Пляжный отдых, не спорю, всем хорош. Кроме одного — быстро приедается. И чтобы этого как-то избежать, умные хозяева курортов придумывают разные фишки, цель которых — расшевелить и встряхнуть туристов, разбудить в них любопытство к окружающему миру. В Таиланде — это катания на слонах, в Эмиратах — выезд в пустыню в гости к бедуинам, в Мьянме — полеты на воздушных шарах… В тысячах же других мест практикуют обустройство этнографических поселений, где в яркой и образной форме показывают обалдевшим туристам самые замечательные образцы народного творчества, а также — быта и семейного уклада.
Недавно путешествовал по Дагестану. Это была работа по съёмке народных промыслов в республике. Уже в конце путешествия наша съёмочная группа попала в горный аул Балхар. Во время общения с жителями, я узнал что совсем скоро у них будет проходить свадьба с соблюдением старых обычаев (чего уже 5 лет не было в селе).Конечно было интересно посмотреть как это и хотя на все 2 полных дня у меня не хватало времени, надо было лететь в Москву, самое основное я успел отснять.
< 
Источник: apetrochenkov.livejournal.com
Принято считать, что монастырское пивоварение свойственно Центральной и Западной Европе, где монахи с самых давних пор в периоды постов в рационе питания получали до пяти литров пива в день. В 1662 году монахи попросили у Папы римского благословить свое пиво и папа изрек: Liquidum non frangit ieiunium, то есть «жидкость не нарушает поста». Поэтому традиционно лучшие пивоварни Европы находились именно в монастырях.
На Руси монахи тоже веками варили пиво, хотя сейчас об этом принято забывать. Известно, что в Москве крупная пивоварня была на территории Кремля в Чудовом монастыре. Но едва ли не лучшая русская пивоварня располагалась в Троице-Сергиевом монастыре, который в 1744 году получил титул лавры. Нашим монахам-пивоварам не надо было обращаться за разрешением варить пиво, подобно европейским монахам, испрашивавшим разрешения в Ватикане, ведь пиво варили в самом крупном православном монастыре, который по сей день остается святыней РПЦ.
Когда были изобретены искусственные красители, производство ковров, да и сами они, сильно изменились (натуральная краска сохраняет долгое время сочные цвета). Постепенно дешевые красители стали вытеснять сложный, дорогостоящий и трудоёмкий процесс ручного изготовления красок и покраски нити. Это сильно сократило время производства нити и цену за такой ковёр.
Одно время мастера пытались бороться с этим, но проиграли. Известен исторический факт, когда в мире начали использовать искусственные красители, иранский шах издал указ, строго запрещающий использование таких красителей для персидских ковров. Нарушившему этот указ, отрубали правую руку! Но это не спасло ручное ковроткачество, и сейчас на рынках и в магазинах вы видите 99% ковров изготовленных на искусственных красителях.
Сегодня мы посмотрим на ручное производство ковров, которое существует в Дагестане, и чтобы сделать один большой ковёр, в общей сложности, тратится около двух лет.
Фотографии и текст Ивана Дементиевского
Есть недалеко от Дербента село Кубачи, известное своими мастерами по металлу и серебру. Слава мастеров гремит уже многие века и распространилась далеко за пределы долин и гор, окружающих село. А в советские времена, в качестве сувениров высшему руководящему составу часто дарили именно кубачинские изделия.
21 фото
Фотографии и текст Ивана Дементиевского
Между Индией и Китаем, в Гималаях находится маленькое королевство Бутан с населением всего 700 тысяч человек. В этой удивительной стране очень крепки традиции, и она не спешит принимать современный путь развития. Это край буддизма, чистоты и просветления. Трудно себе представить, что телевидение и интернет появились в Бутане лишь в 1999 году после снятия запрета.
Часто Бутан оценивается как самая счастливая страна в мире, и экономика здесь измеряется не Валовым Внутренним Продуктом (ВВП), а Валовым Национальным Счастьем. Как сказал 4-й король этой страны: «Счастье народа важнее процентов валового внутреннего продукта».
Аша?нинка являются одной из крупнейших групп коренного населения в Южной Америке. Их потомкам были выходцы с обширных территорий, от Бразилии до Перу.
