Секретный ингредиент

Пришло время открыть семейную тайну, хранимую веками моими предками и переданную мне. Тайну, универсального вкуса. Вкуса который подходит всем, не смотря на вероисповедание, пол, национальность и социальную принадлежность.

А началось все с того, что у меня заболела мама. Вынужденно легла в больницу и мы двое младших пацанов остались с отцом одни. Старшим повезло больше, разъехались кто куда, в техникум, институт, женились и вышли замуж, а нам с братишкой было только девять и восемь лет. Батя весь вечер колдовал у плиты на кухне, вращая пятилитровую кастрюлю.
-Кушать подано, садитесь жрать, — наконец-то произнес он.


Читать дальше  » 

Как делают рыбные шарики, крабовые палочки и т. п.

Во время экскурсии в Сингапур нашу небольшую, но теплую компанию журналистов зачем-то пригласили осмотреть фабрику по производству рыбных шариков. Смысл посещения этой фабрики дошел до меня не сразу — ведь далеко не каждая фабрика по производству еды рискнет показать журналистам, из чего на самом деле все это делается. Но здесь всё было представлено предельно честно и откровенно, поэтому далее небольшой репортаж с картинками.

Как делают рыбные шарики, крабовые палочки и т.п.

Читать дальше  » 

Интересные факты о сгущенном молоке

Несмотря на то, что родиной сгущенного молока, все-таки, являются Соединенные Штаты Америки, вклад изобретателя данного продукта был весомым и для нашей страны. Как известно, сгущенное молоко входило в состав пищевого пайка еще со времен второй мировой войны. Затем оно же входило в состав пайков для военных, работников государственных предприятий и других гражданских лиц. Кроме того, она помогала пережить периоды продовольственного дефицита.

Интересные факты о сгущенном молоке


Читать дальше  » 

Самая популярная итальянская паста

Паста — королева итальянской кухни. За год среднестатистический итальянец поглощает более 26 кг макаронных изделий — в четыре раза больше, чем, к примеру, американец. На сегодняшний день в Италии производят как сухую, так и свежую пасту, в основном из твердых сортов пшеницы. Всего существует около 350 ее видов. Неотъемлемой частью пасты является соус, который готовится на основе разнообразных овощей, мяса, сыра или морепродуктов. Те, кому посчастливилось попробовать настоящую итальянскую пасту, никогда не забудут ее вкус и аромат.

Самая популярная итальянская паста


Читать дальше  » 

Вкус Индии: Лучшие блюда родины специй

Чтобы познать Индию, необходимо в первую очередь изучить ее кухню. Культура питания индусов неотделима от их религиозных верований. Подача блюд, все рецепты подчинены религии. Сама индийская кухня весьма разнообразна и славится на весь мир благодаря обильному использованию специй и трав. Во-первых, они придают еде особый вкус и аромат, а во-вторых, дезинфицируют ее. Основными продуктами питания являются рис, курица, пшеница, бобы, овощи и фрукты. Стоит отметить, что приверженцы индуизма не употребляют говядину, так как считают корову священным животным.


Читать дальше  » 

Мексиканская кухня: вредная, но жутко вкусная

Мексиканскую кухню вряд ли можно назвать здоровой — острые соусы, жареное мясо, чипсы и почти полное отсутствие супов. Но при всем при этом мексиканская гастрономия весьма популярна в мире. Основой большинства блюд является тортилья — лепешка из кукурузной или пшеничной муки. Из нее готовят буррито, тако, начос и т.д. Главный алкогольный напиток — мескаль. На десерт мксиканцы употребляют какао или горячий шоколад.


Читать дальше  » 

Животные, которым просто невозможно отказать

Личное пространство? Нет, ваши животные точно не слышали такого слова… И даже когда вы садитесь за стол, чтобы насладиться любимой пищей, они будут где-то рядом — внимательно наблюдать и просить поделиться. И вы не сможете им отказать!


