годом

40 тонн деликатеса уже вывезли в ЦРС

Фото: из материалов «Вести Магадан»

В этом году рыбопромышленники выловили в два раза больше горбуши, чем в предыдущем. Как сообщают «Вести Магадан», цена на красную икру от колымских производителей в среднем упала на 20%. Объемы ее производства заметно выросли и в других дальневосточных регионах. По оперативным данным Росрыболовства, вылов тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке превысил 600 тысяч тонн – это в два раза выше прошлогоднего показателя.


Читать дальше  » 

Чавыча: чем «царь» лососей заслужил свои титулы, и почему рыба так популярна среди браконьеров

На русской Камчатке, японских островах, американской Аляске и канадском побережье можно встретить, пожалуй, самого примечательного представителя отряда лососёвых рыб. Речь идет о знаменитой чавыче — рыбе исполинских размеров, представляющей огромную ценность для человека. Впрочем, интересна чавыча для большинства людей в первую очередь не своими внешними данными.


Читать дальше  » 

Родовая община «Гулун» возрождает искусство приготовления юколы в Северо-Эвенском округе Колымы

О непростом деле, традиционном промысле и вкусе вяленой кеты со сладким чаем

Фото из личного архива Евгения Канчалана

Северо-Эвенский округ традиционно продолжает быть территорией компактного проживания коренных малочисленных народов Севера. Эту землю издавна населяли коряки, эвены, ительмены, орочи, камчадалы, чукчи и другие аборигенные народы. Считается, что эвены поселились на берегах Охотского моря в далеких XIV — XVI веках, придя сюда с кочевьем из Прибайкалья. Именно их предкам принадлежит приоритет в одомашнивании оленя и использовании его в хозяйстве.


Читать дальше  » 

Обыкновенная щиповка: маленькая рыбка устроила генетический хаос

Щиповки обитают почти исключительно в водоёмах с песчаным дном, ведь всю свою стратегию выживания они строят от песка. Днём эти рыбки зарываются в него по самые жабры.

Обыкновенная щиповка: маленькая рыбка устроила генетический хаос

Читать дальше  » 

Получено добро на строительство центра обслуживания маломерного флота в Магадане

Создание марины в Магадане позволит сформировать до 150 новых рабочих мест

Фото: телеграм-канал Сергея Носова

Возрождение рыбного порта Магадана, сохранение и наращивание объемов прибрежного лова – вот ключевые задачи на ближайшие годы. Ранее уже сообщалось, что важный для региона объект ждет полная модернизация, профинансировать которую готовы, в том числе, и рыбопромышленники Колымы.


Читать дальше  » 

Длиннопёрый губан: Рыба-гермафродит буквально «видит» кожей, чтобы менять цвет своей шкуры. Как она это делает?

Те, кто смотрел в своё время «Как приручить дракона», помнят обаятельного персонажа — ночную фурию, Беззубика, как назвал его главный герой. Третья часть этой саги познакомила нас ещё с одной представительницей фурий, только уже дневной, белой. Отличительной её особенностью была потрясающая способность к маскировке — дыхнёт огнём, сиганёт в пламенное облачко — и всё, уже слилась с пространством! Настолько быстро и настолько профессионально, что думаешь: ну вот это точно только магической реальностью объясняется! А что, если я скажу, что есть в воде одна потрясающая рыба, которая умеет почти также? Встречайте длиннопёрого губана!

Вы там ходите на суше ногами. Зато мы в воде на голове стоять умеем!

Читать дальше  » 

Почему мясо одних рыб белое, а других – красное?

Оказывается, среди рыб тоже есть спортсмены и лентяи

Горбуша или минтай? Тунец или камбала? Красное или белое? Филейную вырезку этих рыбёх вы различите запросто. Ведь мясо первых бывает красным, бордовым и оранжевым, а вторые выбирают благородную белизну. Почему? Всему виной образ жизни!

Пока красномясые рыбы переплывают океаны вдоль и поперек, взбираются по рекам против течения, бьют рекорды скорости и бесконечно пытаются пополнить силы, беломясые выбирают терпеливое возлежание среди камней и вялые поползновения в сторону еды. Конечно, в первом случае рыбам нужно больше энергии. Много больше.


Читать дальше  » 

Арктический голец: Самая северная пресноводная рыба. Её изменчивость вызывает уйму вопросов

Кто такой шпион? Ушлый индивид, цель которого — разнюхать чужие секреты, добыть определённую информацию. Для этой профессии надо пойти на множество ухищрений: и легенду себе придумать, чтобы истинную личность не светить, и вести себя соответствующим образом, и приодеться так, чтобы вопросов у зевак не появлялось. Наш сегодняшний герой — мастер перевоплощений. Хоть сейчас в разведку вербуй! Один лишь минус: с добычей и передачей чужих тайн у него пока напряжёнка — он нем как рыба. Потому что он и есть рыба — арктический голец!

