Кивиак - еда не для всех (впечатлительным НЕ СМОТРЕТЬ ! )

Номер 1

Сколько же в мире странной еды, а некоторая из этой странной просто ужасная, но зато традиционная для определенного региона.

Вот например "Кивиак" не имеет никакого отношения к киви. Это деликатесное блюдо, распространено среди народов, проживающих в арктических широтах от Чукотки до Гренландии. Для приготовления кивиака берут обезглавленную тушу тюленя, которого набивают тушами небольших местных птичек из семейства чистиковых ( не потрошёнными).   А затем «консервируют» все это дело, замазывая разрезы на шкуре тюленя — салом.  После таких подготовительных работ, всю эту «вкусняшку» закапывают в землю и ждут примерно пол года, пока деликатес «приготовится».



( Читать дальше )

Соус a'la Табаско в домашних условиях

Номер 1

Соус Табаско — торговое наименование острых соусов, сделанных из мякоти спелых плодов кайенского перца (перец табаско), уксуса и соли. Соус выдерживается в течение трёх лет в бочках из белого лимузенского дуба. Имеет кислый, пикантный аромат, популярен по всему миру. Когда перцы созревают и краснеют, из них делают пюре с особой солью, а затем эту смесь разливают по деревянным бочкам из белого дуба и оставляют бродить на три года. После этого пюре из перца смешивают с уксусом, затем фильтруют и разливают по бутылкам.



( Читать дальше )

Мясо из пробирки подешевело в 30 000 раз за 4 года

Номер 1

Бургер с котлетой из искусственно выращенного мяса в 2013 году стоил $300 тыс., а сейчас – только $10. Причем, используются живые клетки мышц, выращенные в искусственных условиях. Если стоимость технологии упадет еще больше, то переход на искусственное мясо неизбежен. Это просто дешевле, не говоря уже зоозащитных соображениях.



( Читать дальше )

Сало в тузлуке

На днях решил испробовать новый метод для меня засолки сала "в тузлуке"

Номер 1



( Читать дальше )

Как едят в Европе: Двухсотлетний ресторан!



Если бы посетители деревенского ресторанчика в Южном Тироле знали о том, что похожие блюда в России продают в ларьках у метро, они сильно бы удивились.

Но итальянцы не знают. Очередь желающих поужинать растянулась на месяц вперёд, а меню не меняется уже 25 лет!



( Читать дальше )

Как делают пальмовое масло

В нашей стране пальмовое масло стало синонимом некачественного, дешевого продукта. Между тем, это один из древнейших продуктов питания человечества, известный ещё в Древнем Египте.

Пальмовое масло самое популярное растительное масло на планете. По данным Всемирного фонда дикой природы, по оценкам 50% процентов упакованных продуктов, продаваемых в супермаркетах содержат, пальмовое масло.

Отправляемся в Юго-Восточную Азию и посмотрим на производство пальмового масла.

Как делают пальмовое масло



( Читать дальше )

Ферганский (узбекский) плов

Ферганский (узбекский) плов

Фотографию, которую вы видите выше я снимал в чайхане города Ферганы, где мне посчастливилось побывать позапрошлым летом. На фото — настоящий ферганский плов, приготовленный мастерами своего дела, украшенный сверху долмой и перепелиными яйцами. Ферганский плов считается "законодателем моды" — настоящим аутентичным блюдом, пришедшего к нам от узбеков.



( Читать дальше )

Безумные и угрожающие методы добычи пищи людей

Если вы думаете, что в нашем мире больше не осталось людей, которые кормятся исключительно охотой и собирательством, то ошибаетесь. До сих пор сохраняются места, где варианта заскочить по дороге с работы в магазин и купить что-нибудь на ужин просто не существует. В таких диких местах и живут отважные смельчаки поневоле, которые регулярно спускаются в ледяные пещеры и встречаются со львами нос к носу.

