Сладости из разных стран мира, которые могут показаться странными

Во многих странах есть удивительные сладкие блюда, рецепты которых настолько необычны, что приезжие гости предпочитают пробовать их только глазами. Их настораживает странный вид, непонятные сочетания и новые текстуры.


Читать дальше  » 

Самая дорогая еда в мире, которую вы, скорей всего, никогда не попробуете


Все мы любим поесть и иногда стараемся экспериментировать с новыми продуктами. Будь то экзотические и странные фрукты или здоровые диетические блюда — еда всегда будет одним из важнейших жизненных приоритетов. Это не только способ выжить, но и возможность побаловать свои вкусовые рецепторы.

Обычно нам нравится, когда еда стоит недорого, но порой, хочется съесть «что-нибудь вкусненького», даже если это вкусненькое оставит в вашем кошельке дыру. И хотя вы вряд ли попробуете представленные в этом списке продукты, давайте все же узнаем, сколько готовы потратить люди, чтобы ублажить свой желудок. Итак, самые дорогие продукты питания в мире.


Читать дальше  » 

Десять необычных блюд из регионов России

Деликатесы кочевых народов Дальнего Востока, калмыцкий чай и варенье из сосновых шишек

Любители гастрономических туров и необычных вкусовых сочетаний наверняка оценят аутентичную еду различных уголков России. Некоторые блюда могут показаться слишком экзотичными, но и народы Севера не всегда готовы дать высокую оценку заправленному майонезом салату.

Во время поездок по стране стоит попробовать деликатесы кочевых народов Дальнего Востока, согреться калмыцким чаем и оценить варенье из сосновых шишек. Расскажем и о другой необычной еде, которую готовят в разных регионах.


Читать дальше  » 

Кухонные грабители, на которых сложно обижаться

Украденное всегда вкуснее. Почему-то такой принцип свят для котиков. Даже если миска твоя полна, ты обязан как истинный воин идти добывать человеческую еду.

Кухонные грабители, на которых сложно обижаться

Чтобы насладиться её божественным вкусом, не потерять навыки диверсанта и напомнить кожаным, что всепрощение и забота о священных пушистых – это их прямая обязанность.


Читать дальше  » 

Удивительные завтраки из разных стран мира, которые доказывают, что в еде есть свои культурные причуды

15 удивительных завтраков из разных стран мира, которые доказывают, что в еде есть свои культурные причуды

Завтрак, как утверждают диетологи, самый важный приём пищи. Утренняя трапеза способна зарядить энергией, силами и хорошим настроением на весь день. И если, например, в России (и в большей части стран СНГ) традиционным является горячий завтрак — каши, яичница, горячие бутерброды и тёплые тонизирующие напитки, то утренние приемы пищи в других странах могут сильно удивить.

Некоторые кулинарные изыски настолько необычны, что поневоле вызывают желание их повторить (а вот как отнесутся едоки к подаче на завтрак жареных бананов или странной стряпни из чёрной фасоли — это уже другой вопрос). Ниже вы можете увидеть фото традиционных блюд, с которых начинают свой день жители разных уголков планеты.


Читать дальше  » 

Женщины — на кухню!

Исследование показало, что работа по дому лучше снимает стресс и успокаивает нервы, чем медитация и йога.

Самый большой положительный эффект оказывают нарезка овощей и полив растений, далее идут развешивание белья и уборка пылесосом.

Большинство испытуемых указали, что бытовой труд помог им вернуться в состояние гармонии лучше, чем йога или медитация.


Читать дальше  » 

Гастрономическая неделя в Магадане продлится еще 3 дня

Каковы меню и расценки в заведениях города

Еще 3 дня, до 28 июля, в Магадане будет продолжаться большая гастрономическая неделя (0+). Каждый житель или гость колымской столицы может познакомиться с разнообразием северных традиций в новом прочтении.

Туристский информационный центр Магаданской области представляет аппетитное меню с этими кулинарными шедеврами.


Читать дальше  » 

Каких животных едят в разных странах

Слава богу, из-за санкций с прилавков магазинов не исчезли холодец из игуаны, паштет из страуса и филе дельфина.

