Из чего делают растворимый кофе и есть ли в нем… кофе?

Несмотря на то что многие кофеманы не считают растворимый кофе натуральным продуктом, он неизменно пользуется большой популярностью во всем мире. Только в России не менее 40% покупателей делают выбор в его пользу. И эта любовь неслучайна.

Мы решили разобраться, как создают растворимый кофе, есть ли от него польза и как, зная несколько простых секретов, приготовить самый вкусный напиток.

Из чего делают растворимый кофе и есть ли в нем… кофе?

Читать дальше  » 

Мифы о растворимом кофе, которые прочно засели в головах потребителей

Многие люди пьют именно растворимый кофе, в чем нередко себя корят. Бытует мнение, что это суррогатный напиток, который приносит организму вред. Но насколько такое народное мнение является обоснованным и соответствует действительности, людям абсолютно непонятно. В связи с этим стоит рассмотреть несколько наиболее популярных слухов и разобраться, есть ли в них доля правды.


Читать дальше  » 

Как не уснуть в ночную смену?

Миллионы людей по всему миру работают в ночную смену. Такой режим характерен для охранников, продавцов, поваров и представителей многих других профессий. Даже если хорошенько поспать днем, большинство людей после полуночи начинает сильно клонить в сон. Так как их работа подразумевает большую ответственность, им каким-то образом приходится бороться с сонным состоянием. Некоторые работники не могут удержаться от питья кофе, который действительно способен помочь, но имеет один минус — через некоторое время человека начинает клонить сон еще сильнее.

Также некоторые работники спасаются получасовым сном, но после этого долго не могут прийти в себя. Недавно австралийские ученые выяснили, что совмещение этих двух способов может нейтрализовать все их негативные стороны и действительно помочь не уснуть в ночную смену. Но неужели все так просто и это действительно работает?


Читать дальше  » 

Как делают самый дорогой кофе в мире

Познавательный репортаж о том, как добывают самый дорогой кофе в мире.

00

Признаюсь в том, что я — кофеман. Не скажу, что ценитель, но без нескольких чашек в день ну совершенно не работоспособен. Даже сейчас пишу, а слева исходит бодрящими ароматами чашка… Сегодня мы забрались в самую глубь острова Ява для того, чтобы познакомиться со странной кофейной традицией.


Читать дальше  » 

С жиру худеют. Ученые объяснили, как есть все подряд и не полнеть



Диабет и лишний вес возникают в том числе из-за недостаточной активности в организме бурого жира, сообщили на этой неделе американские ученые. Речь идет о так называемом хорошем жире, который превращает в тепло всю энергию, получаемую при окислении веществ в организме. Если заставить бурый жир работать, проблем с фигурой и здоровьем не будет. О том, как этого добиться.

Полезный жир

Около пяти процентов массы новорожденного ребенка — это бурый жир. Он находится в районе почек, на шее, плечах, в верхней части спины и защищает младенца от переохлаждения.

Читать дальше  » 

Вздремнуть или выпить? Эффективные способы побороть сонливость на работе



Четверть пациентов, обращающихся к врачам, жалуются на дневную сонливость. Чаще всего речь идет об элементарном недосыпе, когда просто требуется нормальный отдых. Но если пока нет возможности себе это позволить? РИА Новости рассказывает, как справиться с сонным состоянием и отличить его от усталости.

Читать дальше  » 

Как делают шоколад

Родиной шоколада, как и дерева какао, является Центральная и Южная Америка. На протяжении многих столетий шоколад употреблялся в виде напитка — индейцы смешивали молотые и обжаренные какао-бобы с водой, а затем в эту смесь добавлялся красный перец (чили).

«Елисеевский кондитерский дом» приоткрыл завесу тайны производства шоколадных изделий, конфет и прочих сладостей. Производство оказалось небольшим, но интересным и вкусно пахнущим :)Посмотрим, как делают шоколад.

Как делают шоколад


Читать дальше  » 

Бесславный конец самого маленького города Америки

Шесть лет назад мир облетела новость: самый маленький город в США выставлен на аукцион. Его единственный житель задолбался жить в одиночестве и решил переехать «куда-нибудь, где есть песчаные пляжи».

Покупателем стал неизвестный вьетнамец, заплативший 900 тысяч долларов за 10 акров земли и пять строений: жилой дом, заброшенную школу и заправочную станцию. Амбициозные планы «завоевать Америку» при помощи кофе и бесплатно поить эспрессо каждого проезжающего путешественника — вьетнамская мечта была красивой.

Но что-то пошло не так.