1. Непальцы, которые добывают мёд, спускаясь на верёвках с отвесных скал

Безумные и угрожающие методы добычи пищи людей



( Читать дальше )

Популярные ошибки при хранении продуктов

Народ в наших краях запасливый. То ли особенности менталитета, то ли печальный исторический опыт тому виной, но в среднестатистическом доме продуктов питания хватит на маленький магазинчик. Если и вы относитесь к категории продуктонакопителей, тогда вам точно нужно знать, как хранить их правильно. Чтобы и питаться хорошо, и не выбрасывать деньги на ветер.

Сколько продуктов покупается впрок, а в итоге заканчивают жизнь в мусорном баке? И дело не только в том, что мы не успеваем их есть, но и в том, что храним неправильно. Ведь везде есть свои тонкости. И чтобы стратегические запасы радовали дольше, узнайте, как сохранить их в свежести и сохранности.

Популярные ошибки при хранении продуктов



( Читать дальше )

Самые популярных традиционные блюда Грузии

Все в Грузии связано с едой, застольями. Мы подобрали для вас все самые лучшие блюда, включая хачапури, сациви, хинкали, лобио, пхали, которые обязательно стоит приготовить дома.

Самые популярных традиционные блюда Грузии

Среди грузин ходит поверье, что когда Бог распределял между народами земли, грузины были заняты и совершенно не собирались участвовать во всеобщей суете. Они сидели и неторопливо пили вино и ели шашлык. Господа это так растрогало, что он взял и подарил им Грузию — землю, которую приберег для себя.



( Читать дальше )

Как наши советские космонавты американских «водкой» угощали

Космическая программа СССР не предусматривала охоту на инопланетную дичь, поэтому решили выдавать еду с собой. Изначально планировалось создать питательные таблетки, которые полностью усваивались бы организмом и не отнимали бы много времени на обед. Но от этой идеи быстро отказались в пользу портативной и полностью готовой к употреблению пищи в тюбиках.

Как наши советские космонавты американских «водкой» угощали



( Читать дальше )

Почему простая алюминиевая тарелка выставлена в челябинском музее


Однажды в музей ЧТЗ (Челябинский тракторный завод) пришел пожилой мужчина. Зажимая в руках какой-то сверток, старичок сказал, что хочет передать музею самое ценное, что у него есть — сокровище, которое хранит с 17 лет. Сообщив об этом, пенсионер развернул сверток и протянул директору музея простую алюминиевую тарелку, из каких ели рабочие Челябинского тракторного завода в 1930-40-е годы. По словам гостя, всю свою жизнь он считал эту невзрачную посуду талисманом.



( Читать дальше )

Эти люди пожалели, что решили показать свои блюда в твиттере повару Гордону Рамзи

Британский повар Гордон Рамзи особенно прославился отсутствием такта. Когда кулинары-любители стали отправлять ему в твиттере свои шедевры, никто особо не ждал от него какой-то похвалы. Как видно из твитов ниже, знаменитый шеф не разочаровал. По крайней мере — читателей, если не брать в расчет тех, кто отправил ему свои блюда и раньше считал, что умеет готовить.
1Номер 1

( Читать дальше )

Самые опасные диеты

Самые опасные диеты

Многие люди готовы на все, чтобы быстро сбросить лишний вес. Даже если на пути к намеченной цели их ждут весьма экзотические и опасные диеты.



( Читать дальше )

Самые вредные продукты питания из Китая

Самые вредные продукты питания из Китая

Китай производит не только промышленный ширпотреб, но и продукты питания. Как и в случае с первой группой товаров, продовольствие из Поднебесной может оказаться опасным для здоровья. Некоторые продукты китайского происхождения опасны особенно.



( Читать дальше )

Наш ответ вегетарианцам - это надо видеть и обязательно пробовать!

Что-то много в последнее время уделяют внимания вегетарианцам и иже с ними. Но ведь есть много тех, кто любит мясо и умеет его готовить, наслаждаясь процессом, пробуя новые вкусы и экспериментируя. Сегодня мы представим легкие рецепты приготовления вкусных блюд, которые даже не нуждаются в описании — достаточно будет нескольких фотографий процесса, чтобы у вас потекли слюнки...