Игуана

Каких животных едят в разных странах
 

Игуану едят в Мексике и Центральной Америке, ее мясо полезно и по вкусу напоминает курицу. (Хотя так говорят про любое мясо непонятных тварей. Готовы поспорить: если ты решишь съесть степлер, по вкусу он будет похож на курицу.) Что касается игуан, чаще всего употребляют в пищу обыкновенную игуану и черную игуану Вигманна. Считается, что мясо самок более вкусное (мы никак не можем определиться, считать ли это половой дискриминацией). Мясо игуан в основном тушат или делают начинку для лепешек.


Читать дальше  » 

Самая ядовитая посуда, которая есть почти на каждой кухне

Об этом мало кто задумывается, но кухня — это одно из самых травмоопасных мест в каждой квартире или доме. Во время готовки еды каждый человек в первую очередь рискует порезать руку, поэтому пользоваться ножом нужно аккуратно и когда он падает ни в коем случае не пытаться поймать его рукой. Также на кухне люди часто получают ожоги высокой степени, потому что при готовке часто используется горячее масло.

Пожалуй, об этих рисках знают все, но некоторые люди даже не догадываются о том, что опасными могут быть даже чайники, чашки и тарелки. А все потому, что некоторые из них сделаны из материалов, которые могут выделять в еду вредные для здоровья вещества. Используя их можно не только сильно пострадать от пищевого отравления, но и умереть от тяжелых заболеваний вроде рака. Вы готовы узнать, от какой посуды стоит поскорее избавиться?

Самая ядовитая посуда, которая есть почти на каждой кухне. Часть посуды в вашей кухне может быть ядовитой для организма — пора провести ревизию. Фото.

Часть посуды в вашей кухне может быть ядовитой для организма — пора провести ревизию


Читать дальше  » 

Секреты и захватывающая история главной приправы японской кухни - соевого соуса Yuasa, который придумали 750 лет назад

Как утро без кофе, а Джими Хендрикс без гитары, так суши не были бы суши без японского соевого соуса. Казалось бы, что особенного в этой бутылочке с тёмной жидкостью? Тем не менее соевый соус — это весьма и весьма серьёзный бизнес и богатая история, достойная паломничества на его родину.

В совершенно очаровательном японском городе Юаса эта удивительнейшая тайна хранится на протяжении 8 веков. Именно здесь родилась самая главная приправа и краеугольный камень японской гастрономии. Какие же захватывающие секреты скрывает традиционное производство соевого соуса?


Читать дальше  » 

Хитрости опытных поваров, которые лучше самой дорогой кулинарной книги

Как заставить продукты максимально раскрыть свой вкус? Ответ на этот вопрос знают, пожалуй, только профессиональные повара. Как хорошо, что иногда они делятся своими секретами и дают шанс хозяйкам готовить блюда как в дорогих ресторанах. Сегодня Novate.ru рассказывает о нескольких хитростях кулинаров, чтобы вы обязательно взяли их себе на заметку.


Читать дальше  » 

Аппетитный фотопроект, в котором бабули со всего мира делятся своими фирменными вкусняшками

Наверное, у многих самые яркие воспоминания из детства — это поездка к бабушке в госте где тебя всегда ждали не только крепкие объятия, но и разнообразные вкусняшки, ведь бабушка так тебя ждала и готовилась к твоему приезду!

Итальянский фотограф Габриэле Галимберти буквально разблокировал воспоминания детства, создав потрясающий фотопроект «На её кухне», в котором бабушки со всего мира поделились своими фирменными блюдами. Надеемся, что в данный момент вы не голодны!


Читать дальше  » 

Необычные приспособления для кухни

Кухня — место, где люди проводят большое количество времени. Поэтому уют в этой части дома так же важен, как и в других комнатах. Современные приспособления для кухни, придуманные гениями, могут не только в несколько раз облегчить ваш труд и сэкономить время готовки, но и стать неплохим украшением интерьера. Вы только посмотрите на то, какую милоту иногда можно встретить среди всех этих умных кухонных приборов и утвари!


Читать дальше  » 

Полезные гаджеты для кухни, которые радуют своей практичностью

Раньше девайсы для кухни не могли похвастаться особым разнообразием. Зато сейчас получится выбрать помощника на любой вкус и цвет. Предлагаю посмотреть, какие гаджеты смогут выполнить за вас большую часть рутинной работы и при этом не влетят в копеечку.