Просто напоминание: когда вы будете смотреть на фото, помните, что это всё — один вид рыбы.

Читать дальше  » 

Предприятия «Роснефти» выпустили в российские реки более 17,1 миллионов мальков

Дочерние предприятия НК «Роснефть» за июнь и июль выпустили в реки России более 17,1 миллионов мальков различных видов рыбы.

Одним из основных приоритетов Компании является сохранение биологического разнообразия и экосистем в регионах присутствия, включая восполнение рыбных ресурсов.

Выпуск мальков в естественную среду проходит в рамках программ по искусственному воспроизводству водных биологических ресурсов.


Читать дальше  » 

Тонны потрошеной красной рыбы нашли на камчатской свалке

Сумма ущерба пока неизвестна, сообщает Telegram-канал Амур-Mash. По информации журналистов, браконьеров, вероятно, интересовала только икра лососёвых, а тушки они просто выбросили, оставив их гнить под открытым небом.

Тонны потрошеной красной рыбы нашли на камчатской свалке

О гигантской несанкционированной свалке стало известно после того как фотографии, снятые очевидцами, разлетелись по социальным сетям и местным средствам массовой информации. После этого прокуратура района совместно с Камчатской природоохранной прокуратурой организовали проверку, — сообщает "Российская газета".

Инцидент произошел в Соболевском районе на Камчатке.


Читать дальше  » 

Обоснованность подорожания путевок на вылов лосося на Колыме проверит УФАС

Плата для владельцев лицензионных участков тоже выросла

В этом году выросла цена путевок на вылов лосося во время путины. Так, на ольском лицензионном участке в 2022-м можно было выбрать себе один из четырех пакетов с различным количеством улова ценой от 1,2 тысяч рублей, сегодня – только один вариант за 1,8 тысяч. Столько стоит шанс поймать десять горбуш, пять кетин или кижучей, три нерки и десять килограммов гольцов.


Читать дальше  » 

Как «мусорная» рыбка килька превратилась в СССР в деликатесные шпроты

В СССР редкое застолье обходилось без популярного отечественного деликатеса — шпрот в масле. Эта золотистая рыбка в плоских консервных банках была редкостью на прилавках магазинов и ее доставали «по блату». Удовольствие это было не дешевым, особенно если речь шла о знаменитых рижских шпротах. Они до сих пор считаются самыми вкусными из всех, представленных в продаже. Но мало кто знает, что рыба, из которой готовят божественную закуску, когда-то считалась «мусорной» и шла на корм домашним животным.

Bigpicture.ru Как появились советские шпроты


Читать дальше  » 

Золотой махсир: Настоящий речной тигр. Рыба, чья сила превращает простую рыбалку в экстремальное состязание

Может ли рыбалка быть драйвовой, интригующей и захватывающей? Конечно да! Забудьте про скучные часы в камышах с удочкой, червяками и хлебным мякишем! Чтобы испытать настоящий азарт, отправляйтесь в Гималаи, ведь только там можно поймать настоящего речного тигра — золотого махсира.

Золотой махсир: Настоящий речной тигр. Рыба, чья сила превращает простую рыбалку в экстремальное состязание
Так вот ты какая, золотая рыбка.

Читать дальше  » 

Рыба-луна: шансы выжить меньше 1%

Рыба-луна удивительна. В её жизни столько опасностей, сколько не снилось большинству видов животных на планете.

Рыба-луна: шансы выжить меньше 1%

Кажется, будто даже бактерии, погибающие от любого изменения окружающей среды, имеют больше шансов на выживание, чем рыба-луна!


Читать дальше  » 

БМРТ «Механик Маслак» проекта СТ-192 отправился на промысловые испытания

23 февраля 2023 года, большой морозильный рыболовный траулер «Механик Маслак» проекта СТ-192 отправился на промысловые испытания. Как сообщает пресс-служба заказчика судна — Русской рыбопромышленной компании (РРПК), судно отправится к берегам Порт-Саида (Египет), далее через Суэцкий канал, Красное море и Индийский океан пойдет до Пусана (Южная Корея) и к первой половине апреля достигнет Сахалина.

Промысловые испытания продлятся более двух месяцев.