Читать дальше  » 

В интернетах показывают ну очень странные сладости, которые производят в Вологде

На вкус и цвет товарища, как говорится нет, но некоторые гастрономические сочетания уже действительно выходят за грань добра и зла. Например, как вам гречка в шоколаде? Что будет, если сделать зефир со вкусом овощей? Пользовательница Твиттера с ником Sonya_Wino показала в Твиттере странные сладости, которые производят в Вологде.И если для вас пицца с ананасом это кощунство и преступление, то этот пост вам следует читать с большой осторожностью.

Пользовательница Твиттера показала, какие сладости производят в Вологде


Читать дальше  » 

Мы делаем это неправильно: ошибки при приготовлении еды

Вы решили приготовить блюдо,а оно вышло не очень? Вот в чем может быть причина и чего в следующий раз делать не стоит.

Перегружать сковороду

Правила жарки

Чем больше мяса жарится одновременно, тем вернее вы получите его вареным. Для поджаристой корочки кладите меньше кусков на сковороду.


Читать дальше  » 

Топ отвратительных блюд китайской кухни

Люди из разных частей мира потребляют продукты, которые мы считаем странными, но Китай в этом плане определённо опережает все остальные страны. Прогуляйтесь по любому уличному рынку в Китае, и вы найдёте необычные деликатесы, угощения для туристов и совершенно отвратительные продукты. Одни блюда славятся своим вкусом, другие – уникальностью, третьи – своими лечебными свойствами. Их могут готовить из животных, растений, насекомых и всего, что попадётся под руку. Известная поговорка действительно похожа на правду: «Китайцы едят всё, что с четырьмя ногами, кроме столов и стульев, и всё, что летает, кроме самолётов».

 

10. Балют

Топ отвратительных блюд китайской кухни


Читать дальше  » 

Что едят заключенные в США и России

Как бы ни провинились перед обществом те, кто отбывает свои сроки в местах заключения, их нужно кормить — питательно и своевременно. Одни считают, что законопослушные налогоплательщики не должны за своей счет содержать преступников, другие, упоминают о человечности и, наоборот, борются за улучшение питания.


Читать дальше  » 

"Главное, чтобы было много солнца!": Фруктоеды о своей жизни

Оказывается, есть такой тип питания, как фруктоедение. Приверженцы такого образа жизни пошли даже дальше веганов — они едят, как следует из названия, одни фрукты. Полагаю, вы сами понимаете, как это может сказаться на фигуре. И на организме, разумеется, тоже. Пара фруктоедов сняла ролик, в котором рассказала о том, что фруктоедение — это хорошо, и они не собираются сдаваться. Интересно, а они не падают в голодные обмороки?

Скачать

Истории о кулинарных провалах

Умение вкусно готовить — такой же талант, как умение петь или рисовать, и обладают им, конечно, не все. Но у большинства из нас нет выбора — каждый день нам нужно жарить, варить и тушить, чтобы мы сами или наша семья не остались голодными. Но иногда кухня превращается в настоящее поле боя, например когда приходится иметь дело со скороваркой или мультиваркой, которые могут вести себя весьма неожиданно.


Читать дальше  » 

Ядовитая еда, которой мы не прочь перекусить

Мы нередко можем услышать,что тот или иной вид пищи — яд. В общем-то переизбыток любых веществ в организме крайне вреден,отравиться таким образом можно даже водой. Но некоторые продукты являются ядом и в относительно небольшом количестве и,неправильно приготовленные,вполне способны привести к серьёзным болезням или смерти.

Это не значит, конечно, что мы должны срочно отказаться от грибов или вишен. Просто следить за тем, что ты ешь, — одна из важнейших вещей в повседневной жизни.

 
Картофель, привычный нам всем, далеко не сразу получил такой статус. Его даже выращивали в качестве декоративного растения, а также пытались есть побеги и листья, содержащие в себе яд соланин. Ничем хорошим для людей это не кончалось — в побочные эффекты входит тошнота, диарея, дезориентация, потеря сознания и даже кома.

