Блюда из кабачков нравятся многим и все их готовят по-разному. Рецептов приготовления блюд достаточно. Один из них очень простой, не требует много времени и усилий. При этом кабачки не нужно ни жарить, ни запекать. Но вкус блюда потрясающий и нравится практически всем без исключения.

Рецепт приготовления

Кабачки лучше брать молодые, их не надо чистить и семечки нетвердые

Для приготовления нам понадобятся:

• 2 кабачка – 400 граммов;
• соевый соус – две столовые ложки;
• лимонный сок;
• сахар или мед – одна чайная ложка;
• перец и укроп – по вкусу;
• чеснок – два небольших зубчика;
• кунжут – одна столовая ложка;
• растительное масло – три столовые ложки.

Классической овощерезкой нарезаем кабачки слайсами одинаковой толщины.

Кабачки лучше брать молодые, небольшого размера. В них семечки нетвердые и чистить их не нужно. Классической овощерезкой нарезаем кабачки слайсами одинаковой толщины.

Для заправки блюда нарезаем немного укропа и высыпаем в другую емкость

Немного укропа нарезаем и высыпаем в другую емкость. Он необходим для заправки, которая и придает блюду неповторимый вкус. К укропу добавляем мелко натертый чеснок и остальные ингредиенты, все это смешивается.

К заправленным кабачкам добавляем предварительно обжаренный кунжут

Затем кабачки заливаем заправкой и добавляем немного кунжута, предварительно обжаренного – для пикантности и усиления аромата. И еще раз перемешиваем.

Перед употреблением блюда лучше дать ему настояться в течение получаса

источник