Такой будет еда будущего

По данным ВОЗ, примерно 30% населения Земли страдает от недостатка еды. Масштабную нехватку продовольствия люди могут ощутить уже к 2050 году. По прогнозам ученых к этому моменту население земли вырастет до 9,6 млрд человек и не сможет прокормить себя. Поэтому уже сейчас ученые по всему миру трудятся над созданием еды будущего. Порошковая еда, блюда из медуз, вода из фекалий и другие варианты пропитания...


Читать дальше  » 

15 украинских блюд, о которых начали забывать даже на Украине

От этих блюд ломились столы украинском течение нескольких веков. Украинская кухня чрезвычайно богата. Борщ, сало, вареники, галушки и много других блюд давно стали визитной карточкой Украины во всем мире. 

Украинцы издавна умели создать вкусную и необычное блюдо с дешевых и обычных продуктов: свеклы, свинины, сала, пшеничной муки, яиц и молочных продуктов. Кроме того, всегда особое место в традиционной украинской кухни занимали рыбные блюда. Древние рецепты до сих пор будоражат умы поваров всего мира: караси в сметане, судак тушеный с луком и чесноком — эти и другие блюда занимают передовые позиции в ресторанах Европы и Америки. А еще — вареники, галушки, узвар, компот, медовуха…

Но есть просто таки фантастические блюда, которые почему-то пропадают (а то и вовсе уже пропали) со столов даже украинцев. Посмотрите, слышали о таких?


Читать дальше  » 

Магаданские медведи стали жертвой китайской кулинарии

В Магаданской области стали находить тела убитых браконьерами медведей. И если раньше животных убивали в порядке самозащиты, то в настоящее время ситуации куда серьезней и подлее.

Магаданские медведи стали жертвой китайской кулинарии

Читать дальше  » 

Международный чемпионат по поеданию хот-догов в Нью-Йорке

Международный чемпионат по поеданию хот-догов в Нью-Йорке

4 июля в Нью-Йорке прошел Международный чемпионат по поеданию хот-догов, который проводит сеть закусочных Nathan’s Famous в День независимости. По правилам соревнования, за 10 минут участники конкурса должны попытаться съесть как можно больше хот-догов. В этом году в 12-й раз победителем стал 35-летний Джоуи Честнат по прозвищу «Челюсти», он съел 71 хот-дог. Среди женщин одержала победу 33-летняя Мики Судо, заглотившая 31 хот-дог. Они получили пояса и призы в размере 10 000 долларов.


Читать дальше  » 

Курьер в «Яндекс.Еде». Взгляд изнутри.

Курьер в «Яндекс.Еде». Взгляд изнутри.

Меня всегда тянуло к компьютерам, поэтому я получил образование программиста, но по специальности работать пока не получается. Подрабатывать курьером я начал еще в 11-м классе, это был 2005 год. С тех пор я работал в разных отраслях.


Читать дальше  » 

Выдолби дырку и напихай ее по самые края

Казалось бы проще некуда — расковырял. перемешал, засунул. Но вы даже не представляете себе как можно расковырять и что можно засунуть. Берите на заметку, пригодится!

Это не сборник рецептов, это просто пособие о том, что из чего можно сделать.


Читать дальше  » 

10 интригующих древнеримских продуктов питания

Во многих отношениях Древний Рим был родиной современной западной культуры. Легко увидеть её отражение в древнеримской культуре и обычаях, с их акцентом на свободе и верховенстве права. В других отношениях, однако, Древний Рим был более чуждым, чем мы можем себе представить. Во-первых, пристрастие древних римлян к кровожадным видам спорта, в которых гибли люди, отталкивает современного среднестатистического человека.

Древнеримская кухня, правда, ничем не отличается. Одни продукты, такие как хлеб, вино и оливки, сегодня широко используются в современной западной кухне, в то время как другие, например, рыбные и виноградные соусы и пикантные суфле, не найти в меню даже самых изысканных ресторанов. В этом списке мы проливаем свет на пищевые привычки Древнего Рима.


10. Средиземноморская триада


Читать дальше  » 

Почему после еды хочется спать?

Почему после еды хочется спать? еда, здоровые, организм, почемучка, сон, сонливость

Думаю, вы нередко замечали, как после сытного обеда, а порой даже после завтрака начинает неумолимо клонить ко сну. Может, если после еды хочется спать — это просто естественная реакция организма? Засыпают же хищники после удачной охоты, наевшись как следут своей добычи… С другой стороны, коровы и козочки жуют себе целый день — и вроде в сон не падают. Каковы же причины послеобеденной сонливости, и почему она на нас нападает?