Читать дальше  » 

Фаст-фуд или здоровая пища: из чего состоит рацион лидеров государств

порой кардинально отличается." border=«0» src=«novate.ru/files/u40607/406074539.jpg» title=«Рацион глав государств порой кардинально отличается.» vspace=«5» />

Рацион глав государств порой кардинально отличается.


Пожалуй, нет на свете человека без определённых предпочтений в питании. Зачастую он определяется многолетними привычками в выборе продуктов, особенностями национальной кухни или состоянием здоровья. Не обходит стороной эта тенденция и мировых лидеров: каждый из них имеет своих гастрономических фаворитов, которые должны быть известны в дипломатической сфере. Ведь, как ни парадоксально это звучит, но ошибки в подборе рациона того или иного главы государства могут даже сказаться даже политической ситуации в мире. 


Читать дальше  » 

Война войной: что входит в сухой паек армий мира

Как известно,на голодный желудок мало чего сделаешь,не говоря уже о защите отечества. Стало быть,производительность солдата,а значит и успешность в той или иной военной операции,напрямую зависит от его сытости,то есть от индивидуального рациона питания(ИРП). Тут главное не только набить желудок калориями,хотя и это играет не последнюю роль. Но также накормить вояку вкусной едой,насколько это вообще возможно в полевых условиях. Каждая страна решает эту задачу по‑своему.
 

Читать дальше  » 

О самом опасном дереве на Земле

Манцинелловое дерево (Hippomane mancinella) записано в Книге рекордов Гиннеса, как самое опасное растение, известное человеку. Оно настолько ядовито, что под ним даже нельзя стоять.

Растет этот пень-убийца на островах Карибского Моря и в нескольких штатах США, где коренные жители его также называют пляжным яблоком. Все части манцинеллового дерева являются ядовитыми, начиная с корней и заканчивая плодами. Более того, эта «яблонька» выделяет густой, тягучий сок из своей коры, листьев и плодов.

Если такой сок попадет на кожу, то у человека начнутся тяжелые пузырящиеся ожоги. Распитие такого сока чаще всего заканчивается смертью.


Читать дальше  » 

Элитные продуктовые магазины для богатых москвичей: показываю, что продают и за сколько

В эти магазины простые люди обычно боятся даже заглянуть. Азбука Вкуса, Глобус Гурмэ, Твой Дом, Гастроном №1 — тяжелая продуктовая артиллерия, которая своими ценниками легко способна свалить с ног неподготовленного покупателя.
 
Мы с друзьями неоднократно обсуждали, какой должен быть доход у человека, чтоб он мог в этих магазинах без слез смотреть на ценники и твердой рукой рассчитываться на кассе.

Элитные продуктовые магазины для богатых москвичей: показываю, что продают и за сколько

50 грамм чая за 4590 руб (за эту сумму можно взять 1900 пакетиков чая Richard)


Читать дальше  » 

Что вы могли не знать про макароны

Многие называют макаронами вообще все мучные изделия без начинки, которые можно высыпать в кипяток и уже через 15 минут употребить по назначению. Однако это не совсем верно.


Читать дальше  » 

Видео сражения кота и лисы за кусок колбасы на Ямале


На кадрах видно, как домашний питомец лапой отмахивается от дикого животного, которое, вероятно, случайно забрело в поселение и теперь пытается утащить у него лакомство. Некоторые пользователи Сети сравнили схватку животных с поединком бойцов Хабиба Нурмагомедова и Конора Макгрегора.

Простые блюда, которые можно съесть вместе с тарелкой

Никому не нравится мыть посуду, поэтому мы нашли несколько хороших идей, как сделать ее съедобной. Как только заканчивается вечеринка, моешь стаканы и ложишься спать. Никаких грязных тарелок.


Читать дальше  » 

Кулинарные извращенцы, которых на пушечный выстрел нельзя подпускать к плите

Этими фотографиями не принято делиться с социальных сетях. Перед вами наверное самое жесткое кулинарное порно за всю историю существования еды.

