Как выглядит кухня в ультрафиолете

Кухня — ты космос.

Как выглядит кухня в ультрафиолете

Решил я посмотреть как выглядит кухня в ультрафиолете. Ей уже 8 лет, и она активно используется. Пятна неоттираемые, да и фиг с ними, под обычной лампой их все равно не видно.


Читать дальше  » 

Как выглядят квартиры, где унитаз стоит на кухне

Двухэтажная сталинка в переулке Минина, 6 неподалеку от станции метро «Михалово» была построена в 1953 году — она ровесница «Ворот города» возле вокзала и «писательского» дома на Карла Маркса, 36. Только если квартиры в двух последних домах сейчас считаются элитными и ценник на них стартует от 150 тысяч долларов, то дом на Минина с такими же высокими трехметровыми потолками в квартирах и толстыми стенами известен тем, что еще недавно там можно было купить самую дешевую в Минске квартиру — за 22 тысячи долларов. В этом доме настолько тесные квартиры, что унитазы стоят прямо на кухне, пишет «Комсомольская правда в Белоруссии».


Читать дальше  » 

Еда, которую обязательно нужно попробовать во Вьетнаме

В последние несколько лет в России вошла в моду вьетнамская еда — необычная, сытная и разнообразная. Вот самые популярные блюда национальной кухни, которые стоит попробовать, оказавшись во Вьетнаме.

Еда, которую обязательно нужно попробовать во Вьетнаме

Как и во многих других азиатских кухнях, во вьетнамской кухне во главе угла стоит баланс. Это использование в одном блюде контрастных текстур (мягких и хрустящих), баланс между основными вкусами: сладким, горьким, соленым, кислым и жгучим — баланс цвета ингредиентов, баланс специй и трав. Баланс проявляется даже в гармоничном использовании разогревающих и охлаждающих элементов согласно принципам инь-янь.


Читать дальше  » 

15 украинских блюд, о которых начали забывать даже на Украине

От этих блюд ломились столы украинском течение нескольких веков. Украинская кухня чрезвычайно богата. Борщ, сало, вареники, галушки и много других блюд давно стали визитной карточкой Украины во всем мире. 

Украинцы издавна умели создать вкусную и необычное блюдо с дешевых и обычных продуктов: свеклы, свинины, сала, пшеничной муки, яиц и молочных продуктов. Кроме того, всегда особое место в традиционной украинской кухни занимали рыбные блюда. Древние рецепты до сих пор будоражат умы поваров всего мира: караси в сметане, судак тушеный с луком и чесноком — эти и другие блюда занимают передовые позиции в ресторанах Европы и Америки. А еще — вареники, галушки, узвар, компот, медовуха…

Но есть просто таки фантастические блюда, которые почему-то пропадают (а то и вовсе уже пропали) со столов даже украинцев. Посмотрите, слышали о таких?


Читать дальше  » 

5 стран с самой вредной кухней

Надеюсь, вы не голодны… Потому что наша статья хотя и о вредной еде, но очень вкусной. Именно поэтому, кстати, именно в эти страны съезжаются гурманы со всего мира. Или, по крайней мере, те гурманы, у которых нет проблем с желудком. 


Читать дальше  » 

10 интригующих древнеримских продуктов питания

Во многих отношениях Древний Рим был родиной современной западной культуры. Легко увидеть её отражение в древнеримской культуре и обычаях, с их акцентом на свободе и верховенстве права. В других отношениях, однако, Древний Рим был более чуждым, чем мы можем себе представить. Во-первых, пристрастие древних римлян к кровожадным видам спорта, в которых гибли люди, отталкивает современного среднестатистического человека.

Древнеримская кухня, правда, ничем не отличается. Одни продукты, такие как хлеб, вино и оливки, сегодня широко используются в современной западной кухне, в то время как другие, например, рыбные и виноградные соусы и пикантные суфле, не найти в меню даже самых изысканных ресторанов. В этом списке мы проливаем свет на пищевые привычки Древнего Рима.