Читать дальше  » 

Целеустремленные коты, готовые на всё во имя еды

Первое правило все котов — кот всегда голоден! Даже если кот только что поел, он все равно голоден, особенно если обнаружил вкусняшку. Всё, что требуется от хозяев — вовремя заметить мордашку, сигнализирующую о безумном голоде хищника!

И если ваш котик ведет себя, как наши сегодняшние пушистые герои, мы можем дать вам один совет — кормите!

Скорее кормите его!

Кто-то хочет забрать свой завтрак


Читать дальше  » 

Лучшие блюда из лапши со всего мира

Лапша является одним из основных продуктов питания во всем мире.
Ее подают в густых бульонах, увенчанных ароматными соусами, а иногда и во фритюре.

Здесь представлены различные блюда из лапши со всего мира.

Лучшие блюда из лапши со всего мира еда, красивое фото, рецепт, сделай сам


Читать дальше  » 

Процесс производства во Франции сыра рокфор по старинным рецептам

Рокфор — сорт сыра, хорошо известный гурманам во всем мире. Перед его утонченным вкусом и ароматом сложно устоять, ведь не зря рокфор называют «королем голубых сыров». Несмотря на популярность этого продукта, мало кто знает его историю и традиции приготовления.

Процесс производства во Франции сыра рокфор по старинным рецептам Рокфор, еда, сыр, факты


Читать дальше  » 

Тайванец заснул с AirPods в ушах и проснулся с наушником в желудке

Мужчина из Тайваня уснул с наушниками AirPods в ушах. Когда он проснулся, то обнаружил, что второй наушник куда-то пропал. Оказалось, он во сне так хотел кушать, что случайно его проглотил, оставив несчастный наушник на войну с прелестями внутреннего мира человека.





Недоумевая, куда же пропал второй наушник, Хсю решил воспользоваться утилитой Find My AirPods для поиска пропажи. Как пишет Dailymail, этот наушник оказался с ним в одной комнате и после команды подать звуковой сигнал тайванец услышал приглушённый звук у себя в желудке:




Я проверил под одеялом и осмотрелся вокруг, но его нигде не оказалось. Уже потом я понял, что звук исходит из моего живота, — заявил Хсю.


читать далее

Джейми Оливер выиграл суд у Макдональдса, доказав, что их еда годится разве что для собак



Известный шеф-повар и телеведущий Джейми Оливер показал, как химикаты превращают подходящий только для собак продукт в пригодный для человека, и выиграл суд против одной из крупнейших сетей быстрого питания в мире McDonald’s.

В своем шоу «Пищевая революция» Оливер рассказал, из чего на самом деле делаются котлеты для гамбургеров, чем серьезно пошатнул репутацию крупнейшей сети ресторанов быстрого питания McDonald’s.


Читать дальше  » 

20 ресторанов, которые зашли слишком далеко в попытке быть оригинальными

Давно пора признать, что вся эта идея с хипстерами зашла слишком далеко. Концепт стал настолько популярен, что даже рестораны переключились на него. К сожалению, зачастую попытки быть в тренде оборачиваются смехотворной катастрофой. А привычные блюда в таких заведениях теряют всякий смысл.


Читать дальше  » 

Как мы сходили в ресторан со звездой Michelin

Не так давно, пока еще не успели полностью улечься эмоции, ездили с супругой в небольшое путешествие в Стокгольм. Красивый, довольно чистый, уютный и дорогой город. Но суть не об этом.

Я не являюсь гурманом, не буду томно прикрывать глаза при расжевывании куска мяса…я просто люблю сытно и вкусно поесть…У меня давно была мечта…не мечта, скажем так, интересная цель, сходить в ресторан, у которого есть звезда Мишлен. Ну чтобы скажем так, прочувствовать, что же все-таки это такое.


Читать дальше  » 

Плакаты времён СССР о еде

С помощью плакатов о кулинарии велась мощная пропаганда. Где только не было таких картинок: в магазинах, в столовых и ресторанах, в журналах, на улицах и в кабинетах.
Очень часто на таких плакатах не просто озвучивались, но и очень настойчиво навязывались какие-то темы, буквально заставляя народ принять посыл и следовать лозунгам.

