Тортик



Однажды Геннадий Николаевич собрался к женщине. Ну, как водится, купил вина и тортик. Мерзкий такой тортик, надо сказать. Много крема и вовсе никакой закуски. Геннадий Николаевич поморщился, когда покупал его, но все же купил. «Лучше бы колбасы ...» — подумал он и грустно посмотрел на полки с водкой. Но, тем не менее, пересилил свое вполне адекватное желание и поступил неадекватно: купил вина и тортик.

Женщину звали Алевтина Михайловна. Она была старой девой и, наверное, стервой. Но другой женщины у Геннадия Николаевича не было. Поэтому он взял свой нелепый торт — «Лучше бы колбасы ...» — и вина — «Гадость какая!» — и пошел на остановку троллейбуса.

Троллейбуса долго не было, и Геннадий Николаевич начинал потихоньку злиться. Была осень, и шел мелкий дождик. Зонтика не было, и Геннадий Николаевич замерз и весь промок. «Водки бы ...» — подумал он, с ненавистью глядя на тортик. «И колбасы ...» — сразу отозвался желудок. «Чего меня несет куда-то?» — Геннадий Николаевич задумался… Троллейбуса все не было, а дождь становился все сильнее. «Заболею ...» — Геннадий Николаевич снова покосился на тортик. На остановке никого не было, и ему стало совсем грустно.

— Давно стоите? — за спиной раздался молодой юношеский голос. Геннадий Николаевич обернулся и увидел парочку. Совсем молоденькие юноша и девушка.

Читать дальше  » 

Производители колбасы и сосисок просят власти помочь им "задрать" цены в магазинах



Они также требуют от поставщиков снижения цен на сырье

Производители мясных изделий просят правительство помочь им повысить цены в торговых сетях. Они также требуют от поставщиков снижения цен на сырье.

Мясопереработчики обратились к властям с просьбой оказать влияние на ритейлеров, чтобы те согласились повысить цены на мясные продукты, выяснила газета «Ведомости». Они также просят снизить цены на сырье от поставщиков. По данным Национального союза мясопереработчиков, с начала года свинина подорожала на 30%, курятина — на 35%, отечественная говядина — на 10%, импортная — на 25%.

В кабмине заявили, что в ближайшее время разберутся в ситуации.

Напомним, ранее производители предупредили о росте цен на колбасу и полуфабрикаты. О планах резко повысить закупочные цены на сырье заявили сразу несколько мясопереработчиков: «Останкино», «Дымов» и «Продо».

По мнению некоторых экспертов, рост цен на сырье вызван вспышками африканской чумы свиней и аномальной жарой в ряде регионов России.

Делаем докторскую колбасу дома. Быстро и вкусно.

В моей копилке этот рецепт уже лет наверное пять. И вот уже лет соответственно пять мы не покупаем докторскую колбасу. Получается очень вкусно. Она великолепно идет с бутербродами, в оливье (вообще шикарно), жарить с яичницой и просто тягать колбаску.


Читать дальше  » 

Колбаса как она есть

Номер 1

Итак… итак. Помните бессмертные строки?
Не покидай меня безумная мечта
В раба мужчину превращает колбаса
И даже завтра я не обрету покой
Я пиво с водкою смешал… какая боль
Колбаса это прекрасно, хорошая колбаса придаст сил за завтраком, утешит в обед и снимет стресс за ужином. Кстати ночной визит к холодильнику она тоже украсит. К сожалению то что продают в магазинах колбасой назвать ну никак нельзя. По моему скромному мнению это называется дерьмом в оболочке.


Читать дальше  » 

Секреты производства магаданской колбасы раскрыли журналистам



Экскурсию для журналистов и демонстрацию производства для губернатора Владимира Печеного и мэра Юрия Гришана провели сегодня в цехах предприятий «Агротек» и «Охотский берег». В здании производится порядка 150 наименований продукции, это от 80 до 90 тонн в месяц. Предприятия снабжают сеть магазинов в городе, а также реализует товары в округах. Сосиски, колбасы и сардельки регулярно можно увидеть на ярмарках выходного дня. Сегодня на предприятиях можно было познакомиться с технологией создания местных деликатесов и посетить новый цех.

