Микрочерные дыры

 

Источник: ПостНаука

Когда возникло понятие микрочерной дыры? Как рождаются микрочерные дыры? И как проходят их поиски? Об этом рассказывает доктор физико-математических наук Эдуард Боос.

Об авторе: Эдуард Боос, доктор физико-математических наук, заведующий отделом экспериментальной физики высоких энергий НИИЯФ МГУ.

Американские креационисты поставили мат сторонникам теории Дарвина с помощью Несси

 Озеро Лох-Несс и местное чудовище. Видите? Скептики скажут, что это утка, но мы-то лучше знаем. (Фото Bill Adler.)
Озеро Лох-Несс и местное чудовище. Видите? Скептики скажут, что это утка, но мы-то лучше знаем. (Фото Bill Adler.)

Источник: КомпьюТерра
Оригинал: io9

В новом учебном году тысячи школьников штата Луизиана получат право посещать частные заведения за государственный счёт. И многие из этих школ аффилированы с религиозными организациями.

В городке Уэстлейк (около пяти тысяч жителей) есть так называемая Eternity Christian Academy. Как нетрудно догадаться, аудитории навязывают «божественный» взгляд на вещи. И, как только что выяснилось, в плане Господа особое место уготовано криптиду из популярного шотландского озера.


Читать дальше  » 

Подведены итоги конкурса «Биомедицинская фотография — 2012»

Источник: КомпьюЛента
Оригинал: Wellcome Trust

Британский фонд Wellcome Trust, финансирующий биомедицинские исследования, объявил победителей ежегодного фотоконкурса.


Читать дальше  » 

Расшифровка письменности майя

 

Источник: ПостНаука

Когда были предприняты первые попытки расшифровать рукописи майя? С какими трудностями столкнулся Диего де Ланда при записи алфавита? И как подошел к дешифровке письменности Юрий Кнорозов? Об этом рассказывает историк, специалист по мезоамериканской культуре Галина Ершова.

Об авторе: Галина Ершова, доктор исторических наук, директор Мезоамериканского центра им. Ю.В. Кнорозова РГГУ.

Владимир Плунгян. "Почему языки такие разные"

Человеческий язык — величайший дар природы! Ему мы обязаны возможностью общаться, передавать свои мысли на расстоянии. Благодаря языку мы можем читать книги, написанные много веков назад, а значит, использовать знания, накопленные нашими предками, и сохранять наши знания для будущих поколений. Без языка не было бы человечества!

Сколько языков на земле, как они устроены; как и по каким законам изменяются; почему одни из них — родственные, а другие нет; чем именно отличается русский язык от английского и других языков, а китайский от японского; зачем глаголу наклонение и вид, а существительному падежи?

На эти и другие вопросы дает ответы современная лингвистика, с которой популярно и увлекательно знакомит читателя автор книги — Владимир Александрович Плунгян, известный лингвист, член-корреспондент РАН.


Читать дальше  » 

Нейтроны, возможно, утекают в параллельный мир

Зеркальное вещество также называют «веществом Алисы». Похоже, в эксперименте г-на Сереброва нейтроны то ныряли в состояние зеркального нейтрона, то выныривали обратно, становясь нормальным веществом. (Илл. John Tenniel.)
Зеркальное вещество также называют «веществом Алисы». Похоже, в эксперименте г-на Сереброва нейтроны то ныряли в состояние зеркального нейтрона, то выныривали обратно, становясь нормальным веществом. (Илл. John Tenniel.)

Источник: КомпьюЛента
Оригинал: European Physical Journal

Физики-теоретики Зураб Бережиани и Фабрицио Нести из Университета Л'Акуила (Италия) полагают, что в некоторых условиях нейтроны становятся зеркальными нейтронами. По их мнению, проведённые ранее эксперименты уже подтвердили такую теорию. И если она верна, то проблема скрытой массы может иметь весьма нетривиальное решение.

Исследование основывается на анализе данных эксперимента Анатолия Сереброва из Петербургского института ядерной физики им. Б. П. Константинова и Института Лауэ-Ланжевена (Франция). Учёный измерил время жизни ультрахолодных нейтронов, находящихся в охлаждённой нейтронной ловушке (способной содержать одновременно до полумиллиона нейтронов), а также зафиксировал факт потери нейтронов (до 1%) в силу неясных причин. Внимательно изучив скорость потери нейтронов в указанном опыте, Бережиани и Нести пришли к выводу, что среднеквадратическое отклонение скорости их потери ловушкой в 5,2 раза (5,2σ) превосходит нулевое, при котором для объяснения потери нейтронов применялся бы только их распад и утечка через стенки. При этом скорость их потери ловушкой неожиданно резко менялась в зависимости от полярности и силы прикладываемого магнитного поля (ловушка изолировалась от естественного магнитного поля Земли, но на неё преднамеренно воздействовали искусственным). Явление не может быть объяснено «обычной» физикой (как, кстати, и массовое появление нейтронов из ниоткуда во время удара молнии).