С колониальных времен у них была нелегкая жизнь: их народ прошел через порабощение, их земли уничтожались, а в конце 20 века они были втянуты в кровавые внутренние конфликты.
В наши дни на Ашанинка наступает очередная беда — вытеснение с родных мест более 10 000 коренного населения из-за строительство плотины на перуанской реке Рио Эни, текущей на восточных склонах южноамериканских Анд. Эта плотина является частью большого гидроэнергетического проекта бразильского и перуанского правительств, которые ведут работы без каких-либо консультаций с коренными народами.
Небольшой рассказ об племени Ашанинка, их родине и выживании в джунглях Амазонки. История «Аватара» на Земле. Фотографии Mike Goldwater.
Вот уже более тысячи лет на территории Восточной Германии проживает небольшая этническая группа лужичан. Но, несмотря на свою малочисленность, эта группа людей смогла сохранить язык, традиции и культуру своих предков. Неотъемлемой частью их культуры является роспись пасхальных яиц. Лужичане до сих пор верят, что замысловатые орнаменты на яйцах способны отпугнуть злую силу.
В девятом веке на Шетландские острова прибыли скандинавские корабли. Тем самым начав свою колонизацию этих островов. Этому и посвящён национальный шотландский огненный фестиваль Апхеллио (Up Helly Aa), который каждый год проходит в городе Леруик. В этот день местные мужчины облачаются в костюмы викингов и торжественно проносят по улицам деревянную модель древнего корабля — драккара. В древности у викингов была такая традиция – погибших воинов сжигали вместе с драккаром. Поэтому после торжественного шествия корабль сжигается. Так местные жители отдают дань своим храбрым норвежским предкам.
Первые упоминания о прообразе праздника Нового года известны с третьего тысячелетия до нашей эры в Месопотамии.
Традиция украшать елку впервые появилась на территории современной Германии еще в Средневековье.
Пиво бывает шоколадным, вишневым, ореховым, персиковым... Нет-нет, я не сошел с ума. Я просто побывал в Бельгии - самобытной державе пивоварения, где к этому действу относятся чуть ли как не к волшебству. Бельгийцы очень любят пиво. Мало того, они любят и умеют делать хорошее пиво, и именно поэтому пьют только свое, родное. А ведь в этой небольшой стране около 600 разных марок пива, некоторым из которых по 400-500 лет. Заинтригованы? Тогда давайте немного коснемся этого хмельного волшебства бельгийского разлива вместе.
Источник: beercult.ru
Автор: Ron Pattinson
Перевод: Никита Филиппов
Дорогие друзья, коллеги и соратники по биркультурологии! Представляю вашему вниманию статью от Рона "Архивной Крысы" Паттинсона, посвященную злободневнейшей теме - температуре пива. Опять у него всё плохо, и будет еще хуже, и опять он оказывается провидцем. Статья написана лет десять назад (более точный год установить не удалось), но предсказываемое в ней "глобальное похолодание" идет по планете семимильными шагами, и редкие оазисы вкуса и аромата, вроде каскового пива в Великобритании, не входят в моду, а продолжают оставаться оазисами для пивных фриков. Сами пивовары проповедуют ценности продукта под лозунгами Extra Cold и Super Chill, a производители охладительного оборудования (в том числе британские) серийно производят аппараты для баров и стадионов, позволяющие налить пинтовый стакан за 1.5 секунды при температуре +2ºС, а пенную шапку вообще заморозить.
Если пиво в вашем доме хранится в симпатичном деревянном буфете или в темной пыльной кладовке, а холодильник предназначен для чего-нибудь, вроде Короны Экстра на случай жаркого дня, или жестокого похмелья, сопровождаемого обезвоживанием - тогда нехитрые наблюдения Рона будут близки вам так же, как и мне. А последнюю фразу можно целиком включить в Манифест Биркультуролога.
Сколько видов пивных бокалов или кружек вы знаете? Кружка пивная, стакан пивной и ... всё?
На самом деле существует множество видов пивных стаканов, которые предназначены для пития разных сортов пива. Многие пивовары считают своим долгом придумать под своё пиво специальный бокал, многие считают это маркетинговым ходом для привлечения клиентов. В этом обзоре пивных бокалов мы попытаемся развенчать все домыслы и расскажем, какое пиво из какой посуды следует пить.