«Производство высокотехнологичное, автоматизированное. Местные производители – это гарантия чистоты продукции, ее свежести и качества, и мы стремимся максимально обеспечить такой продукцией потребителей» – отметил губернатор Магаданской области Владимир Печеный.

После осмотра холодного, горячего и упаковочного цехов, а также знакомства с технологией приготовления продукции и встречи с персоналом предприятий мэр Магадана Юрий Гришан отметил, что открытие нового цеха – это важное событие для экономики города. Ввод его в эксплуатацию означает создание дополнительных 60-ти рабочих мест.

Читать дальше  » 

В Магадане открыт завод по производству колбасных изделий


Новый завод открыли в Магадане в микрорайоне Пригородный. В производстве колбас используют мясо только российских производителей.

Читать дальше  » 

«Докторскую» запретят делать не по советской рецептуре

Союз мясопереработчиков и ВНИИ мясной промышленности намерены защитить знаменитые отечественные сорта колбас от дешевых подделок

«Докторскую» запретят делать не по советской рецептуре

Известные советские бренды колбасных изделий защитят от некачественных подражателей. В ближайшем будущем нельзя будет изготавливать такие известные колбасы, как докторская, любительская, краковская, московская и другие, не по советской рецептуре. Сейчас российские производители выпускают до 15 видов изделий с различными вариантами слова «докторская» в названии, которые на деле докторской могут и не являться.


Читать дальше  » 

Я уезжаю из ФРГ

pipokipp 
September 3rd

Номер 1


Только что я вернулся с работы. На Мариенплатц — центральной площади Мюнхена всё изменилось за эти несколько дней и теперь… теперь я всерьёз задумался о возвращении в Москву. Я решил покинуть государство, куда приехал в юном возрасте. Сегодня многочисленные и очень злобно настроенные криминальные геи, мусульманского вероисповедания, попавшие в Германию непонятно какими тёмными закоулками, мешали мне идти прямой дорогой домой и ничего не бояться. Я боюсь! Я был в винном магазине. Там были "они" — жители Сирии, Албании и Эритреи. Германское правительство выделило им специальные деньги на покупку алкоголя, чтобы залить радость проникновения в Европу и начало своего лёгкого пути в вышеупомянутой.


Читать дальше

Оптовые цены на мясо в России резко снижаются

Оптовые цены на колбасу снижаются четвертую неделю подряд, цены в рознице в ближайшие месяцы также могут упасть. При этом запрет на ввоз в Россию мясных субпродуктов из Европы не изменил ситуацию, пишет "Российская газета".


Читать дальше  » 

Кто придумал колбасу?

Сколько раз нас пугали, что колбаса вредна для наших желудков, и делается она не из мяса, и много в ней добавок нехороших! Но наш народ не из пугливых, а колбаса по-прежнему занимает достойное место у нас на столе и в будни, и в праздники.

Кто придумал колбасу?

Откуда же пришла к нам колбаса? И кто тот великий умник, который придумал ее? А найти этого умника не так-то просто, потому что колбаса – продукт настолько древний, что даже само происхождение данного слова имеет не одну версию.

Некоторые специалисты утверждают, что слово «колбаса» произошло от тюркского словосочетания «kul basti», означающего «жареное мясо». Другие видят славянское происхождение, связанное со словом «колобок». Есть ученые, которые считают, что в основе слова «колбаса» лежит латинское «колба», означающее «круглый», но единого мнения относительно этого слова не существует. Да оно и не удивительно, ведь колбасе ни много ни мало, а более чем две тысячи лет!

 

Древние греки лакомились колбасой во время шумных празднеств, а в Древнем Риме очень любили кровяную колбасу. Готовили ее, начиняя свиные желудки вареным рубленым мясом, кровью свиньи и всевозможными приправами. Скрученную колечком колбасу коптили, благодаря чему она могла долго храниться. Это уже было не столько праздничное, сколько повседневное блюдо. Мореплаватели и купцы брали с собой колбасу в дальние путешествия. Хорошо прокопченная колбаса могла храниться до двух лет.