10. Средиземноморская триада


Читать дальше  » 

Мужик на кухне - бог

Не зря говорят, что лучшие повара — это мужчины. Только посмотрите, какие кулинарные шедевры у них получаются. Да, в приготовлении некоторых блюд женщинам еще далеко до сильной половины человечества.

Мужик на кухне - бог аппетит, блюдо, вкус, готовка, еда, кухня, мясо, повар


Читать дальше  » 

Если бы программисты готовили еду



Представьте, что вы — повар.

Приходите на новую работу — вроде хорошее заведение, хорошая зарплата, да и блюда этой кухни вы готовить умеете.

Заходите на кухню. Она выглядит странно, но вы уже с опытом.

Впрочем, организация плиты все равно сразу бросается в глаза: вместо конфорок — сварочные горелки, закрепленные пламенем вверх, ну и от них шланги на виду у всех идут к баллонам в углу. На недоуменный взгляд бывалые сотрудники говорят, что это очень удобно, так как горелки можно снимать, и они вообще крутые, так как ими даже можно что-то приварить (хотя, казалось бы, эта задача на кухне нафиг не упала).

Читать дальше  » 

Паёк французских военных пополнят «историческим» хлебом

Французский армейский паёк пополнится бородинским хлебом — эта экзотическая, по европейским меркам, выпечка послужит напоминанием об одной из самых великих битв Наполеона Бонапарта.


Читать дальше  » 

Кухня Древнего Рима

Римский пир, 1875 год, Художник Роберто Бомпиани

Подобно грекам, римляне питались трижды в день: ранним утром — первый завтрак, около полудня — второй, а ближе к вечеру — обед. Первый завтрак состоял из хлеба, сыра, фруктов, молока или вина. Так, император Август на завтрак ел грубый хлеб, мелкую рыбу, влажный сыр, отжатый вручную, зеленые фиги.


Читать дальше  » 

Главные типы японских кухонных ножей

Главные типы японских кухонных ножей

Японские кухонные ножи не зря считаются лучшими в мире. Традиционно изготовление таких лезвий было тесно связано с оружейным делом и мастера по сей день подходят к изготовлению кухонных клинков крайне щепетильно. Каждый нож служит для своей собственной цели: нож для рыбы не подходит для мяса, ну а ножом для резки лапши не разделать тунца. Мы расскажем о главных типах японских кухонных ножей, каждый из которых вполне тянет на реальное произведение искусства.


Читать дальше  » 

Вкуснейшие блюда французской кухни

Франция славится многими вещами — красивым языком, очаровательными городками, роскошными пляжами. Однако именно французскую кухню знают и любят во всем мире, и забыть ее невозможно. Будь это простой круассан или классическое блюдо типа петуха в вине, французская еда всегда найдет отклик у изысканных гурманов. Представляем вашему вниманию 32 блюда, которые необходимо попробовать во Франции.


Читать дальше  » 

Пятьдесят оттенков плова. Что реально едят в Узбекистане.

Боитесь отравиться «Новичком»? В Узбекистане это возможно. Не употребляете мясо? Тогда вам тут делать нечего. Брезгливые? Мимо! Остальные – велкам. Самса, лепешки, шурпа, многоликий плов – возможно, лучшая кухня в бывшем СССР!

С такой едой и ценами моя диета полетела к чертям! Зато бросил пить: была веская причина!


Читать дальше  » 

8ещи, которыми я готова поделиться, прожив 3 года в Южной Корее

Меня зовут Ирина, я прожила в Южной Корее 3 года. Корейский язык я начала учить от скуки. В Москве можно бесплатно посещать курсы при посольстве.Потом завертелось, появился интерес, и я уехала «на полгода» в Сеул — учить язык уже по-настоящему. В итоге я осталась там на 2 года, а после того как вернулась в Москву, поняла, что тянет обратно. И вот я снова в Сеуле.