Куда же пропадают нейтроны и почему скорость их исчезновения зависела от магнитного поля?


Читать дальше  » 

Археоастрономия

 

Источник: ПостНаука

Как археологи и астрономы начали проводить совместные исследования? Какова история открытия календаря майя? И как выглядит календарный цикл и системы расчета древней цивилизации? Об этом рассказывает историк, специалист по мезоамериканской культуре Галина Ершова.

Об авторе: Галина Ершова, доктор исторических наук, директор Мезоамериканского центра им. Ю.В. Кнорозова РГГУ.

Хиггсовский бозон: открытие и планы на будущее

 Рис. 1. Одно из событий рождения хиггсовского бозона и его распада на два фотона, зарегистрированных детектором CMS. Изображение из доклада 4 июля.
Рис. 1. Одно из событий рождения хиггсовского бозона и его распада на два фотона, зарегистрированных детектором CMS. Изображение из доклада 4 июля.

Источник: Элементы

4 июля ЦЕРН объявил об открытии бозона Хиггса — частицы, которая играет ключевую роль в современной физике микромира и которую ученые искали почти полвека. На смену поискам теперь приходит всестороннее изучение хиггсовского бозона и попытки увидеть Новую физику в его свойствах.

4 июля 2012 года на специальном семинаре в ЦЕРНе были представлены новые данные по поиску хиггсовского бозона на Большом адронном коллайдере. Две главные коллаборации, работающие на Большом адронном коллайдере, ATLAS и CMS, показали, что намеки на бозон Хиггса, появившиеся в 2011 году, подтверждаются и данными 2012 года. Их совместный вывод таков: хиггсовский бозон можно считать открытым.


Читать дальше  » 

5 книг о теоретической физике

Источник: ПостНаука

Продолжая физическую тему (@ MagSpace), мы попросили доктора физико-математических наук Эмиля Ахмедова порекомендовать пять книг по своей специальности. Некоторые из них легче, другие сложнее. Одни способен освоить школьник, для других потребуется серьёзная университетская подготовка. Но все их объединяет то, что они позволяют взглянуть вглубь материи – на самые фундаментальные из тех её законов, что сейчас известны человечеству.


Читать дальше  » 

Стандартная модель

Источник: ПостНаука

Сегодня стандартная модель является одной из важнейших теоретических конструкций в физике элементарных частиц, описывающих электромагнитное, слабое и сильное взаимодействие всех элементарных частиц. Главные положения и составные части этой теории описывает физик, член-корреспондент РАН Михаил Данилов.


Читать дальше  » 

Грамматические категории

 

Источник: ПостНаука

Что такое грамматические категории? Кто ввел этот термин и дал ему определение? И возможен ли язык без грамматических категорий? Об этом рассказывает один из создателей Национального корпуса русского языка Владимир Плунгян.

Об авторе: Владимир Плунгян, доктор филологических наук, член-корреспондент РАН, профессор, заведующий отделом типологии и ареальной лингвистики Института языкознания РАН и отделом корпусной лингвистики и поэтики Института русского языка имени В.В. Виноградова РАН, специалист в области морфологии, африканистики и корпусной лингвистики.

Сравнительная мифология

 

Источник: ПостНаука

Мифология интересовала людей еще с времен Гесиода, но стала предметом особого внимания, начиная с эпохи Возрождения и особенно в XIX веке. Почему не следует сегодня пытаться объяснить миф, какие вспомогательные дисциплины использует сравнительная мифология, и почему в разных местах земли существуют похожие мифы, рассказывает специалист по сравнительной мифологии, истории и археологии древнейшей Западной и Центральной Азии Юрий Березкин.


Читать дальше  » 

5 книг о теоретической физике высоких энергий

Источник: ПостНаука

Запуск Большого адронного коллайдера в начале XXI века – что-то вроде первого полёта в космос в веке минувшем. Через эту установку проходит передний край науки и технологии, и нового прорыва в науке люди ждут именно там. Редакция ПостНауки попросила специалиста в области физики высоких энергий Эдуарда Эрнстовича Бооса посоветовать книги, которые помогут лучше разобраться в свойствах элементарных частиц и понять, что мы знаем в настоящий момент, какие открытия можно ожидать в ближайшем будущем, а что, возможно, останется для человека непознанным.


Читать дальше  » 

Чёрные дыры

 

Источник: ПостНаука

Как возможно изучение чёрных дыр? Что такое Шварцшильдовская чёрная дыра? И в чём особенность гигантских чёрных дыр? Об этом рассказывает специалист в области теоретической физики Эмиль Ахмедов.

Об авторе: Эмиль Ахмедов, доктор физико-математических наук, ведущий научный сотрудник Института теоретической и экспериментальной физики имени А.И. Алиханова.

Квазары

 

Источник: ПостНаука

Как были обнаружены квазары? Какие основные особенности природы квазизвездных источников? И как современные ученые описывают квазары? Об этом рассказывает специалист по внегалактической астрономии Анатолий Засов.