Полезные гаджеты для кухни, которые радуют своей практичностью
 


Читать дальше  » 

Какие блюда были у моряков парусного флота XVIII века во время длительного плавания

Обычно люди не задумываются над тем, как сильно поменяли наш мир консервированные продукты. Длительное хранение продовольствие на протяжении столетий было отнюдь не тривиальной и крайне ответственной задачей. Особенно, когда речь заходила о такой штуке как парусный флот.


Читать дальше  » 

Миссия выполнима

Во время исследования кухни кот услышал упрёки со стороны своего хозяина. Узнав, что голос хозяина исходит из странной маленькой коробочки возле потолка, питомец решил избавиться от следящего за ним устройства.

Скачать

Блюда национальной кухни, родиной которых являются совсем другие страны

Почти у всех людей круассаны ассоциируются с Францией, а паста — с Италией. Эту еду принято считать блюдами их национальной кухни. Однако, их исторической родиной являются совсем другие страны. Например, вы знали, что мороженное впервые приготовили не в Италии, а в Монголии? Итак, давайте узнаем в каких странах придумали прочие известные вкусности. Будет вкусно и интересно.

Круассаны
Блюда национальной кухни, родиной которых являются совсем другие страны

Читать дальше  » 

Сходить в "мишленовский" ресторан

Сам я пока не был (и может быть не попаду), но с интересом посмотрел и почитал процедуру посещения реального «мишленовского» ресторана с одной звездой от интернет-пользователя Narain88.


Читать дальше  » 

Как с толком переделать «хрущёвский» холодильник под окном в старых квартирах

Ниша под окнами в некоторых старых квартирах представляла собой придуманный в хрущёвские времена естественный холодильник на зимний период, который был призван помогать населению с небольшим достатком. Хоть и задумывались «хрущёвки» как временное жильё для строителей коммунизма, живём мы в них и по сей день. Часто уже и ремонт с иголочки сделан, а как быть с этой нишей — непонятно. В материале показаны 5 способов переделать «хрущёвскиий холодильник».


Читать дальше  » 

Кулинарные хитрости


Кулинария – это своего рода наука, и в процессе приготовления очередного блюда можно сделать интересное открытие или найти новое применение своим знаниям. Такой подход в готовке даже описывается в книгах, например, «The Food Lab» и «О чем Энштейн рассказал своему повару». Предлагаем несколько простых, но эффективных советов из этих произведений.


Читать дальше  » 

Кулинарные провалы

Есть люди, которым буквально все удается на высочайшем уровне, и даже блюдо, приготовленное впервые в жизни, оказывается достойным едва ли не мишленовского ресторана. А некоторые способны испортить и замороженную пиццу или сваренное вкрутую яйцо. Но не стоит отчаиваться: даже если вы относитесь ко второму типу людей, в своих злоключениях на кухне вы уж точно не одиноки.

«Я пыталась испечь печенье. Чуть не плачу»

20+ человек, которым лучше обходить кухню десятой дорогой


Читать дальше  » 

Хрущевский холодильник: идеи, как использовать нишу под окном


Отличительной чертой массовой застройки 50-х годов был так называемый «хрущевский холодильник». В современном мире одни люди считают его ненужным аксессуаром в квартире, а другие – прекрасным местом для хранения, которого зачастую не хватает на кухне. Novate.ru предлагает несколько идей, как использовать данную нишу по назначению или грамотно переделать ее для других целей.

Хрущевский холодильник представляет собой встроенный шкаф под подоконником, оснащенный вентиляционным отверстием на задней стенке, благодаря которому внутрь попадает холодный воздух. В советские времена эта ниша зимой полностью заменяла электрический холодильник. Главным преимуществом этого шкафа является экономия пространства, ведь он практически не занимает место на крошечной кухне. Поэтому его обязательно следует задействовать с пользой. И вот несколько хороших идей.


Читать дальше  » 

Кулинарные антишедевры

Многие пользователи социальных сетей любят делиться фотографиями красивых и аппетитных блюд, которые приготовили своими руками. Снимки кулинарных провалов, напротив, встретишь нечасто. А ведь если блюдо нельзя съесть, то его нужно хотя бы сфотографировать, чтобы старания начинающего повара не оказались напрасными.