Кулинарные извращенцы, которых на пушечный выстрел нельзя подпускать к плите


Читать дальше  » 

Животные, которые в совершенстве освоили искусство добывания пищи

У всех домашних животных есть уникальный талант — сверлить глазами тех, кто сидит за столом и не делится пищей. Именно благодаря этому умению они практически никогда не остаются голодными, ведь устоять перед таким взглядом просто невозможно!


Читать дальше  » 

Cумасшедшие фотографии еды, разрезанной пополам

Cумасшедшие фотографии еды, разрезанной пополам

Фотограф Бет Гальтон (Beth Galton) и фуд-стилист Шарлотта Омнес (Charlotte Omnès) решили критически взглянуть на продукты, которые мы едим каждый день.

Выбирая объекты для съемки, они поняли, что фотографирование продуктов в паре обычно значительно эффективнее и визуально привлекательнее. «Показанные вместе, они создают более символичные образы», — считает Гальтон.


Читать дальше  » 

История сыра от неолита до наших дней

Это не просто вкусный и полезный продукт, это герой множества легенд и преданий, самые древние из которых датируются еще временами неолита! Собственно говоря, и сам сыр существовал уже тогда – причем отношение к нему в самых разных культурах было одинаково почтительным: древние греки связывали сыры с богами Олимпа, а поклонники сюрреализма – с творениями Сальвадора Дали.

История сыра от неолита до наших дней

Читать дальше  » 

Зачем бойцы спецназа едят селедку перед дальними переходами

Питание в подразделениях специальных войск организовано не так, как в обычной армейской части. В зависимости от места дислокации и ситуации бойцы спецназа могут существенно менять свой рацион. Единообразия в этом вопросе нет. При подготовке к операции многие спецназовцы и вовсе самостоятельно подбирают для себя диету. Особой популярностью при этом пользуется соленая селедка. Есть в меню отечественных «Рембо» и другие специфические продукты, о них и пойдет речь.


Читать дальше  » 

Несколько простых рецептов, по которым любили готовить советские хозяйки

В наши дни у многих на столе присутствуют всякие импортные деликатесы. А уж на праздник каждый изощряется как может: суши, салаты с креветками и авокадо, экзотические фрукты, овощи, и так далее. Многие же любимые блюда советских хозяек, которыми мы лакомились в детстве, незаслуженно забыты. Давайте вспомним хоть некоторые из них.

Несколько простых рецептов, по которым любили готовить советские хозяйки


Читать дальше  » 

Не доел? Поделись с соседом!

В Минске процветает фудшеринг — это когда одни предлагают в интернете то, что не доели (или не понравилось), а другие могут бесплатно забирать эти продукты. Главные правила: продукты должны быть не испорченными и съедобными, а бронировать и забирать их нужно как можно быстрее. Разбирают остатки в большинстве своем молодежь (девушки тоже) и мамочки, а не бомжи, пенсионеры или студенты, как можно было ожидать.

Не доел? Поделись с соседом!


Читать дальше  » 

Почему гриб сыроежка так называется?

У всех названия как названия, а этот гриб – сыроежка. Его что, можно есть прямо сырым? Или какой смысл вкладывали люди, придумывая этому представителю такое прозвище?


Читать дальше  » 

Любопытная история происхождения пиццы «Маргарита»

«Маргарита» — многолетняя классика итальянской пиццы, с которой начинается меню почти каждой пиццерии. А вы знали, что этот шедевр кулинарного искусства назвали в честь итальянской королевы Маргариты Савойской?

Любопытная история происхождения пиццы «Маргарита»


Читать дальше  » 

Мужчина использовал канал на Youtube, чтобы готовить еду для сирот

Эта история об одном дедушке, чья страсть к приготовлению хорошей и полезной еды привела его к призванию, которого он не ожидал.