Азиатские степные кочевники колбасу тоже любили, но готовили ее по-своему. За основу брали баранину или конину. Они не коптили колбасу, как европейцы, а высушивали ее на солнце, от этого продукт обезвоживался и хорошо сохранялся во время долгих военных походов. Называлась такая колбаса «суджук». Хранилась она под седлом наездника, приобретая плоскую форму, и всегда была под рукой у желающего перекусить воина-кочевника.


Читать дальше  » 

10 самых известных бутербродов

 

 

Какой из них ваш любимый?

Хот-дог

10 самых известных бутербродов

Положить горячую сосиску в булку и добавить горчицы догадался иммигрант из Германии Чарльз Фельтман в 1871 году. Название «горячая собака» — видимо, от длинной, как сосиска, таксы, тоже попавшей в США из Германии. А эмигрантская жилка в хот-доге укоренилась: в Канаде есть kubie — хот-дог с украинской колбасой (тут пишут kubasa).


Читать дальше  » 

Докторская колбаса отмечает юбилей

Докторская колбаса была создана для "больных, подорвавших здоровье в результате гражданской войны и царского деспотизма".

Первым в 1936 году ее производство освоил московский мясоперерабатывающий комбинат им. Микояна. Рецептура согласовывалась с Народным комиссариатом здравоохранения. Новый продукт предназначался "больным, подорвавшим здоровье в результате гражданской войны и царского деспотизма".


Читать дальше  » 

Фильмы в 3D снимали в нацистской Германии

Сей факт впервые «услышал», но почему-то не удивился. К сожалению более подробной информации найти не получилось.

Два фильма, сделанных в 1936 г. в технологии 3D, обнаружил в берлинских архивах Филипп Мора — австралийский режиссер. Фильмы сняты на 35-миллиметровую пленку, по всей видимости, двумя объективами, перед которыми, вероятно, устанавливалась призма. Они были выпущены одной из независимых студий по заказу министерства пропаганды, во главе которого стоял Геббельс, — отмечает Мора.

Читать дальше  » 

Люди, аккуратнее с колбасой и колбасными изделиями!!!!

 Я не думаю, что это единичный случай. Просто в этот раз поймали. 

 

Пять тонн колбасных изделий попали на прилавки магаданских магазинов, не пройдя ветеринарно-санитарную экспертизу

За допущенное нарушение к административной ответственности привлекли сотрудника станции по борьбе в болезнями животных "Магаданская"

 МАГАДАН, 22 июля, Север ДВ. Специалисты колымского Россельхознадзора привлекли к административной ответственности сотрудника ОГУ "Станция по борьбе в болезнями животных "Магаданская" за допущенное нарушение ветеринарного законодательства. Об этом РИА Север ДВ сообщили в пресс-службе ведомства.

Как показал анализ, проведенный государственными контролерами, сотрудник станции оформила ветеринарно-сопроводительные документы на 5,5 т колбасы и копченую мясо-продукцию, изготовленную одним из магаданских производителей для ее свободной реализации, не проведя обязательную для таких случаев ветеринарно-санитарную экспертизу.

 

Современное питание. как делают искусственное мясо и колбасу “из нефти”

С момента «рождения» и вплоть до конца 1950–х «Докторская» не претерпевала изменений по основной рецептуре. С конца 50–х в корм для коров и свиней начали добавлять разную низкосортную рыбу, рыбную муку или головы кур, и колбаса стала пахнуть то рыбой, то курицей. Но это были еще цветочки.
— Если мясо с кости срезать, то срежется не все. Останутся прирези на костях сложного профиля: на позвоночнике, на хитрых впадинках–ямках. Поэтому придумали такую машину, которая подобные кости дочищает. Естественно туда же попадают содранные кусочки кости, пленка, сухожилия. В случае с курятиной еще и шкурка, кусочки перьев. Вся эта труха замораживается в блоки и продается. Называется мясо механической дообвалки или сокращенно мехобвалка. Другое название — тримминг. В просторечии зачастую говорят про куриные блоки. Из всего сырья, из которого можно сделать колбасу — это самое дешевое. Используется обычно с температурой не выше 8 градусов, иначе начнется окисление — там же полно всякой дряни.


Читать дальше  »