Сегодня мы как раз исправим эту несправедливость и покажем вам снимки кулинарных антишедевров, чьих создателей можно похвалить за старания, а после отстранить от обязанностей повара до лучших времён. Погнали!


Читать дальше  » 

Кухонные хитрости от шеф-повара, которые придутся по душе и новичкам, и опытным кулинарам


Можно ли взбить пенку для латте в домашних условиях, приготовить усилитель вкуса из натуральных ингредиентов и жарить продукты без масляной «стрельбы»? Да, да и еще раз да! Novate.ru подготовил список кулинарных лайфхаков, которые упростят процесс готовки, помогут заменить недостающие ингредиенты или инструменты, а также улучшат вкус ваших блюд.


Читать дальше  » 

Барная стойка в хрущевке: блажь или необходимость


Раньше об установке конструкции в собственной квартире никто даже не думал – кому нужен собственный бар? Однако американские фильмы существенно изменили мнение об этом предмете интерьера, благодаря чему они все чаще стали появляться в российских домах. Novate.ru рассказывает, в чем состоит преимущество барных стоек, и какая модель станет идеальным решением для вашей квартиры.


Читать дальше  » 

Ошибки с ножами, которые существенно укорачивают их срок годности

Даже такой привычный предмет, как нож, обладает своими секретами.
Даже такой привычный предмет, как нож, обладает своими секретами.
 

Обращение с ножом может показаться очевидным. Но зачастую даже опытные кулинары совершают критические ошибки, которые портят инструмент, делают опасным обращение с ним или приводят к лишним затратам денег. Мы рекомендуем прислушаться к советам опытных шеф-поваров, которые делятся своим опытом по правильному и безопасному обращению с ножами на кухне.


Читать дальше  » 

Девушка слуйчайно сварила синий борщ

Девушка слуйчайно сварила синий борщ, и теперь другие хотят так же. А она всего лишь ошиблась в выборе капусты

Настало время удивительных кулинарных историй. Вот, например, что вы знаете о борще? А что если мы скажем вам, что он может быть синим? И дело всего лишь в нетипичном выборе одного из его ингредиентов. В этом убедилась пользовательница Твиттера с ником «Хиральное Жре Крипяо». Получив необычный суп, она поспешила поделиться этим соцсетях. И теперь люди тоже так хотят!


Читать дальше  » 

Ресторанные блюда, при виде которых вы откроете рот скорее от шока, чем от желания попробовать

Если мы посещаем ресторан или кафе, то делаем это не всегда ради того, чтобы утолить голод. Мы хотим, чтобы блюда нам подавали не только вкусные, но и привлекательные на вид. Мы и фото не прочь сделать, когда заведениям удается удивить нас оригинальной подачей. Только иногда повара слегка переусердствуют, пытаясь нам угодить.

— Безумный шик.

— Я просто знаю, что это стоит $ 75.

20+ ресторанных блюд, при виде которых вы откроете рот скорее от шока, чем от желания попробовать


Читать дальше  » 

Вкус Индии: Лучшие блюда родины специй

Чтобы познать Индию, необходимо в первую очередь изучить ее кухню. Культура питания индусов неотделима от их религиозных верований. Подача блюд, все рецепты подчинены религии. Сама индийская кухня весьма разнообразна и славится на весь мир благодаря обильному использованию специй и трав. Во-первых, они придают еде особый вкус и аромат, а во-вторых, дезинфицируют ее. Основными продуктами питания являются рис, курица, пшеница, бобы, овощи и фрукты. Стоит отметить, что приверженцы индуизма не употребляют говядину, так как считают корову священным животным.


Читать дальше  » 

Мексиканская кухня: вредная, но жутко вкусная

Мексиканскую кухню вряд ли можно назвать здоровой — острые соусы, жареное мясо, чипсы и почти полное отсутствие супов. Но при всем при этом мексиканская гастрономия весьма популярна в мире. Основой большинства блюд является тортилья — лепешка из кукурузной или пшеничной муки. Из нее готовят буррито, тако, начос и т.д. Главный алкогольный напиток — мескаль. На десерт мксиканцы употребляют какао или горячий шоколад.