Для чего нужно разнообразие пивных стаканов и бокалов? Как только пиво попадает в стакан, его цвет, аромат и вкус меняются, глаза видят мерцание цветов, нос ощущает тонкий приятный аромат - и вы в предвкушении первого глотка.
Источник: Beer-Land.ru
В этой статье мы поговорим о том, как правильно пить пиво, а точнее, рассмотрим саму церемонию пития этого замечательного напитка. Существует множество правил и способов, которые на первый взгляд кажутся странными. Но не все они так абсурдны, как выглядят на первый взгляд.
Под донос сегодня может попасть что угодно и кто угодно
Доносительство становится хорошим тоном
СЕРГЕЙ ШЕЛИН
Концентрация разоблачений и численность корпуса публичных карьеристов-разоблачителей в стране растет на глазах.
Хотите нюхнуть духа нашего времени?
Вчера мы с Дмитрием Терновским отправились на Комсомольскую площадь, чтобы проверить, как обстоят дела с соблюдением законов на московских вокзалах. Насколько нам известно, снимать на вокзалах можно. Об этом четко говорится в законе. Это подтверждает прокуратура: "… запрет со стороны милиции или ведомственной охраны на осуществление гражданами съемок для личного пользования в местах обслуживания пассажиров является неправомерным."
К сожалению, ни вокзальные ЧОПовцы, ни полицейские законов не знают. Я ожидал всего, но не того, что мы увидели. Такое впечатление, что вокзалы, это какое-то другое измерение, где законы РФ просто не действуют.
Источник: ПостНаука
Сказки, песни, мифы – не только из этого состоит фольклор, утверждает кандидат филологических наук Михаил Алексеевский и в подтверждение своих слов приводит сборники современного народного творчества. Но начинает он всё же с книг о сюжетах более древних. Хотя они и могут показаться привычными, это обманчивое впечатление, так как предрассудков о них бытует куда больше, чем настоящих знаний.
Гарем — образ отдельного мира, замкнутой среды роскоши и сексуального возбуждения с привкусом жестокости и опасности. Венецианец Оттавиано Бон, путешественник эпохи Возрождения, так описывает гарем: «В своём жилище женщины проживают как монашки в монастыре». И чуть ниже: «Девушки разрывают все прежние связи раз и навсегда, как только заходят в сераль. Они получают новые имена»…
Армия достаточно долго была непременным атрибутом государств. Армии отводилась роль организованной защитной силы. В то же время армию использовали и для расширения территории, для ведения различных военных действий. Но армия так же как и любая организационная структура, тем более социальная структура, имеет свои особенности, традиции. Мы приведем самые интересные факты про армии различных стран и времен.
Иностранцы, впервые приезжая в Японию, тешат себя тем, что у них уже есть ясное представление о японской пище: суши, терияки и, возможно, лапша. Они приезжают, ожидая увидеть, здесь суши-бары на каждом углу. Но сырая рыба – это только первая ступень. Это одна из составляющих гастрономического удовольствия, которое ожидает их, благодаря продуктам, которые можно попробовать только в этой стране.
Многие, возможно, не знают, что история пятиконечной звезды в России началась задолго до революции 1917 года и берет свои истоки в другой революции – французской.
Именно во Франции на рубеже XVIII-XIX веков звездочки появляются на эполетах и головных уборах офицеров и генералов, определяя их чин. В данном случае своё обоснование пентаграмма почерпнула из мифологии Древнего Рима, где символизировала Марса и изображала лилию, из которой родился этот бог войны.
Не знаю, рисовали ли вы когда-нибудь свастику, а вот пентаграмму чертили точно. А чего бы и не начертить? Превосходная фигура: одним движением – раз! – и замкнули пять линий. Да-да, пентаграмма – это не что иное, как всем знакомая с детства пятиконечная звездочка, которую многие из нас носили в бытность советскими октябрятами.
Дословно с греческого «пентаграмма» и переводится как «пять линий». Греки еще называли ее «пентальфой», так как в ней можно было рассмотреть пять букв «А». Ну, а если вы будете чертить этот символ с «магическим умыслом», то уместнее называть его «пентаклем».