Я собрала несколько собственных наблюдений о самых разных сторонах жизни в Стране утренней свежести и некоторых характерных чертах корейцев.

Корейский язык нужен, но туристам хватит и английского


Читать дальше  » 

Эпичные провалы на кухне, которые заставят вас поверить в свои кулинарные способности

Вы не умеете готовить? На кухне от вас одни проблемы? Не расстраивайтесь! Наверняка не все так плохо, как вы думаете. Просто посмотрите эту подборку, и, уверяем, вы сразу почувствуете себя кулинаром 80-го уровня.

kitchen-fails-6


Читать дальше  » 

Трюки на кухне

Как готовить вкусно и быстро.
 
Как готовить вкусно и быстро.


Пожалуй, каждая хозяйка мечтает о том, как накормить семью не только вкусно, но и потратить на приготовление еды минимум времени. Ведь завтрак, обед и ужин понимаются как само собой разумеющееся, а о том, на все это уходит куча времени и сил, мало кто задумывается. Мы собрали 18 полезных приемов, которые сократят время готовки и сберегут силы хозяйки.


Читать дальше  » 

Как дочка попросила купить ей кухню, а детские кухни дорого стоят

Дочке 2.5 годика, попросила она меня купить ей кухню. Посмотрел я на цены и ахнул, как же на детях наших наживаются… Самые дешёвые выглядят убого и очень маленькие. Решил я сам придумать и сделать ей кухню из подручных материалов.

Работаю на складе, но этот материал можно найти во многих местах, попросить или купить по дешёвке. Этот пост не хвалиться, а может кому пригодится))) Размер кухни получился: высота 92 см. ширина 52 см. глубина 36 см.


Читать дальше  » 

РККА против Вермахта. Кухня. Без шансов на победу.

Вообще, кухонный вопрос — вопрос очень тонкий. Кому-то покажется, что наличие боекомплекта более важно. Соглашусь. Но думаю, что солдаты 6-й армии Паулюса, у которых патронов и снарядов было еще не то чтобы валом, но достаточно, поспорили бы. А так — доели последних лошадей и сделали фюреру подарок на Рождество. Сдались. Говорят, многие тем не менее выжили.


Читать дальше  » 

В Швейцарии запретили варить раков живьем, потому что им больно

В Швейцарии вступили в силу новые правовые положения, регулирующие порядок использования в пищу ракообразных.
Теперь в швейцарских ресторанах нельзя варить живьем раков и омаров. Перед приготовлением их нужно усыпить. Делать это можно, например, при помощи электрошока. Такое решение приняло в среду, 10 января, на своем очередном заседании швейцарское правительство. Данная мера, введения которой давно требовали швейцарские защитники прав животных, вступит в силу с 1 марта 2018 года.

В Швейцарии запретили варить раков живьем, потому что им больно

Читать дальше  » 

Русская кухня в описании иностранцев



Зачастую у иностранцев неверные или искаженные представления о нашей стране и наших традициях, но посмотрев перечень блюд, которые они считают присущими именно русским — я с ними согласен. Ем из этого все и очень часто.

Тем более скорее всего это был список не традиционной еды россиян, а той странной еды, которую не понимают американцы. Ну мы тоже со своей стороны многое не понимаем в американцах.

Но давайте все же вернемся к списку странной, по их мнению, русской еды.


Читать дальше  » 

Как накормить 200 голодных солдат? Полевая кухня.

Как говорится война войной, а обед по расписанию. Проходя службу в нашей доблесной армии побыть мне и двум моим коллегам приходилось готовить еду на целый дивизион, а это не так уж просто.


 


Читать дальше  » 

Каких животных едят в разных странах

Игуана

Каких животных едят в разных странах

 

Игуану едят в Мексике и Центральной Америке, ее мясо полезно и по вкусу напоминает курицу. (Хотя так говорят про любое мясо непонятных тварей. Готовы поспорить: если ты решишь съесть степлер, по вкусу он будет похож на курицу.) Что касается игуан, чаще всего употребляют в пищу обыкновенную игуану и черную игуану Вигманна. Считается, что мясо самок более вкусное (мы никак не можем определиться, считать ли это половой дискриминацией). Мясо игуан в основном тушат или делают начинку для лепешек.