Читать дальше  » 

Тайванька, начавшая бизнес с уличной кофейни на колесах, прославилась своим латте с отпадной трехмерной пенкой

В наше время хороший сюжет быстро разлетается по миру. Поэтому когда в прошлом году кто-то из туристов рассказал в соцсетях, какой крутой кофе подают на Тайване в маленьком заведении My Cofi, об этом написали и в Англии, и в России, и в США. Ну, потому что кофе действительно невероятный.


Смотреть ещё

Война и кофе: как заряжались бодростью на фронте

«Никто не может нести службу без кофе», — писал в своём дневнике один кавалерист Союза во время Гражданской войны в США. А генерал Батлер в те же годы убеждал другого офицера, что«если ваши люди получат кофе рано утром, вы сможете удержать позиции». Сегодня сложно представить утро без чашки бодрящего напитка. А как с ним обстояли дела в военное время?


Читать дальше  » 

Чашка кофе, или Притча о том, как научиться жить счастливо

Чашка кофе, или Притча о том, как научиться жить счастливо.
 
Чашка кофе, или Притча о том, как научиться жить счастливо.


Во время одной из встреч выпускников несколько ребят, уже сделавших карьеру в своем деле, решили зайти в гости к своему старому профессору. Поделившись своими успехами и достижениями, они перешли и к другой теме – трудностям и проблемам в жизни. «Подождите минутку, я сейчас сварю нам всем чудесный кофе,» – сказал профессор, как только последний из бывших студентов рассказал о своих проблемах. Он вышел на кухню и вернулся с кофейником и разносом...


Читать дальше  » 

Как выращивают кофе в Гватемале

Почти все мы любим выпить чашку кофе с утра, чтобы взбодриться. А знаете ли вы что происходит перед тем, как он попадет к нам домой? Как его выращивают, собирают и обрабатывают?



Читать дальше  » 

"Мама, что такое минет?"

1

***
“Мама, что такое минет?”

Меня этот вопрос застал врасплох.

А вы как бы почувствовали себя в такой ситуации ?..

Дочке 14 лет. Субботнее утро. Она сидит в нашей малюсенькой, залитой солнцем столовой, ест любимую (не шучу) манную кашу, читает что-то… Идиллия. И вдруг такой вопрос.


Читать дальше  » 

«Офицеры, русияно»: реакция рунета на предложение Медведева переименовать американо

16 ноября на заседании Евразийского межправительственного совета Дмитрий Медведев предложил переименовать «неполиткорректный» американо на «русиано». На предложение премьер-министра отреагировали российские блогеры, которые сразу же начали придумывать рецепт напитка и предлагать переименовать другие вещи.

Сразу после того, как стало известно о предложении Медведева, пользователи начали активно обсуждать новое название кофе, отметившись шутками на разные темы.


Читать дальше  » 

Чашка кофию. Горечь хлорогеновой кислоты

Источник: Кот Шрёдингера
Автор: Елена Клещенко

Кофе, кофе, кофе. Культовый, можно сказать, напиток. Тысячи страниц лирической прозы, стихи, песни, Кофейная кантата, миллионы утренних демотиваторов. Что бы о нём такого рассказать, чего люди ещё не знают… Ну вот, например: холодной водой заливать или горячей? Турка, она же джезва, кофе-пресс или только эспрессо и ристретто? У каждого варианта есть поклонники, каждая из сторон убеждена в своей правоте и порицает отступников от единственно верного рецепта. А что говорит наука?


Читать дальше  » 

На что обрекает кофе своих любителей

Многим людям во всем мире даже не придет в голову начать свой день без горячей чашечки кофе, настолько эта привычка плотно срослась с нами. Нам кажется, что вкус кофе роскошен, что он дает нам прилив энергии, ощущение уюта, тепла, комфорта для того, чтобы бодро приниматься за дело нового дня.

QIP Shot - Image: 2016-02-27 05:17:27


Читать дальше  » 

10 самых странных рецептов кофе со всего мира

Армия любителей кофе по всему миру весьма внушительна, рецепты этого ароматного напитка передаются из уст в уста, а у каждого кофемана есть собственные секреты приготовления вожделенной чашки кофе, делиться которыми они не торопятся.

В нашем обзоре 10 рецептов приготовления кофе из разных уголков земного шара, многие из которых могут показаться весьма странными.

Номер 1


Читать дальше  » 

Пластиковая ложечка для кофе. Всё наоборот!

Как правильно пользоваться одноразовой пластиковой ложечкой для кофе? Типа в России этого не знают и мы это чудо-весло используем не правильно! Один пошутил, дрогой опроверг и понеслось…

Номер 1
Эта картинка разошлась по соц. сетям. Но вскоре появилось опровержение:

Номер 2
И тут понеслось!