Конечно, все представленное легко готовится теми, кто периодически проводит время на кухне и любит что-то простое и интересное, но вдруг кому-то что-то пригодится.

НЕ СМОТРЕТЬ НА ГОЛОДНЫЙ ЖЕЛУДОК!

Небольшое описание исключительно для тех, кто не любит смотреть картинки. Хотя этот пост смотреть надо медленно, смакуя каждый шаг!

Номер 1



( Читать дальше )

Блюда народов мира, над которыми американцы совершили кощунство

В США, кажется, сосредоточен весь мир сразу: это страна мигрантов, каждый из которых привез частичку своей культуры и в том числе национальной кухни. Некоторые блюда разных стран за последнее время превратились в нечто неузнаваемое. Конечно, некоторые кулинарные шедевры из этой подборки — скорее, частные «клинические случаи», но, тем не менее, давайте сравним, как выглядят оригинальные блюда, и что с ними сотворили американцы.

Номер 1



( Читать дальше )

Восемь неожиданных сочетаний продуктов

1Номер 1

Странные и необычные сочетания продуктов, которые мало кому приходит в голову смешивать друг с другом, но которые, судя по отзывам в интернете, многим очень даже нравятся…



( Читать дальше )

Что есть на ужин, чтобы обеспечить себе хороший сон

От некоторых наших любимых продуктов перед сном стоит отказаться.

Что есть на ужин, чтобы обеспечить себе хороший сон

Запах лаванды, тишина и покой, медитация – существует, пожалуй, бесконечное количество методик, обещающих лёгкое погружение в сон и полноценный ночной отдых. Примерно треть населения планеты хватается за эти советы в попытке побороть бессонницу. Если же верить эксперту по сну Сэмми Марго, сон будет к нам намного более благосклонен, стоит лишь правильно поужинать. Автор книги о хорошем сне, Марго поделилась с нами своими знаниями о том, какая пища поможет нам заснуть, а какая, напротив, будет этому препятствовать. Как ни странно, для ужина неплохо подходят продукты, которые у многих ассоциируются скорее с завтраком



( Читать дальше )

Торты в СССР

Торт в СССР был больше, чем торт. Это был венец пиршества, апогей благополучия. Поэтому в него клали всего и побольше: много бисквита, орехов, варенья, крема, из которого сверху заворачивали розовые, белые и зеленые розочки.

Торты в ссср



( Читать дальше )

Еда предков и современные диеты

Так кем же были наши предки на самом деле — вегетарианцами или мясоедами? Рассказываем о палеопитании и о том, стоит ли такой диеты придерживаться в наши дни.

Под этим модным словом скрываются десятки типов питания, предлагаемых диетологами. Главная мысль концепции: «Еда предков — самая здоровая, будьте как предки». Мало кто задумывается, что среднестатистические гоминиды не жили дольше 30 лет, а если вспомнить австралопитеков, то и до 20 не дотягивали. Правда, у них не было кариеса и других зубных болячек. Но что такое пародонтоз или зубной камень в сравнении с продолжительностью жизни, которая выросла с тех пор раза в три-четыре? Если питаться и жить, как они, то рассчитывать на долголетие не придется.

Так вот, о диетах. Крайние формы из них — вегетарианцы и мясоеды. Как первые, так и вторые настаивают, что только они питаются хрестоматийно, как истинные Homo sapiens. А теперь расскажем, что ели наши предки на самом деле.

Еда предков и современные диеты



( Читать дальше )

«Месть» за суши. Российский борщ штурмует рынки Японии

Лучший город в мире

В аэропорту Токио начали продавать национальное русское блюдо – борщ. Правда, рецептура любимого в народе супа изменена до неузнаваемости, но зато на упаковке изображена матрешка. По словам японских дипломатов, новый продукт может стать хорошим сувениром для друзей, как из Японии, так и России.