Читать дальше  » 

Столетние яйца

Номер 1

Американская телекомпания CNN с помощью своих так называемых гражданских корреспондентов составила список самых отвратительных блюд в мире. Главным ужасным деликатесом были названы «столетние яйца» — традиционное блюдо китайской кухни. На дерзость CNN через несколько дней отреагировали сами китайцы — они обиделись на телекомпанию, обвинили ее сотрудников в невежестве и потребовали извинений.


Читать дальше  » 

Щавелевый суп, холодец, окрошка – реакция иностранцев на русскую кухню

Несмотря на необъятность нашей Родины, иностранцы, как правило, не очень осведомлены о нашей стране, а уж тем более, о кухне. А как они относятся к не самым традиционным блюдам, таким как щавелевый суп и холодец.
Щавелевый суп, холодец, окрошка – реакция иностранцев на русскую кухню-9 фото-


Читать дальше  » 

Такая страшная русская кухня

Многие из нас не понимают, как это французы могут есть лягушек, китайцы — кузнечиков, а камбоджийцы — тарантулов. Однако и в традиционной русской кухне есть блюда, которые буквально приводят в шок большинство иностранцев.



Читать дальше  » 

Мари-Антуан Карем - повар Наполеона, Александра I, Ротшильда и король поваров

Мари-Антуан Карем - повар Наполеона, Александра I, Ротшильда и король поваров

Мари-Антуан Карем — повар Наполеона, Александра I, Ротшильда и король поваров


У ворот Парижа сидел маленький мальчик, в руках которого был зажат узелок с вещами, а в кармане протертых до дыр штанишек — несколько монет. Люди, проходившие мимо, смотрели на него с состраданием, но никто тогда не мог знать, что этот нищий бродяжка станет поваром королей и королем поваров.


Читать дальше  » 

Особенности вьетнамской кухни

Сегодня мы попытаемся разобраться во Вьетнамской кухне, ее особенностях и вкусовых качествах, а так же попробуем дать вам совет о том где и как вкусно и не дорого покушать во Вьетнаме.

Особенности вьетнамской кухни Вьетнам, досуг, еда, кухня, отдых, путешествия, туризм, экзотика


Читать дальше  » 

Исландская национальная кухня не для слабаков

Кухня Исландии не отличается большим разнообразием и богатством. Во многом это обусловлено тем, что земля не слишком плодородна и климат неблагоприятен. Поэтому испокон веков исландцы выкручиваются как могут — в еду у них идет абсолютно все, создается даже ощущение, что у них нет такого понятия, как пищевые отходы.

Мы подобрали 15 блюд национальной исландской кухни, некоторые из которых, пожалуй, могут съесть только настоящие викинги.

Svið — Sheep's head


Читать дальше  » 

Ангелы ада: Как устроена кухня «Пусть говорят» и других ток-шоу

Откуда берутся душераздирающие истории и сколько платят за эфир скандальным героям.

Номер 1

КОРОЛЯ ДЕЛАЕТ СВИТА: ЧТОБЫ САМЫЙ ПОПУЛЯРНЫЙ ВЕДУЩИЙ СТРАНЫ КАЧЕСТВЕННО БЛИСТАЛ В СВЕТЕ СОФИТОВ, НА НЕГО РАБОТАЮТ ДЕСЯТКИ РЕДАКТОРОВ, НЕ СЛИШКОМ ОБРЕМЕНЕННЫХ МОРАЛЬЮ.

Евгения (имя вымышленное. — Ред.) — исполнительный продюсер документальных телепроектов в компании, которая снимает фильмы по заказу крупных каналов. Еще недавно она работала в студии, расположенной дверь в дверь с редакцией программы «Пусть говорят». Целый год девушка практически ежедневно наблюдала за сотрудниками самого популярного ток-шоу страны, делила с ними курилку и даже завела там подруг.