Плакаты времён СССР о еде СССР, еда, кулинария, плакат


Читать дальше  » 

Дворцы чревоугодия в Китае

Сложно съездить в Америку и не поправиться. Ещё во время первого путешествия (что ж я всё к нему возвращаюсь) я открыл для себя китайские буфеты. Это совершенно особенный вид ресторана: в других странах они тоже встречаются, но не так часто. В каждом американском городке будет минимум один такой.

Съешь, сколько сможешь — зазывают буфетчики с раскосыми глазами. В самом деле, никаких условий, просто плата за вход. Точнее, за выход. И недорого, около десяти долларов с человека, иногда меньше. В буфете можно находиться до закрытия и есть, пока не лопнешь. А если лопнул — отдохни немного, и снова начни есть. Да, как здесь не поправиться!

Дворцы чревоугодия в Китае еда, китай, факты


Читать дальше  » 

Что мы должны знать о пельменях

Считается, что пельмени, наряду с блинами и водкой, являются русским пищевым брендом. Однако они не упоминаются в российских кулинарных книгах вплоть до начала XIX века.

Пора узнать правду о пельменях.


Читать дальше  » 

Легендарные сладости из СССР

Какими были детские заботы в СССР? Приходилось прятать руки, перемазанные в креме или гадать, как скрыть от учителя теперь уже подслащенный учебник, или же мечтать о том, что после уроков получится попробовать хоть кусочек такого вкусного пирожного.

Взрослые были падки на сладкое не меньше, ведь советские десерты были полны натуральных продуктов без консервантов и усилителей, только приятный запоминающийся вкус, который хочется вспоминать снова и снова.

Легендарные сладости из СССР


Читать дальше  » 

Мемы из картошки, бобов и спагетти: в соцсетях вспомнили про российский сервис Ostagram

11 марте на Reddit выложили мем из спагетти, сделанный в российском сервисе Ostagram. Этот сайт работает на основе нейросети, которая скрещивает оригинальное фото и картинку с разными текстурами: бобами, картошкой, петрушкой, дымом, монетами и т. д.

Когда твоя девушка оставляет милые послания в твоем обеде. Что видишь ты, что видит она.


Больше мемов из еды

Фанатичная пара веганов едва не уморила голодом 5-месячного сына, кормя его картофельным пюре

Вегетарианская пара из Флориды едва не уморила голодом своего 5-месячного сына после того, как сменила рацион питания, прописанный врачом, на смесь из картофельного пюре.

Фанатичная пара веганов едва не уморила голодом 5-месячного сына, кормя его картофельным пюре vegan, в мире, голод, еда, жизнь, история, люди


Читать дальше  » 

Самые вкусные блюда итальянской кухни

Италия подарила миру множество невероятно вкусных и разнообразных блюд. Миллионы людей начинают день с чашечки кофе эспрессо, готовят на обед спагетти, заказывают пиццу… Для самих итальянцев еда – это праздник жизни, а не искусство повара. За трапезой они могут поводить часы, наслаждаясь каждым блюдом.

Cамые вкусные блюда итальянской кухни


Читать дальше  » 

Мир сошел с ума: YouTube-канал с видео говорящей еды взорвал интернет

Интернет-юзеров, избалованных обилием развлекательного контента, очень сложно чем-то удивить, но вот владелец канала Cutefoodofficial («Официальный аккаунт милой еды») все-таки сумел это сделать. Испанский иллюстратор Фран Соло (Fran Solo) публикует невероятные и странные, но в то же время увлекательные ролики с говорящей едой. И они, к огромному удивлению, набирают тысячи лайков и миллионы просмотров.

Предлагаем и вам посмотреть на то, как кекс чистит зубы, зефирки купаются в кофе, а банан играет на пианино. Нет, мы не шутим! Эти видео действительно пользуются популярностью.


Читать дальше  » 

Легендарные Советские консервы "Завтрак туриста"

Вспомним легендарные Советские консервы «Завтрак туриста», которые нас всех очень выручали в различных походах  в лес, рыбалках, командировках  да и просто в повседневной жизни, когда хотелось перекусить на скорую руку.


Читать дальше  » 

Сало официально признано одним из лучших продуктов в мире.

Вкусно, полезно, питательно.

Сало официально признано одним из лучших продуктов в мире! Вот почему

Любите сало? Правильно делаете!

Недавно учёные проанализировали более 1000 сырых продуктов, чтобы оценить их питательность, и сало оказалось на одном уровне с семенами чиа, миндалём и свекольной ботвой.