Читать дальше  » 

Кухня отечественных кулинарных шоу

Шоу про еду, пожалуй, самые популярные на телевидении. Почти на всех каналах есть передача, посвященная приготовлению блюд и их дегустации. Некоторые телевизионщики делают ставку на простые рецепты и звездных гостей, другие не прочь приправить программу скандалом, но у всех есть свои секреты съемок.

Званый ужин

Что действительно происходит на съемочных площадках отечественных кулинарных шоу

Под таким названием шоу просуществовало до 2017 года, после чего было запущено в новом формате на телеканале «Че!». Фишкой передачи давно стали нестандартные люди, откровенно конфликтующие в кадре. Тем не менее шоу позиционирует себя как кулинарное. Перед съемками участники подписывают договор, где есть пункт о неразглашении закадровых деталей. Однако некоторые все же не смогли удержаться и поделились своими впечатлениями.


Читать дальше  » 

Истории о кулинарных провалах

Умение вкусно готовить — такой же талант, как умение петь или рисовать, и обладают им, конечно, не все. Но у большинства из нас нет выбора — каждый день нам нужно жарить, варить и тушить, чтобы мы сами или наша семья не остались голодными. Но иногда кухня превращается в настоящее поле боя, например когда приходится иметь дело со скороваркой или мультиваркой, которые могут вести себя весьма неожиданно.


Читать дальше  » 

Фаст-фуд или здоровая пища: из чего состоит рацион лидеров государств

порой кардинально отличается." border=«0» src=«novate.ru/files/u40607/406074539.jpg» title=«Рацион глав государств порой кардинально отличается.» vspace=«5» />

Рацион глав государств порой кардинально отличается.


Пожалуй, нет на свете человека без определённых предпочтений в питании. Зачастую он определяется многолетними привычками в выборе продуктов, особенностями национальной кухни или состоянием здоровья. Не обходит стороной эта тенденция и мировых лидеров: каждый из них имеет своих гастрономических фаворитов, которые должны быть известны в дипломатической сфере. Ведь, как ни парадоксально это звучит, но ошибки в подборе рациона того или иного главы государства могут даже сказаться даже политической ситуации в мире. 


Читать дальше  » 

Чем кормят в трактире в японской глубинке?

  

Чем кормят в трактире в японской глубинке?


Читать дальше  » 

Загадочная вещь из СССР, о назначении которой уже трудно вспомнить


В советское время использовалось большое количество вещей, о которых сегодня не только не вспоминают, но даже и не знают. Достаточно вспомнить про вот такой загадочный предмет, как этот. Когда-то он был почти на каждой советской кухне и пользоваться им должна была уметь всякая хозяйка. Для чего же данная вещица предназначена?


Читать дальше  » 

Они просто хотели поесть...

Казалось бы, что может быть легче, чем приготовить самую наипростецкую яичницу? Но особо талантливые горе-повара умудряются превратить не только её, но и другие блюда в одно большое «ой-ой-ой», ведь они знают главный ингредиент провального рецепта — и это неудача. Щепотки фиаско достаточно, чтобы испортить всё, что угодно — и фотографии гурманов-потерпевших это только доказывают!

Немного переборщил


Читать дальше  » 

Как выглядит кухня в ультрафиолете

Кухня — ты космос.

Как выглядит кухня в ультрафиолете

Решил я посмотреть как выглядит кухня в ультрафиолете. Ей уже 8 лет, и она активно используется. Пятна неоттираемые, да и фиг с ними, под обычной лампой их все равно не видно.


Читать дальше  » 

Как выглядят квартиры, где унитаз стоит на кухне

Двухэтажная сталинка в переулке Минина, 6 неподалеку от станции метро «Михалово» была построена в 1953 году — она ровесница «Ворот города» возле вокзала и «писательского» дома на Карла Маркса, 36. Только если квартиры в двух последних домах сейчас считаются элитными и ценник на них стартует от 150 тысяч долларов, то дом на Минина с такими же высокими трехметровыми потолками в квартирах и толстыми стенами известен тем, что еще недавно там можно было купить самую дешевую в Минске квартиру — за 22 тысячи долларов. В этом доме настолько тесные квартиры, что унитазы стоят прямо на кухне, пишет «Комсомольская правда в Белоруссии».