( Читать дальше )

Что едят на китайский Новый год

Наступил китайский Новый год, и, согласно лунно-солнечной системе летоисчисления, 28 января начался год петуха. Этот праздник традиционно отмечается в Китае, Южной Корее и Вьетнаме, а также в странах с крупными китайскими диаспорами, таких как Таиланд, Малайзия и Сингапур.

Еда играет ключевую роль во время празднования: во многих семьях готовят традиционные блюда, включающие ингредиенты, которые, согласно поверьям, приносят удачу, процветание и долголетие в новом году. Мы выбрали 21 блюдо, подходящее для празднования китайского Нового года. Все они — крайне аппетитные и эстетически красивые.

Что едят на китайский Новый год



( Читать дальше )

Что будет, если есть рис каждый день

Недавно наши друзья сделали интересный материал о человеке, который умудрился прожить целый год на одной картошке. Притом, врачи отговаривали парня как могли, поскольку сам принцип монодиет в медицине неприемлем — зачем такое насилие над организмом. Единственное исключение (да и то с натяжкой) врачи делают для риса. Грамотная рисовая диета действительно может сотворить настоящее чудо даже для тех, кто давно отчаялся увидеть свои ботинки из-под нависшего над ремнем брюха.


Что будет, если есть рис каждый день




( Читать дальше )

Пельмени народов мира

Пельмени, вареники, дамплинги – это удобная и быстрая еда распространена по всему миру. Начинка для нее может быть как сладкой, так и мясной или овощной, но во всех случаях она завернута в тесто. Как готовят, чем начиняют и как едят привычные нам пельмени и вареники во всем мире. На голодный желудок пост лучше не смотреть.

Пельмени народов мира



( Читать дальше )

Экзотические деликатесы, которые сложно съесть, не зажмурившись

Отведать местные лакомства — обязательный пункт туристической программы. Сейчас даже специальные гастрономические туры устраивают. В Париж — за жареными лягушками, во Вьетнам — за рисовым вином с утопленной в нем змеей. Но, бывает, зайдешь в какой-нибудь ресторан за тысячи километров от дома, ткнешь наугад в меню — и тебе приносят такое, что кровь стынет в жилах.

Экзотические деликатесы, которые сложно съесть, не зажмурившись



( Читать дальше )

Кушать подано: что едят на Ближнем Востоке?

Номер 1


Я очень люблю поесть, но в путешествиях не уделяю этому должное внимание. Могу съесть пару раз в день какой-нибудь бутерброд — и этого будет достаточно. И уж тем более не хочется тратить деньги на рестораны: как правило, и еда там недешёвая, и времени на обслуживание тратится очень много. Я не могу позволить себе просиживать штаны, когда за это время можно что-нибудь посмотреть или написать пост.



( Читать дальше )

Эффективные супы для праздничных дней

Номер 1

Чем поправить здоровье после алкогольного застолья?! Правильно: хорошим супчиком! Но похмелье — та ещё беда, сначала "свалит" лихорадкой и головной болью, а после одолеет зверским аппетитом. Специально для таких случаев вот пять антипохмельных супов…



( Читать дальше )

15 заморских деликатесов, при виде которых у вас пропадёт аппетит

Зачастую экзотические блюда местной кухни могут оставить более яркие впечатления от поездки в ту или иную страну, чем все её туристические достопримечательности вместе взятые. Убедитесь в этом сами, посмотрев нашу подборку фотографий.

15 заморских деликатесов, при виде которых у вас пропадёт аппетит



( Читать дальше )

Гамбургер с булочками из мяса - идеальная еда с бодуна

Не знаю, как кому, а мне с бодуна не хочется похмеляться. Вместо этого хочется сожрать чего-то жирного и мясного. Новый гамбургер "Wild Out" от японского ресторана — идеальный вариант. Вместо булок из теста в нем используются котлеты. Стоит это удовольствие около 12 долларов.



( Читать дальше )

Вся польза о фастфуде, которую принято замалчивать

"Эксперты" твердят о вредности фастфуда. Но так ли он вреден для человека? По поводу многих продуктов люди заблуждаются… Очень сильно заблуждаются.