Читать дальше  » 

Кулинарные картинки со всего мира

Натан Грей больше десяти лет увлекается исследованием разных кухонь мира. Однако он коллекционирует не рецепты, а зарисовки — портреты поваров и продавцов продуктов, снимки кухонной утвари, блюд и процесса их приготовления. Таким образом он исследует кулинарные традиции и обычаи разных стран. Давайте заглянем в его коллекцию!

Кулинарные картинки со всего мира блюда, кулинария, кулинарная культура, кухня, повара

Читать дальше  » 

Чем угощают гостей на Таймыре

Таймыр — край суровый. Большую часть года здесь лежит снег и дуют пронзительные арктические ветра, изнуряющие не только тело, но и душу. Тем важнее устраивать себе маленькие праздники, собирая родных и друзей за общим столом и угощая местными деликатесами.

Не будет большим преувеличением сказать, что люди освоили практически непригодный для жизни суровый северный край во многом благодаря оленям. Эти удивительные животные на протяжении многих столетий были главным биологическим ресурсом практически для всех северных народов на обоих континентах. Таковыми они остаются и сегодня.

Чем угощают гостей на Таймыре Таймыр, местная кухня


Читать дальше  » 

Простые кухонные трюки

Наверняка вы не раз поражались бытовой мудрости и сноровке ваших мам и бабушек по поводу всего, что находится в пределах кухни. Это ведь они рассказали нам, что сырое яйцо от вареного можно отличить, просто покрутив их на столе, или что кофе из турки не убежит, если поставить ее в ковшик с водой.

Все эти хитрые навыки обращения с едой и напитками приходят с опытом, и сегодня мы хотим дать вам немного теории, которую обязательно стоит испытать на практике. Как сохранить пузыри в шампанском и защитить сыр от высыхания? Как сделать вчерашний кекс снова рассыпчатым и не дать бананам потемнеть? Эти и другие тонкости хранения и приготовления продуктов, которые сохранят ваше время и деньги, в нашей подборке кухонных трюков.

Номер 1


Читать дальше  » 

Яичница для Екатерины Великой

Что такое настоящий царский обед? Думаете, красная и черная икра в серебряных икорницах, стерлядь на золотом блюде и жареные павлины?

Это стереотип!

В повседневной жизни монархи предпочитали простые блюда, следили за своим здоровьем и старались питаться правильно. Любая хозяйка может и сегодня порадовать домочадцев блюдами царского стола. Приятного аппетита!

62966
Константин Маковский. Боярская свадьба. 1883 г.


Читать дальше  » 

Кулинарные особенности разных стран мира

Французская кухня: как–нибудь поджарьте мясо, залейте его соусом, с которым вы напарились часа три, украсьте шалотом.

Итальянская кухня: соберите все остатки еды из холодильника, разогрейте, посыпьте моцареллой. Подавать на блине или с макаронами.

Китайская кухня: возьмите что–нибудь, нарвите травы во дворе, обжарьте на быстром огне с горой специй и литром соевого соуса.

Французская кухня: как–нибудь поджарьте мясо, залейте его соусом, с которым вы напарились часа три, украсьте шалотом.


Читать дальше  » 

Каких животных едят в разных странах

 

Игуана

Каких животных едят в разных странах

 

Игуану едят в Мексике и Центральной Америке, ее мясо полезно и по вкусу напоминает курицу. (Хотя так говорят про любое мясо непонятных тварей. Готовы поспорить: если ты решишь съесть степлер, по вкусу он будет похож на курицу.) Что касается игуан, чаще всего употребляют в пищу обыкновенную игуану и черную игуану Вигманна. Считается, что мясо самок более вкусное (мы никак не можем определиться, считать ли это половой дискриминацией). Мясо игуан в основном тушат или делают начинку для лепешек.