Читать дальше  » 

Рыба-гамлет: Каждая рыба и мальчик, и девочка одновременно. Уникальная стратегия, при которой рыбы постоянно меняются полами

Мальчик или девочка? Быть или не быть? Рыба-гамлет так и не ответила для себя на этот вопрос. Она мастерски отыгрывает сразу две роли — и мужскую, и женскую. Для этого ей даже не нужно заморачиваться с костюмами и гримом, ведь одна рыба обладательница сразу двух полов!

Рыба-гамлет: Каждая рыба и мальчик, и девочка одновременно. Уникальная стратегия, при которой рыбы постоянно меняются полами
Оговоримся, что русского названия у этой рыбы нет, а в зарубежной литературе встречается только латынь или «Masked Hamlet», так что считайте это название авторской вольностью в угоду повествованию.

Читать дальше  » 

Колымский агроном советует удобрять картофель и другие культуры селедкой

При каких условиях рыба поможет вашему огороду

Жительница Олы, агроном по образованию, Галина Тищенко уже много лет при посадке картофеля укладывает в лунки кусочки рыбы в качестве лучшего, по ее словам, минерального удобрения. Сдобренные хвостами и головами клубни вырастают в разы крупнее, уверяет дачница.


Читать дальше  » 

Уникальный завод по рафинированию рыбного жира в Магадане запустят 2 февраля

Специалистов обучат партнеры из Кореи

В Магадане завершилось строительство завода по переработке и рафинированию рыбного жира, насыщенного Омега-3. Осталось произвести пуско-наладочные работы. Сделать это предстоит специалистам из Кореи. Их прибытия на Колыму ждут со дня на день.


Читать дальше  » 

В Магадане готовят к запуску уникальный завод по производству рыбного жира

Продукцию начнут выпускать к концу января

В Магадане завершается строительство завода по переработке и рафинированию рыбного жира, насыщенного Омега-3. Как пояснил «Магаданской правде» директор ООО «Омега-Си» Анатолий Попов, объект готов на 95 %.


Читать дальше  » 

Европейский звездочёт: Кусачий, ядовитый, ещё и током жахнуть может! Рыба с морского дна, с которой мы крайне не советуем встречаться

Иногда воображение в головах у учёных бурлит похлеще, чем у поэтов. И именно в эти мгновения, поддавшиеся музе светочи науки порождают крайне очаровательные видонаименования. Например, страшненькую ядовитую рыбу, что сама себя закапывает в песок по самые глаза, нарекли звездочётом. Причем ни к арифметике, ни к небесным светилам это рыбёха не имеет никакого отношения — просто у неё глаза на макушке растут, а у первооткрывателей была хорошая фантазия.

Европейский звездочёт: Кусачий, ядовитый, ещё и током жахнуть может! Рыба с морского дна, с которой мы крайне не советуем встречаться
Я считаю звезды, а не калории!

Читать дальше  » 

Первый парень на деревне. 5 интересных фактов про рыбу-каплю

У рыбы-капли необычный внешний вид и специфическая эволюционная история. За это она стала популярным и узнаваемым персонажем в интернете.

Рыба-капля (или, по-научному, Psychrolutes marcidus) получила известность, как самое уродливое существо в мире. И это незаслуженно! Поводом послужила вот эта фотография:

Первый парень на деревне. 5 интересных фактов про рыбу-каплю

Читать дальше  » 

80 тыс. толстолобиков и белых амуров выпустили в водохранилище Магнитогорска

В магнитогорском водохранилище поселились сразу восемьдесят тысяч мальков. Белого амура и толстолобика привезли из Саратовской области, чтобы поддерживать здоровье реки. Зарыбление Урала уже несколько лет проводит Магнитогорский Металлургический комбинат. Это — часть большой программы по сохранению экологии.


Читать дальше  » 

В Магаданской области подвели итоги лососевой путины 2022 года

Снизился улов кеты, кижуча и гольца

В ходе заседания Правительства Магаданской области глава департамента рыбного хозяйства региона Андрей Таболин доложил о предварительных итогах лососевой путины 2022 года.

Напомним, что она стартовала на Колыме 25 июня. Первыми к вылову приступили КМНС и рыболовы-любители. А начало промышленного рыболовства пришлось на конец июня – начало июля в зависимости от водоема. Окончание же промысла определили на 4 или 11 сентября для всех площадок.


Читать дальше  » 

Гигантский морской окунь: Не рыба, а настоящая фура!

 Один из крупнейших обитателей рифа, где он неоспоримый король

Местами морское дно похоже на оживленный город, особенно когда до поверхности рукой подать. Тут и там среди пестрых многоэтажек-кораллов, водорослей и скал метаются малолитражки-рыбки. Но когда над этой суетой проплывает гигантский морской окунь, вся округа вдруг становится мелкой и незначимой.