Читать дальше  » 

Как готовят кофе в различных уголках мира

 Утро миллионов людей начинается с чашки ароматного кофе. Мы расскажем об уникальных рецептах приготовления этого напитка в различных уголках мира: кофе с ромом и апельсином, с яичным желтком, с медом и лимонным соком, со льдом и другими ингредиентами

Номер 1


Читать дальше  » 

Пост кофемании

Сторонники и противники бодрящего напитка не устанут спорить о его воздействии на организм, подкрепляя свои аргументы многочисленными заявлениями медиков и ученых. Ярые фанаты тем более найдут о чем поспорить — способов очищения, сушки и обжарки кофейных зерен, вариантов приготовления и сортов кофе существует бесчисленное множество.

Изучая суть вопроса, мы нашли много такой информации о кофе, которая может удивить и заинтересовать любого неравнодушного.

Из кофе можно делать чай

Пост о кофемании

Компромисс между любителями чая и кофе найден — вкус чая из листьев кофейного дерева не менее интересен, чем вкус напитка из его зёрен. Заварив листья кофе, вы получите приятный напиток — не такой крепкий, как непосредственно кофе, с насыщенным вкусом и без обычной чайной горчинки.

Более того, кофейный чай содержит больше антиоксидантов и других полезных веществ, чем обыкновенный чёрный чай.


Читать дальше  » 

15 способов экологичного использования кофейной гущи

Ежедневно во всем мире выпивается более 400 миллионов чашек кофе. При этом большая часть отходов от него выбрасывается в мусорную корзину, в то время как они могут быть использованы повторно. Кофейная гуща является ценным органическим сырьем, которое обладает множеством полезных свойств. Она хороша для кожи и волос, помогает в борьбе с неприятными запахами и садовыми вредителями, а также заменяет многие бытовые средства по уходу за домом.

Номер 1


Читать дальше  » 

Необычный бизнес: кофе на вывоз.

Сегодня наш гость — Антон Тё. Да, у него такая редкая двухбуквенная фамилия. Как и бизнес, аналогов которому, когда он начинал, в России еще не было. После 28-го чекина в кофейне «Buy the way», я решил напроситься на встречу.

Номер 1

Фотографии и текст Сергея Мухамедова


Читать дальше  » 

О вреде кофе и пользе пива

Ученые Тель-Авивского университета молекулярной микробиологии и биотехнологии исследовали и сравнивали воздействие двух популярнейших напитков — кофе и пива на ДНК человека.


Читать дальше  » 

18 удивительных фото продуктов под микроскопом

24 июля 1938 года изобретен растворимый кофе. Многие считают, что он ничем не уступает натуральному кофе. Наша подборка поможет своими глазами оценить разницу между растворимым кофе и кофейным зерном и познакомиться с другими продуктами «поближе»

Номер 16


Читать дальше  » 

Кофейные плантации в Бразилии.

Согласно самой распространённой легенде, тонизирующие свойства кофе были открыты эфиопским пастухом по имени Калди, заметившим, что его козы, наевшись днем плотных листьев и темно-красных плодов кофейного дерева, начинают вести себя по ночам возбуждённо безо всякой очевидной причины.

Сегодня мы отправляемся на кофейные плантации в Бразилии.
21 фото
Номер 1
Фотографии и текст Петра Ловыгина


Читать дальше  » 

Кофе поможет прожить до 90 лет

Номер 1
Для многих людей чашка кофе – обязательная составляющая завтрака, обеспечивающая зарядом бодрости на весь день. Но новое исследование показало, что употребление определенных видов кофе, также может помочь людям прожить дольше.

Читать дальше  » 

Самый дорогой кофе в мире.

Самый дорогой кофе в мире на данный момент — это сорт Black Ivory, за килограмм зёрен которого придётся выложить 1100 долларов, а цена одной чашки может достигать $50! В чём же кроется источник такой высокой цены? Поищем ответ в желудке у слона!
Номер 1


Читать дальше  » 

КОФЕИН


Кофеин – это природное химическое соединение, содержащееся в продуктах растительного происхождения, напитках и некоторых лекарствах. Есть у кофеина и аналоги, которые скрываются под именами теин, матеин, гуаранин и теобромин.

Давайте выясним, где можно обнаружить кофеин, от чего зависит его содержание в продуктах и как подсчитать, сколько кофеина вы потребляете ежедневно.