Мужчина использовал канал на Youtube, чтобы готовить еду для сирот


Читать дальше  » 

Индийская кухня без прикрас или почему я в Индии хожу голодный

Тот, кто когда-либо пробовал индийскую еду, знает, что она имеет особый пряный вкус и чудесный аромат. Кухня эта вегетарианская и очень разнообразна. Целые книги издаются по ведической кулинарии, в которых полно рецептов на любой вкус. Огромное поле для творчества. Я искренне влюблен в эту кухню.
 
Как же грустно мне было обнаружить, что индийская кухня, которую я так полюбил, не имеет почти ничего общего с настоящей индийской едой.

Индийская кухня без прикрас или почему я в Индии хожу голодный


Читать дальше  » 

От мерзкого к гениальному: 10 странных видов фастфуда

Даже самый вкусный фастфуд рано или поздно приедается. Одни пытаются разнообразить какое-нибудь блюдо новыми ингредиентами, другие экспериментируют со специями, а вот третьи на полную катушку включают всю свою извращенную фантазию и создают либо удивительные кулинарные шедевры, либо нечто такое, что можно описать лишь одним словом — «зачем?!».


Читать дальше  » 

Почему в Китае начали растить свиней размером с белого медведя?

В статье про успешное создание искусственной свинины мы упоминали, что Китай является одним из самых крупных потребителей свиного мяса. Однако, на данный момент по Азии широко распространяется так называемая африканская чума свиней.


Читать дальше  » 

40 заповедей узбекского плова

  1. Узбекский плов не делают из свинины
  2. Узбекский плов не делают из рыбы
  3. Узбекский плов не делают из курицы
  4. Узбекский плов не делают в кастрюле
  5. Узбекский плов — это не каша
  6. Узбекский плов — это не шавля
  7. Узбекский плов можно есть руками

Читать дальше  » 

18-летний кондитер творит шедевральные веганские десерты

Пока сверстники рубились в компьютерные игры, 16-летний парень по имени Хосе начал постигать тонкости кулинарного искусства. Два года спустя, 18-летний Хосе создает шедевры из простых натуральных продуктов в креативном исполнении. Благодаря кулинарному творчеству, парень собрал 1,6 млн подписчиков в Инстаграме. Каждый его десерт — это уникальное творение. Смотрите сами!

18-летний кондитер творит шедевральные веганские десерты


Читать дальше  » 

Уже не дадут спокойно свою лошадь съесть

Семья Олден из Норвегии хранила в морозилке мясо своей лошади по кличке Дрейфующая скорость, которую из-за болезни пришлось усыпить в 2018 году. Недавно семейство сделало из конины рагу и 18-летней Пии Олден хватило ума запостить фото блюда в Facebook. Из-за поста с подписью «лучшее мясо в моей жизни» на Пию вылилась такая порция помоев, что та поспешила удалить фото, но поток дерьма в ее адрес не иссяк.

Уже не дадут спокойно свою лошадь съесть

Девушку начали стыдить, оскорблять и даже угрожать убийством. В ответ она объяснила, что это вполне естественный для сельского хозяйства поступок и спросила: «Неужели было бы лучше, если бы мясо закопали и его съели черви?»


Читать дальше  » 

Снимки животных во время их обеда

Если вы думаете, что у вас день не задался, подумайте о бедных тварях на этих фотографиях.
Вовремя сделанные снимки показывают животных в последние минуты их жизни — перед тем, как они были пойманы голодными хищниками.

Потрясающие снимки животных во время их обеда


Читать дальше  » 

Дорогие друзья, отвлечёмся немного на поесть цифр

Никто точно не знает, сколько людей в мире голодает, пока мы с вами запиваем нутовый фалафель пряным тыквенным веган-латте в своём кюбикле. Даже если искать цифры конкретно по самому не поевшему региону (Африка), разброс будет от 20 до почти 300 млн, в зависимости от источника данных и даты публикации.

Вместе с тем, согласно одному из последних исследований итальянских учёных, еды в мире уже сейчас достаточно на всех. И даже больше. Работа опубликована Frontiers Media, довольно уважаемой конторой.


Читать дальше  »