Номер 1



( Читать дальше )
  • +55
  • 24 декабря 2016, 21:52
  • Vendetta
  • 5

Где моя большая ложка? Художница готовит для сына съедобных мультяшек

Счастливы те родители, кому не приходится заставлять ребенка поесть. У художницы из Мельбурна Лале Мохмеди таких проблем не возникает. Ее стряпню четырехлетний сын уминает за обе щеки. Все потому, что Лале создает из овощей, риса и других продуктов героев мультфильмов.

«Джейкоб заранее говорит мне, кого он хочет съесть, — рассказывает изобретательная мама. — Я смотрю в интернете, как выглядит тот или иной персонаж, в какие цвета он окрашен. Обычно мне хватает стандартных ингредиентов, но иногда приходится подкрашивать продукты, например, чернилами кальмара. На приготовление одного блюда уходит 20-30 минут».

Где моя большая ложка? Художница готовит для сына съедобных мультяшек



( Читать дальше )

Дорого и гнусно

Номер 1

Пока в российских ресторанах стараются «распушить хвост», в других странах хотят просто сытно накормить
Фото: Евгения ГУСЕВА

Корреспондент «КП» попытался понять — почему в российских ресторанах нам подают такие нищенские порции за огромные деньги? И главное, почему в других странах все по-другому?



( Читать дальше )

Хукумка


Сегодня мне рассказали замечательную историю про человека, который два года покупал в ларьке кукурузные палочки «Хукумка», пока новый продавец не сообщил ему, что это название на кириллице.

Особенности национального бизнес-ланча: что едят белые воротнички в разных странах

Война войной, а обед по расписанию, и даже для самого заядлого офисного трудоголика настает время обеда. Это когда урчание в животе громче телефонных переговоров соседа по рабочему месту, а в голове вместо текста очередного письма — только образ борща. Или паэльи. Или сосисок. В зависимости от того, о какой стране идет речь, существуют разные особенности и традиции офисного обеда.

Особенности национального бизнес-ланча: что едят белые воротнички в разных странах



( Читать дальше )

Пельменная география

Номер 1

Пельмени — одно из самых популярных повседневных блюд, причем не только в России. Итальянские равиоли, китайские фонтаны и гёдза, чешские кнедлики с фруктовой начинкой, экзотический индийский модак — в каждой стране есть своя уникальная, уходящая в далекое прошлое пельменная культура. Мы решили разобраться во всем многообразии пельменей и составили подробный гид по их географии и особенностям приготовления и подачи в разных странах мира…



( Читать дальше )

Вот же гады!

Китай с каждым разом мне всё больше нравится, и чем ближе его узнаёшь, тем чаще хочется сюда вернуться и познакомиться с чем-нибудь новым и необычным. Особенно впечатляет разнообразие уличной еды и обилия всяких гадов — морских и земных, которых китайцы жрут не зажмуриваясь, а наслаждаясь. Первые годы я пыталась соблазнить коллег на совместное поедание змеи, но почему-то никто так и не решился и пришлось до поры до времени забыть об этом.
Однажды мы накормили друга, который питался исключительно в макдачных, беременными улитками. Он потом несколько лет нам припоминал, как украшал ими ближайший сортир.

Китайская еда — тема почти бесконечная, постепенно хочется пробовать новое. Но даже в пятый приезд мне опять не хватило духу попробовать вот этих аппетитно выглядящих существ. Даю себе обещание "Уж в следующий раз-то точно!", а потом опять страшно делается...
гады!
Кое-что необычное все-таки было съедено, оно под катом, велкам, кто позавтракал или кому интересно.



( Читать дальше )
  • +21
  • 03 декабря 2016, 10:12
  • nikaspd
  • 2

Самые полезные продукты питания для разного возраста

Здоровое питание важно в любом возрасте, но необходимые питательные вещества могут отличаться, в зависимости от того, сколько вам лет. Здесь вы найдете руководство по здоровому возрастному питанию, начиная с 20-и лет и до 60-и и старше.