Читать дальше  » 

В каких странах едят больше всего мяса?



Звание рекордсменов по потреблению мяса по праву принадлежит австралийцам. Жители этого отдаленного континента в среднем съедают по 90 кг мяса в год. Россияне по этому же показателю занимают 11 место (61 кг мяса в год), немного уступая европейцам (64,8 кг в год). Жители Бангладеша, Индии и Эфиопии совсем редко видят мясо у себя на столе — ежегодное потребление этого продукта составляет 3,3 кг, 3,3 кг и 4,1 кг соответственно.

А у нас было...

У нас было что-то около трех кило сельди под шубой, четыре кило оливье, ушат салата «Крабовые палочки»» и т.п., – все заправлено майонезом под пробку. Еще пять-шесть мисок студня, запеченный гусь, торт «Наполеон», и по мелочи.

А гости на Новый год не явились, как один – у кого понос, у кого золотуха. Собаки необязательные!…

Семья наша осталась тет-а-тет с многочисленными вкусняшками. Перчатка была брошена…


Читать дальше  » 

Почему большинство иностранцев брезгуют гречкой?

Конечно, Россия — не единственная страна в мире, где любят гречку. Однако именно здесь к этой крупе люди относятся с наибольшим уважением. Во многих же странах Западной Европы гречку просто ненавидят, считая ее совершенно несъедобной.


Читать дальше  » 

Что приходилось глотать морякам для выживания, пока не изобрели первые консервы


Из художественных произведений многим знают, что раньше из-за нехватки витамина «С» морякам приходилось очень туго. Их «профессиональная» проблема длилась на протяжении столетий вплоть до появления первых консервов. Современному человеку будет сложно поверить, что в старину на флоте не слишком заморачивались о том, чтобы кормить подчиненных действительно качественно. От части виной тому был не дурной умысел судовладельцев, а отсутствие технологий консервации.


Читать дальше  » 

Царские «голубцы» с секретом, чтобы порадовать гостей за новогодним столом

Мясо в капусте
 
Мясо в капусте


Голубцы – популярное блюдо, сочетание вкуса мяса и капусты любят многие. Только вот на Новогодний стол хочется подать что-то более изысканное и оригинальное. На выручку придет этот рецепт мяса, запеченного под капустными листьями. Выглядит точно, как голубцы, но значительно вкуснее.


Читать дальше  » 

Какой будет еда будущего



В принятой ООН Всеобщей декларации прав человека содержится статья, согласно которой каждый имеет право на достойное питание. Но несмотря на это, по данным ВОЗ, примерно 30% населения Земли страдает от недостатка еды. Масштабную нехватку продовольствия люди могут ощутить уже к 2050 году. По прогнозам ученых из Университета Миннесоты, к этому моменту население земли вырастет до 9,6 млрд человек и не сможет прокормить себя. Поэтому уже сейчас ученые по всему миру трудятся над созданием еды будущего. Порошковая еда, блюда из медуз, вода из фекалий и другие варианты пропитания...


Читать дальше  » 

Кто, когда и зачем придумал салат Селедка под шубой

Автор этого замечательного салата — купец Анастас Богомилов был хозяином множества столовых и трактиров в Москве. И весьма популярных.


Читать дальше  » 

Калифорнийская компания создает дешёвую искусственную мраморную говядину элитных сортов

Уже неоднократно сообщалось о том, что та или иная компания начинает производство искусственного мяса. Естественно, все хотят ухватить «свой кусок пирога» с только формирующегося рынка и базирующаяся в Сан-Франциско лаборатория Just, принадлежащая Fast Company, решила сделать это весьма оригинальным способом. Во-первых, их искусственное мясо будет выращиваться в специальных биореакторах, а во-вторых, это будет мясо элитных сортов, но по весьма доступной цене.


Читать дальше  » 

Вкуснейшие блюда французской кухни

Франция славится многими вещами — красивым языком, очаровательными городками, роскошными пляжами. Однако именно французскую кухню знают и любят во всем мире, и забыть ее невозможно. Будь это простой круассан или классическое блюдо типа петуха в вине, французская еда всегда найдет отклик у изысканных гурманов. Представляем вашему вниманию 32 блюда, которые необходимо попробовать во Франции.


Читать дальше  » 

Самые дорогие блюда планеты

Человечество придумало множество способов нерационально потратить деньги, и невероятно дорогие блюда — один из самых популярных. Представляю вашему вниманию десять необычных продуктов, которые стоят поистине баснословных денег.