Читать дальше  » 

Еда, которую обязательно нужно попробовать во Вьетнаме

В последние несколько лет в России вошла в моду вьетнамская еда — необычная, сытная и разнообразная. Вот самые популярные блюда национальной кухни, которые стоит попробовать, оказавшись во Вьетнаме.

Еда, которую обязательно нужно попробовать во Вьетнаме

Как и во многих других азиатских кухнях, во вьетнамской кухне во главе угла стоит баланс. Это использование в одном блюде контрастных текстур (мягких и хрустящих), баланс между основными вкусами: сладким, горьким, соленым, кислым и жгучим — баланс цвета ингредиентов, баланс специй и трав. Баланс проявляется даже в гармоничном использовании разогревающих и охлаждающих элементов согласно принципам инь-янь.


Читать дальше  » 

15 украинских блюд, о которых начали забывать даже на Украине

От этих блюд ломились столы украинском течение нескольких веков. Украинская кухня чрезвычайно богата. Борщ, сало, вареники, галушки и много других блюд давно стали визитной карточкой Украины во всем мире. 

Украинцы издавна умели создать вкусную и необычное блюдо с дешевых и обычных продуктов: свеклы, свинины, сала, пшеничной муки, яиц и молочных продуктов. Кроме того, всегда особое место в традиционной украинской кухни занимали рыбные блюда. Древние рецепты до сих пор будоражат умы поваров всего мира: караси в сметане, судак тушеный с луком и чесноком — эти и другие блюда занимают передовые позиции в ресторанах Европы и Америки. А еще — вареники, галушки, узвар, компот, медовуха…

Но есть просто таки фантастические блюда, которые почему-то пропадают (а то и вовсе уже пропали) со столов даже украинцев. Посмотрите, слышали о таких?


Читать дальше  » 

5 стран с самой вредной кухней

Надеюсь, вы не голодны… Потому что наша статья хотя и о вредной еде, но очень вкусной. Именно поэтому, кстати, именно в эти страны съезжаются гурманы со всего мира. Или, по крайней мере, те гурманы, у которых нет проблем с желудком. 


Читать дальше  » 

10 интригующих древнеримских продуктов питания

Во многих отношениях Древний Рим был родиной современной западной культуры. Легко увидеть её отражение в древнеримской культуре и обычаях, с их акцентом на свободе и верховенстве права. В других отношениях, однако, Древний Рим был более чуждым, чем мы можем себе представить. Во-первых, пристрастие древних римлян к кровожадным видам спорта, в которых гибли люди, отталкивает современного среднестатистического человека.

Древнеримская кухня, правда, ничем не отличается. Одни продукты, такие как хлеб, вино и оливки, сегодня широко используются в современной западной кухне, в то время как другие, например, рыбные и виноградные соусы и пикантные суфле, не найти в меню даже самых изысканных ресторанов. В этом списке мы проливаем свет на пищевые привычки Древнего Рима.


10. Средиземноморская триада


Читать дальше  » 

Мужик на кухне - бог

Не зря говорят, что лучшие повара — это мужчины. Только посмотрите, какие кулинарные шедевры у них получаются. Да, в приготовлении некоторых блюд женщинам еще далеко до сильной половины человечества.

Мужик на кухне - бог аппетит, блюдо, вкус, готовка, еда, кухня, мясо, повар


Читать дальше  » 

Если бы программисты готовили еду



Представьте, что вы — повар.

Приходите на новую работу — вроде хорошее заведение, хорошая зарплата, да и блюда этой кухни вы готовить умеете.

Заходите на кухню. Она выглядит странно, но вы уже с опытом.

Впрочем, организация плиты все равно сразу бросается в глаза: вместо конфорок — сварочные горелки, закрепленные пламенем вверх, ну и от них шланги на виду у всех идут к баллонам в углу. На недоуменный взгляд бывалые сотрудники говорят, что это очень удобно, так как горелки можно снимать, и они вообще крутые, так как ими даже можно что-то приварить (хотя, казалось бы, эта задача на кухне нафиг не упала).

Читать дальше  » 

Паёк французских военных пополнят «историческим» хлебом

Французский армейский паёк пополнится бородинским хлебом — эта экзотическая, по европейским меркам, выпечка послужит напоминанием об одной из самых великих битв Наполеона Бонапарта.


Читать дальше  »