В 20-29 лет

Самые полезные продукты питания для разного возраста



( Читать дальше )

Мюсли, самый полезный завтрак в мире

 

Источник: Кулинарные заметки Алексея Онегина

Под непривычным и довольно забавным для русского слуха словом “мюсли” скрывается одна из самых полезных вещей, изобретенных человечеством. Эти сухие завтраки были разработаны швейцарским врачом Максимилианом Бирхер-Беннером для тех пациентов, которым предписывался рацион, богатый овощами и фруктами. Впрочем, сам доктор утверждал, что его вдохновило похожее на мюсли необычное блюдо, которое ему довелось попробовать во время прогулки в Швейцарских Альпах.



( Читать дальше )

Изобретение века: кто придумал «Доширак»

Номер 1

Момофуку Андо родился в 1910 году на оккупированном Японией Тайване. Его родители умерли, когда он был ребенком, и воспитывали его дедушка с бабушкой, владевшие фирмой по производству одежды. Когда Андо исполнилось 22 года, он начал собственный бизнес и уехал в Осаку.



( Читать дальше )

Кухня нагайбаков: блюда российского этноса, получившие международное признание

Номер 1

На территории нашей огромной страны проживает множество народностей, о которых мы знаем совсем немного. Например, в Челябинской области есть поселения нагайбаков — татар, имеющих нагайско-татарское происхождение и осевших в России после ухода Ногайской орды. Мы съездили к ним в гости и выведали национальные рецепты нагайбакской кухни.



( Читать дальше )

Ностальгия о детском саде и пионерском лагере. Тот самый омлет.

Помните те омлеты, толстые, с румяной корочкой, которыми нас кормили в пионерских лагерях и в школьной столовке?

Раскрою страшную тайну- расскажу, как приготовить такой омлет  дома.

2



( Читать дальше )

Самая дорогая еда в мире

Самая дорогая еда в мире

Благосостояние людей, живущих на нашей планете, растет, они в состоянии прокормить себя и семью, но все же есть продукты, которые могут себе позволить только самые богатые люди. А самая дорогая еда в мире, скорее всего, так и останется недосягаемой для многих из нас.



( Читать дальше )

Фаршированные макароны

Ещё одно идея для ужина. Как простые макаронные изделия превратить в красивое и вкусное блюдо.

Фаршированные макароны еда, своими руками, сделай сам


( Читать дальше )

10 продуктов, которые в несколько раз ускорят ваш метаболизм

У каждого человека своя скорость обмена веществ в организме. Но если достаточно спать, тренироваться, пить много воды и правильно питаться — это несомненно его ускорит, а бонусом подарит хорошее самочувствие и поможет сбросить вес.



( Читать дальше )

Колдуны - драники с мясом


 

Драники – это национальное белорусское блюдо. И вариаций у драников несчетное множество. Хочу вам предложить весьма распространенную версию их рецепта – драники с мясом.
Это очень вкусно, сытно и питательно. Особенно если вы будете есть эти драники горячими со свежей сметаной. Это блюдо в полном смысле передает суть поговорки «За уши не оттянешь».



( Читать дальше )

Перед тем как съесть яйцо, обратите внимание на цвет желтка

Вы когда-нибудь задумывались над тем, какого оттенка должен быть желток яиц, которые мы употребляем в пищу? Оказывается, это имеет большое значение.

Еще 100 лет назад ученые выяснили, что цвет желтка определяется содержанием картиноидов. Это антиоксиданты, которые способствуют образованию витамина A и улучшают состояние наших костей. Следовательно, чем насыщеннее цвет желтка, тем больше в нем полезных для человека веществ.



( Читать дальше )

Колбаса как она есть

Номер 1

Итак… итак. Помните бессмертные строки?
Не покидай меня безумная мечта
В раба мужчину превращает колбаса
И даже завтра я не обрету покой
Я пиво с водкою смешал… какая боль
Колбаса это прекрасно, хорошая колбаса придаст сил за завтраком, утешит в обед и снимет стресс за ужином. Кстати ночной визит к холодильнику она тоже украсит. К сожалению то что продают в магазинах колбасой назвать ну никак нельзя. По моему скромному мнению это называется дерьмом в оболочке.