Если продолжать аналогию с автомобилями, то гигантский морской окунь — это чёртова фура! На мелководье, где и ошивается наш герой, с ними никто не сравнится: в рыбе четверть тонны веса и 2,5 метра длины. Если добавить к этим параметрам мощную голову с огромной пастью и бездонный желудок — получится неоспоримый диктатор морского рифа.


Читать дальше  » 

Флешмоб в Твиттере: Как отцы фотографируются с детьми и с рыбой

В Твиттере провели целое исследование и пришли к выводу, что во многих семьях отцы фотографируются со своими детьми с очень серьезным выражением лица. Но стоит им оказаться на рыбалке… то это уже совсем другой человек. Когда в их руках оказывается свежевыловленная рыба, лица мужчина расплываются в улыбке. Это доказали пользователи Твиттера, которые в качестве доказательства предоставили семейные фото.

В Твиттере показали, как отцы выглядят на фото с дочерями и на фото с рыбой
 

В Твиттере показали, как отцы выглядят на фото с дочерями и на фото с рыбой

Читать дальше  » 

Лосось по сниженной цене будут продавать на летней Ярмарке в Магадане

Рыбопромышленники уже подписывают соглашение

Торговля социальным лососем, которую местные рыбопромышленники ведут на протяжении ряда лет на субботней Ярмарке в Магадане, будет организована и в этом году. Об этом информагентству «Магаданская правда» сообщили в департаменте рыбного хозяйства региона.  По данным ведомства, процесс заключения соответствующего соглашения с рыбопромышленными компаниями Колымы уже идет. Кто-то из них соглашение уже подписал, кто-то намерен это сделать в ближайшее время.


Читать дальше  » 

Сосиски из красной рыбы и пельмени из морепродуктов

Более 150 наименований продукции производит  гадлинский завод «Тандем» компании «Тихрыбком»

Отличительная особенность продукции гадлинского завода — кроме основного сырья и привычных приправ, которые хозяйки обычно используют для приготовления рыбных блюд, в деликатесы «Тандема» не добавляют больше ничего. Они получаются вкусными, полезными и не требуют много времени на приготовление.


Читать дальше  » 

Мифы о выращенном лососе

Как думаете, если вы в ресторане закажете лосось, а вам принесут, скажем, форель – будет ли это обманом? Наверное, многие сейчас мысленно сказали «да», но не стоит спешить с выводами. Лосось, хоть и очень популярная, но в то же время таинственная рыба.



Как правило, когда мы слышим слово «лосось», думаем о семге, но лососем с такими же правами являются форель, горбуша, кета, нерка, чавыча, кижуч. На самом же деле лосось – название не конкретного вида, а целого семейства, в котором выделяют два больших рода: тихоокеанский (дальневосточный) и атлантический (благородный). Ко второму как раз и относятся любимые нами семга и форель.

Не все знают, но 99,9% семги и форели в продаже — аквакультурные (выращенные). Если дикую семгу еще вылавливают в крошечных объемах по выделенным квотам, то вылов дикой морской форели в промышленных масштабах вообще не ведется. Об аквакультурном лососе развелось множество пугающих мифов, некоторые из которых мы хотим сегодня развеять.


Читать дальше  » 

Павлинья камбала: Рыба-хамелеон, у которой случаются «баги текстур». Цвета ложатся неправильно, и рыба кажется сломанной

Грамотно сныкаться в укромном месте — это тот навык, который особенно ценится в природе. Но настоящие мастера не прячутся в укрытии, они скрываются у всех на виду. Среди всяких осьминогов, каракатиц и хамелеонов затесалась одна рыбина — павлинья камбала!

Павлинья камбала: Рыба-хамелеон, у которой случаются «баги текстур». Цвета ложатся неправильно, и рыба кажется сломанной
Если долго всматриваться в каменистое дно, оно начнет всматриваться в тебя.

Читать дальше  » 

Рыба-тренога: Хтонь и скорбь на глубине 4 км. Рыба вонзается плавниками в грунт, чтобы хоть как-то выжить в морской бездне

Достигая дна, мы зачастую отрицаем очевидное, пытаясь хоть как то возвыситься над нижней границей падения. Хоть на дюйм, хоть на пару сантиметров воспарить над бытием, которое определили своим сознанием. Да, это по прежнему Книга животных, мы не перепрофилировались в психологов, просто затравка к статье вышла такая. Подходящая к сегодняшней гостье: рыбе-треноге.

Рыба-тренога: Хтонь и скорбь на глубине 4 км. Рыба вонзается плавниками в грунт, чтобы хоть как-то выжить в морской бездне
Над пропастью на дне.

Читать дальше  »