Читать дальше  » 

Политическая кухня

Еда, посуда и повара кремлевского двора

Номер 1

Владимир Путин и Дмитрий Медведев завтракают в резиденции «Бочаров ручей»


Во время недавних российско-турецких переговоров в Константиновском дворце в кадр попали тарелки с изображением Владимира Путина и Реджепа Эрдогана. Еды на них не было, они предназначались «для услады глаз». Ничего необычного в такой сервировке стола тоже нет. Подобными сувенирными тарелками с портретами были сервированы столы, за которыми в формате обеда проходили переговоры лидеров России и Аргентины.

О традиционном и необычном на кремлевских столах.


Читать дальше  » 

Уличный торговец в Сингапуре получил звезду Michelin

Номер 1

Чан Хон Мен готовит еду уже 35 лет. У него собственный бизнес — палатка Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle, в которой, как можно догадаться, он готовит лапшу с соевым соусом и курицей. Гонконг в названии неслучайно: Чан Хон Мен учился готовить у гонконгского шеф-повара. Все началось, когда в 16 лет Чан Хон бросил учебу, чтобы помогать родителям в Малайзии и решил стать поваром. Наставник сказал ему: "Самое большое, чего ты можешь достичь, — попасть в гид Мишлена".


Читать дальше  » 

Что я узнала, прожив два года в Китае

Пишет Маша Пипенко родом из Ульяновска, которая живет в китайском городе Ханчжоу: «С Китаем у меня случилась любовь с первого взгляда. После двух лет страстного романа, когда в объекте обожания видишь исключительно положительные качества, наши отношения стали больше похожи на брак. Мы притерлись друг к другу, смирились с недостатками и очень комфортно существуем вместе. Расскажу вам о некоторых особенностях моей любимой страны».

Номер 1


Читать дальше  » 

На кухне

Сидели с соседом на кухне.
Я с кофе, он в майке и носках.
Дыша водкой, рассказывал мне об исконном, былинном и богатырском.

— Да я могу головой что хочешь пробить. — заявил он вдруг.
— А ты дерзкий.
— Легко!
— Стены не надо. — осадил я его.
— Может, бутылку? У меня пустых много.
— Стекло убирать ты потом будешь?
Читать дальше  » 

«Правило пяти секунд» и другие секреты ресторанов, о которых вы не знали

«Правило пяти секунд» и другие секреты ресторанов, о которых вы не знали

Все мы наслышаны про поваров, якобы плюющих в тарелки, официантов, не моющих руки после туалета, и крыс, снующих по кухням наперегонки с тараканами. Но если оставить «городские байки» и прочие страшилки для слабонервных, то останутся вещи, о которых действительно следует помнить в любом заведении, потому что они действительно происходят почти везде.


Читать дальше  » 

Как живут люди в Бруклине

Квартира площадью 59 метров — это больше, чём многие из нас могут мечтать. Однако если узнать, кто декорировал это пространство и сколь интенсивно используется потенциал каждого квадратного метра, можно как минимум удивиться.
Номер 1
Читать дальше  » 

Несколько полезных советов для кухни



Полезные советы на кухне

1. В воду, в которой варится рис, влейте столовую ложку уксуса — и рис станет белоснежным, рассыпчатым.
2. Если добавить в сметану немного молока, она не свернётся в подливе.
3. Капусту для начинки, порубив, сначала обдайте кипятком, а затем залейте на минуту холодной водой. Хорошенько отожмите и жарьте на сковороде. Тогда капуста не потеряет цвет, не станет коричневой.

Читать дальше  » 

20 универсальных новогодних рецептов из разных кухонь мира

В предновогодние дни все хозяйки мира озабочены тем, что подать к праздничному столу и в поисках чего-нибудь эксклюзивного перелопачивают массу кулинарных сайтов. Мы же собрали для наших универсальные кулинарные рецепты, которые обязательно сделают новогодний стол эксклюзивным. Только нужно включить чувство умора и проявить фантазию.

Номер 1


Читать дальше