( Читать дальше )

Можно ли умереть съев острый перец?

Номер 1


Прекраснейшее чувство жжения после вкусного карри или сальсы — пламенная благодать, которая заставит Вас истекать потом и краснеть. Для многих людей это — одно из самых больших наслаждений в жизни. А поиски самого острого блюда становятся не то что хобби — одержимостью.

Любители остренького чувствуют себя в полной безопасности, зная, что даже если капсаицин — алкалоид, содержащийся в жгучем перце, раздражает нейроны боли во рту, вызывая жжение, то реального вреда не приносит. Спустя несколько минут чувство, будто вы подожгли себе рот, пройдет. Все это больше похоже на простую забаву, не так ли?

По крайней мере до тех пор, пока кто-нибудь не пострадает.



( Читать дальше )

Ешь жуков, спасай планету

Когда еда из насекомых станет нормой.

Студент Кембриджа, на протяжении 4 лет работавший в организации Nordic Food Lab, где исследовал малоиспользуемые пищевые источники, в частности, насекомых.

1

Многие сегодня уверены, что еда из насекомых скоро войдет в привычку западного общества, — и я согласен, что это возможно. Все зависит от того, о каких именно видах насекомых мы говорим. Видов очень много. Это все равно что говорить обо всех млекопитающих как о еде — конечно, мы едим только некоторых из них.



( Читать дальше )
  • +18
  • 29 октября 2016, 08:13
  • Vendetta
  • 1

Какой будет еда будущего

Номер 1

В принятой ООН Всеобщей декларации прав человека содержится статья, согласно которой каждый имеет право на достойное питание. Но несмотря на это, по данным ВОЗ, примерно 30% населения Земли страдает от недостатка еды. Масштабную нехватку продовольствия люди могут ощутить уже к 2050 году. По прогнозам ученых из Университета Миннесоты, к этому моменту население земли вырастет до 9,6 млрд человек и не сможет прокормить себя. Поэтому уже сейчас ученые по всему миру трудятся над созданием еды будущего. Порошковая еда, блюда из медуз, вода из фекалий и другие варианты пропитания...


( Читать дальше )

Ожидание vs. реальность: заказ еды

Заказывая доставку еды или выбирая в меню ресторана, многие сталкиваются с неожиданным расхождением между тем, что было изображено на картинке, и тем, что в итоге принесли.

Несколько таких неудачных примеров собрано в этой фотоколлекции:
1Номер 1

( Читать дальше )

Шурпа

Выходной день — можно себя и порадовать.

Номер 2

Знаете, в каких случаях подают шурпу? На свадьбе, в компании встретившихся друзей, дома – в кругу семьи, перед самыми дорогими гостями – иногда в начале обеда, а иногда и в завершении его, на завтрак, на обед и на ужин.



( Читать дальше )

Как я на 100 рублей жила неделю

Пишет anagramma:

Как я на 100 рублей жила неделю
Решила я на себе поставить эксперимент, смогу ли прожить неделю на 100 рублей (в эту сумму входили только расходы на продукты). В итоге после похода в магазин у меня было:



( Читать дальше )

Чем питаются в Азии, чтобы остаться в живых.

 



Не ходите в рестораны в путешествиях! Питайтесь там, где продают еду на улицах. Будьте ближе к народу, иначе страну не понять! Жареная саранча, сырые лягушки… Дают жуков — ешьте жуков.

Сегодня покажу, что на самом деле едят в Азии, и как после этого выжить европейцу.



( Читать дальше )
  • +41
  • 08 октября 2016, 09:59
  • Vendetta
  • 1

Холостяцкого жранья пост

Без готовок, заморочек и рецептов. 30 фоток за прошлую пятилетку. Фоткано на вилки, ложки и бутылки.