Пентаграмма обрела популярность уже в культуре самых ранних цивилизаций – таких Древний Египет, Шумер и Вавилон. Замкнутость и гармоничность символа сделала его одним из самых распространенных оберегов. Пентаграмму чертили на дверях магазинов, складов, домов и даже на детских колыбелях.
Памятник О.Бендеру возле «Провала», Пятигорск/A.Larionov, ru.wikipedia.org
Остап Бендер – один из немногих литературных персонажей, у которых есть свой день рождения, и даже огромное сообщество людей – почитателей таланта Ильи Ильфа и Евгения Петрова (по документам – Катаева Евгения Петровича) – во всех регионах России ежегодно чествуют героя. У Бендера на сегодняшний день аж три дня рождения.
Первый вариант – 25 июля 1900 года в городе Одессе в 19 часов – общепризнан и выявлен путем вычислений, произведенных астрологом Яковом Учителем в Санкт-Петербурге в 1992 году. Основаниями к такому выводу послужили примерное указание на возраст в романе «Двенадцать стульев» и черты характера Великого комбинатора. В 2011 году – знаковая дата – Бендеру исполнилось 111 лет.
Первое свидание – волнительный и счастливый момент для обоих людей. Однако в каждой стране свои обычаи того где лучше в первый раз встречаться, кто будет платить и как вообще произойдет первая встреча.
Отмечается праздник Ивана Купалы в день летнего солнцестояния, когда солнце делает свой поворот и день начинает идти на убыль.
В Купалову ночь юноши и девушки взявшись за руки дружно прыгают через костёр, водят хороводы, поют старинные русские песни, рассказывают истории, связанные со славянскими богами, пары водят "ручейки", в конце которого нужно обязательно поцеловаться, а также сжигают чучело бога Ярилы и возводят огромный костёр в честь бога Купалы. Также волхвы проводят славянские обряды венчания и имянаречения для тех, кто решил вести свою жизнь по славянским традициям.
В целом получается три прекрасных дня праздника, проведенных на свежем воздухе в красивом месте, где можно отдохнуть и душой и
телом.
1
Саммите Байрашарйа было девять лет, когда она стала Кумари Деви – “живой богиней”. Слово «Кумари» в буквальном переводе означает на непальском «Девственница». «Живыми богинями» становятся не достигшие половой зрелости совсем молодые девочки, которые считаются воплощением индуистской Богини власти, Кали. Им поклоняются в Непале как индуисты, так и буддисты. Саммита была назначена новой Кумари города Патан в прошлом году после того, как ее предшественница, Чанира Байрашарйа, которой исполнилось шестнадцать лет, достигла половой зрелости, а это значит, что она теперь считается нечистой.
Встреча Нового года в разных странах связана с традициями, сохранившимися с древнейших времен. Еще у древних народов зародилось поверье — как новый год встретишь, так его и проведешь. По сей день в разных странах прибегают к различным ухищрениям, чтобы «подманить» удачу, достаток и благополучие.
Сегодня несколько тысяч молодых людей пришло к Киевскому вокзалу, чтобы продолжить начатое в субботу на Манежной площади. Хроника событий и первые фотографии я выкладывал в Твиттере. С самого утра всю территорию вокруг ТЦ "Европейский" оцепил ОМОН и солдаты внутренних войск. Милиции было очень много, все подступы хорошо охранялись, молодых людей досматривали и проверяли документы. Усиленные меры безопасности не помешали нескольким тысячам человек собраться к назначенному времени под козырьком торгового комплекса. Несмотря на то, что изначально сюда хотели выйти жители юга России, большинство пришедших были русскими.
Традиция или извращенность? Культура или жестокость? Две Испании продолжают спорить, чем же являются «изюминки» некоторых традиционных народных фиест. Полуобезумевшие от ужаса быки с горящими рогами. Петушиные и бараньи бои. Лошади, которых заставляют прыгать через костер. Сбрасывание коз и индюков с колоколен. И даже муравьи, политые уксусом...
По утверждению испанской Национальной ассоциации защиты животных (ANPBA), ежегодно около 60.000 представителей животного мира страдают в Испании во время народных праздников. Большинство из этих невольных участников фиест, когда народ натешится вволю, расстается с жизнью.
Для одних это — «аморальное преступление, которое должно караться тюрьмой». Для других -«фольклор с многовековой историей, составная часть испанской культуры».
Быки — главные жертвы