Читать дальше  » 

Школьные котлеты в СССР. Как их готовили на самом деле.

Давно уже хотел рассказать вам про самые известные котлеты в СССР, а именно про тот рецепт, который использовался в школьных столовых.


Читать дальше  » 

Монументальные торты южноафриканской художницы

Монументальные торты южноафриканской художницы

Домохозяйка Дороти Клерк из Кейптауна, ЮАР, начала стряпать торты на дни рождения своих детей и поняла, что это занятие ей по душе. Дороти стала развивать свой талант, и теперь создает настоящие шедевры. Вы только посмотрите на созданные Клерк и ее помощницами слонов, безумного шляпника, носорога, тираннозавра или хотя бы бабу в ванной.


Читать дальше  » 

Как приготовить вареники без лепки, а чебуреки - не замешивая тесто: рецепты на скорую руку

Как быстро приготовить вареники и чебуреки и при этом не возиться с тестом.
 
Как быстро приготовить вареники и чебуреки и при этом не возиться с тестом.


Чтобы полакомиться варениками и чебуреками, совсем не обязательно проводить целый день на кухне и возиться подолгу с тестом. Находчивые хозяйки придумали ленивые способы приготовления этих блюд, которые займут не более получаса, а результат – не отличишь от традиционных рецептов.

Вареники без лепки и чебуреки без раскатывания теста – звучит фантастически, но на практике вполне возможно. Некоторые хозяйки не любят магазинные вареники и чебуреки, опасаясь за состав начинки. Готовя дома, можно быть уверенным и в том, что мясо свежее, и в том, что в результате у вас будут сытные вареники, а не пустышки.


Читать дальше  » 

Шаурма из минимума продуктов

Как приготовить шаурму из минимума продуктов по цене чашки кофе.
 
Как приготовить шаурму из минимума продуктов.


Шаурма — блюдо, которое за последние годы полюбилось многим как сытная альтернатива обеду или ужину. Аппетитный лаваш в мясом и овощами можно приготовить и дома, при этом стоимость такой шаурмы в «базовой комплектации» будет не больше, чем чашка американо в кафе.


Читать дальше  » 

Пьяный фотосет с фастфудом почти обеспечил мужчину едой на всю жизнь

Сейчас, чтобы стать знаменитым, можно ничего не уметь, а только купить смартфон и хорошенько накачаться спиртным. Что и доказал своим примером этот американец.

Пьяный фотосет с фастфудом почти обеспечил мужчину едой на всю жизнь алкоголь, еда, новости, фастфуд, фотосет


Читать дальше  » 

Решилась попробовать это

Пишет Марина Лысцева:

Знакомьтесь — перед вами арахисовые черви или сипункулиды, что в переводе с латинского (siphunculus) означает «дудочка».

Это тип морских червеобразных организмов, внешне напоминающих фаллос. Если зверушку потревожить, он сжимается до размеров ореха и действительно становится похож на неочищенный арахис. Когда его потрошат, то он также становится похож на оболочку от арахиса.

В кухне Юго-Восточной Азии считается деликатесом и афродизиаком.
Я к нему несколько лет приглядывалась и вот, наконец, решилась попробовать. Заверните полкило!

20181108_194735


Читать дальше  » 

Приехали

Каждый день вокруг нас происходит множество удивительных событий. Историй, которые в постоянном потоке новостей остаются незамеченными нами, среди прочего информационного мусора.

Сегодня вы узнаете о том, что в Петербурге открылось кафе, где пенсионеров кормят бесплатно. Старикам еда очень нравится, но больше всего они рады тому, что о них заботятся.

Русские особенности жареной картошки

Нашел замечательный рецепт и попробовал сделать. Очень понравилось. Попробуйте, не пожалеете!!! А если Вы угостите этим блюдом гостей, то они, без сомнения, останутся восхищены Вашими кулинарными талантами.


Читать дальше  » 

Пятьдесят оттенков плова. Что реально едят в Узбекистане.

Боитесь отравиться «Новичком»? В Узбекистане это возможно. Не употребляете мясо? Тогда вам тут делать нечего. Брезгливые? Мимо! Остальные – велкам. Самса, лепешки, шурпа, многоликий плов – возможно, лучшая кухня в бывшем СССР!

С такой едой и ценами моя диета полетела к чертям! Зато бросил пить: была веская причина!


Читать дальше  »