Номер 1



( Читать дальше )

Самые странные блюда мира

Блюда, которые являются лакомством в одних регионах мира, в других могут считаться невкусными или отвратительными и даже несъедобными и ядовитыми.

Самые странные блюда мира



( Читать дальше )

Чем бабушки угощают внуков в разных странах мира

Очень часто любовь бабушек к внукам просто не имеет границ. Поэтому они просто не могут не накормить пришедшего к ним потомка. Габриэль Галимберти посвятил этой беззаветной заботе фотопроект «От бабушки с любовью». Для его создания ему пришлось посетить 58 стран, где он запечатлел бабушек до начала готовки и аппетитный результат их труда.

Чем бабушки угощают внуков в разных странах мира

Грузия. Блюдо: хинкали



( Читать дальше )
  • +4
  • 26 сентября 2016, 06:31
  • Vendetta
  • 2

Поставил и забыл: о том, что творится на кухне у забывчивых людей

Пришел домой, поставил вариться сосиски… А потом футбол начался, и забыл! Вспомнил только, когда первый тайм кончился и кухню дымом заволокло! Теперь я — счастливый обладатель "афрососисок". Пожалуйста, следите за едой, не повторяйте моих ошибок!

Номер 25



( Читать дальше )
  • +45
  • 23 сентября 2016, 09:33
  • Vendetta
  • 4

Самые колоритные традиции барбекю в разных странах мира

Понятие «барбекю» охватывает различные способы приготовления пищи: на гриле, на костре, в земляной яме и глиняной печи.

В Южной Америке, Африке, Азии существуют региональные различия и особые традиции барбекю. Редакторы CNN рассказали о наиболее колоритных и атмосферных обычаях барбекю в разных странах мира.

Браай, Южная Африка

Браай – это своеобразный южноафриканский пикник, на котором встречаются компании друзей и родственников и готовят на свежем воздухе сочные стейки, колбаски, куриный шашлык, свиные ребра, жареные овощи и многие другие блюда.

Самые колоритные традиции барбекю в разных странах мира



( Читать дальше )

Секреты бульонного кубика

Как мы и обещали в предыдущей статье рубрики "Советы потребителям" ("Бульонный бум", № 1065), на этой неделе речь пойдёт о бульонных кубиках, которые американцы обожают нисколько не меньше, чем жители других стран.



( Читать дальше )

Колбаски-гриль с сыром

К очередным выходным начал думать чем же порадовать себя и свою семью в гастрономическом плане на даче… "шашлыки-машлыки" надоели, на казан времени не будет. Решил, за пару вечеров в будние дни, навертеть колбасок для гриля ...., тем более сто лет их не делал, и народ идею воспринял с энтузиазмом...

Колбаски-гриль с сыром Колбаса домашняя., Колбаска гриль с сыром, еда, колбаса


( Читать дальше )

Как кормят в армии РФ 2016 год

В марте этого подписал контракт с МО РФ, волею судьбы пришлось застрять почти на три недели на казарменное положение, захватив конец августа и сентябрь. Служба как служба, а вот питание в армии через 16 лет стало намного лучше. Примеры завтраков-обедов-ужинов выкладываю на фото, прошу до окончания не ломать. Фоткал естественно на берцы, так что не обесудьте! Этого питания мне взрослому мужчине весом в 90 кг было достаточно, часто не доедал, ибо некуда.
Номер 1

( Читать дальше )

Как едят и готовят пищу люди в 17 странах по всему миру

У каждой культуры есть свои фирменные блюда, в каждой семье есть свои заветные рецепты и каждый обеденный стол выглядит и ощущается немного по-другому — конечно, если он имеется, этот стол для всех.

И не удивительно, что кухню часто называют «сердцем дома». Во всем мире это место, где люди едят, где между ними возникает особая связь и где простая процедура совместного приема пищи превращается в череду пожизненных воспоминаний.

В рамках проекта «Сердце дома» (The Heart of the Home), британская компания British Gas попросила людей по всему миру сфотографировать, где они готовят и едят.

Болгария



( Читать дальше )