Как люди узнали, какие растения можно есть, а какие ядовиты?
Вы, возможно, слышали, что зелёную картошку лучше не есть. А листья ревеня — тем более, хотя сами стебли спокойно идут в пироги и компоты. И ведь не зря: в привычных продуктах тоже бывает яд. И тут возникает вопрос: как люди вообще когда-то поняли, что одно растение можно спокойно класть в еду, а другое лучше не трогать.
Без лабораторий и анализов — только по наблюдениям, чужим ошибкам и, увы, очень неприятному опыту.

Люди веками учились отличать безопасные растения от опасных, часто на собственных ошибках.
Читать дальше »


