ГДЕ СОДЕРЖИТСЯ КОФЕИН?
Читать дальше  » 

Секреты Starbucks

Все причины любви широкой общественности к обычной сети кофеен.

Секреты Starbucks

Имя Starbucks на мировом кофейном рынке появилось в 1971 году – это был магазин по продаже кофе собственной обжарки, открытый тремя друзьями и фанатами хорошего кофе. Покупателей у них было немного, поэтому они с удовольствием тратили кучу времени на каждого из них, рассказывая о кофе, делясь секретами и буквально проповедуя любовь к этому напитку.

Благодаря упрямству Говарда Шульца Старбакс сейчас – сеть из 2000 кофеен по всему миру. В компании изменилось все, кроме любви к кофе и внимания к посетителям. И кофе в зернах там до сих пор продают.


Читать дальше  » 

Если вы несёте кружку с кофе или чаем, то вероятнее всего, прольёте его между 7-м и 10-м шагом

…если вообще прольёте, конечно. Возможно, вы двигаетесь с плавностью балерины или идёте очень медленно, чтобы не расплескать свой напиток. Но если всё-таки расплескаете, это произойдёт где-то между 7-м и 10-м вашим шагом.

Почему так трудно ходить с полной кружкой в руках? Учёные из Университета Калифорнии исследовали этот вопрос и пришли к выводу, что колебание жидкости в типичного размера кружке почти совпадает с темпом шага. Причём обмануть физику, замедлив шаг на ходу или остановившись, не получится: вы только увеличите вероятность того, что кофе всё-таки выберется наружу. Соавтор исследования, Руслан Кречетников, дал несколько советов, как с этим можно бороться.

Во-первых, не пытайтесь идти быстро или убыстряющимся шагом. В этом случае колебание кофе в кружке и темп вашей походки полностью совпадут к роковому 10-му шагу, и произойдёт выплеск. Лучше идти как можно медленнее, даже если вы торопитесь вернуться к своему рабочему столу.

Во-вторых, следите за чашкой, а не за своими шагами. Это повысит ваши шансы продержаться дольше в этой борьбе.

В-третьих, замедляйте шаг заранее, до остановки. Как бы медленно вы не двигались, если вы вдруг встанете, как вкопанный, кофе сосредоточит все силы, чтобы выиграть войну: образуется большая волна, которая выйдет «из берегов», и следующий ваш поход состоится уже за половой тряпкой.

Необычные способы применения кофе

Необычные способы применения кофе

1. Кофе как помощник при похудении

Черный кофе отличный блокатор аппетита. При диете кофе лучше пить с 12 до 17 часов, но не заменяйте чашечкой кофе обед или ужин это может привести к проблемам желудка.


Читать дальше  » 

Понедельник.

Понедельник. Утро. Бадун. Печалька. Будильник орет четвертый раз, нет, ну точно пора вставать… Надоело! Только что ж эта долбанная пятница была! Встаю. Часы. 7.55. Твою в роги мать! Через 5 минут надо быть на работе! Бегом, спотыкаясь о бедную муркающуюся кошку, пытаюсь запрыгнуть в штаны, одеть свитер, покормить кошку и найти ключи одновременно. Кошка недовольна. Я тем более.
Читать дальше  » 

Свесив кофе. В Украине приобретает популярность новая форма благотворительности

Игра и благотворительность – движение «подвешенного кофе» – быстро приобретает в Украине популярность и метит на роль национального обычая


Читать дальше  » 

Обсуждение:Ванильные девочки 16+

Нужна, нужна статья, ибо воистину напасть.
А что это вообще такое?
Это такие запущенные ТП-быдло, у которых «Ванильные мечты, Карамельные сны и Ватная любовь». А ещё они «Такие наивные, влюбчивые и глупые. Всё ещё любят мыльные пузыри и радуются воздушным шарикам». А также ссут кипятком от фоток, обработанных тёплым фильтром.?·•?????… Это ведь так мило и ванильно, не правда ли? ?·•?????…Любят носить вещи, связанные с NY, они обожают NY, хотя ни разу там не были… а так же носят на голове шишечку — это же модно… ну, а главный их аксессуар-это очки.
Педовка, Феечка, Гламурное кисо. Почитай для кончала.
Педовка не совсем из того репертуара. Они, как и все ниферы, не откажутся поваляться в говне.
Ванильные девочки претендуют на художественность и интеллектуальность, как ни смешно. Кисо на это всё насрать.
Ты лишний отступ проставил, бро. Не тому отвечаешь.
Попробую написать статью, но будут нужны дополнения осведомлённых анонимусов

Читать дальше  »