Об авторе: Анатолий Засов, доктор физико-математических наук, профессор кафедры астрофизики и звездной астрономии физического факультета МГУ, заведующему отделом Внегалактической астрономии ГАИШ МГУ, член редколлегии журнала «Физика в школе», специалист по изучению внегалактической астрономии.

Искусственный интеллект

 

Источник: ПостНаука

Нейрофизиолог Михаил Бурцев, размышляет о том, почему человеку так хочется воссоздать нечто подобное себе и какие попытки в этом направлении уже делались. В своём рассказе он касается зарождения кибернетики, а также основных направлений в создании искусственного интеллекта.

Об авторе: Михаил Бурцев, кандидат физико-математических наук, заведующий Лаборатории нейроинтеллекта и нейроморфных систем НИЦ "Курчатовский Институт", специалист по эволюционной кибернетике.

Экономические комиксы для homo economicus


Зина, в печку её!
Профессор Преображенский
(из романа М. Булгакова «Собачье сердце»)

Я – профессор экономики – вот уже лет десять открыто, во всеуслышание, в том числе на своих лекциях в университете, твержу, что экономикс – это лженаучная, лжеобразовательная дисциплина. За это – а больше не за что – некоторые мои коллеги, прошедшие соответствующую заокеанскую научно-образовательную стажировку (разумеется, с трехразовым питанием) или отправившие на харчевание в Пиндостан своих отпрысков, ненавидят меня лютой, прямо-таки ленинско-классовой ненавистью. А наш декан – кстати, известный в непубличном общении «западофил» – меня хотя и недолюбливает, но на всякий случай пока терпит (вероятно, до тех пор, пока белорусский Президент – «невъездной» на Запад)…
Читать дальше  » 

Реконструкция праславянской культуры

Источник: ПостНаука

В XX веке Московская этнолингвистическая школа ввела новый метод в изучении славянской культурной традиции, позволяющий помимо фольклорных и этнографических данных использовать основной источник лингвистики — язык. Специально для проекта «ПостНаука» специалист в области славянской традиционной культуры и мифологии Елена Левкиевская рассказала, что можно узнать, изучая фольклорные тексты и семантически нагруженные элементы языка.


Читать дальше  » 

9 самых живучих научных теорий, которые оказались ошибочными


9 самых живучих научных теорий, которые оказались ошибочными

Мы привыкли доверять учёным. Мы на них ссылаемся, когда хотим придать больший вес собственным словам, цитируем их, привлекаем в качестве экспертов. Но и они всего лишь люди и тоже могут ошибаться. Даже великие.


Читать дальше  » 

Фантастическая машина, которая обнаружила бозон Хиггса

Недавно учеными из европейского центра ядерных исследований ЦЕРН в Швейцарии обнаружили бозон Хиггса — субатомную частицу, называемую «частицей бога». Поиски «божественной» частицей велись почти 50 лет. Обнаружить бозон Хиггса удалось во время экспериментов на Большом адронном коллайдере, основные кольца ускорителя которого находятся в 27-километровом подземном тоннеле.

Бозон Хиггса является важнейшим элементом Стандартной модели — физической теории, описывающей взаимодействие всех элементарных частиц: он объясняет наличие такого явления как масса.

Познакомимся поближе с фантастической машиной стоимостью 6 млрд долларов, которая обнаружила бозон Хиггса. Добро пожаловать в мир субатомных частиц!

1Номер 1


Читать дальше  » 

Три поколения кварков


Источник: ПостНаука

Как были открыты кварки? Что означают различия в свойставах материи и антиматерии? Как получили свое название прелестные и очарованные частицы? Рассказывает доктор физико-математических наук, заместитель директора Института теоретической и экспериментальной физики, член-корреспондент РАН, лауреат международной премии Макса Планка и А.П. Карпинского, физик Михаил Данилов.

Как наука сделала помидоры невкусными

Генетики все отбирают и отбирают, «селекционируют и селекционируют», а обычные помидоры тем временем становятся все менее вкусными. Таковы неутешительные выводы самих генетиков, — пишет ScienceNow.

1120 Как наука сделала помидоры невкусными

Современные селекционеры выводят новые сорта, опираясь на множество факторов. Красота и товарный вид, устойчивость к влиянию окружающей среды, борьба с вредителями, — пожалуй, эти моменты идут во главе списка приоритетов. Например, выведенные сорта зачастую характеризуются тем, что непосредственно перед «поспеванием» плоды темно-зеленой окраски становятся салатовыми, светлыми. Это – чистой воды сигнал для фермера: мол, можно срывать и везти на базы, а там плоды станут красными. Или, как минимум, красноватыми. В природе же томаты сначала темно-зеленые, а потом практически сразу – красные. Эта «тактическая хитрость», как и множество других, как оказывается, стоит нам вкуса!


Читать дальше  » 

Бозон Хиггса

 

Источник: ПостНаука

Как взаимодействуют элементарные частицы? Кто участвовал в разработке гипотезы о существовании бозона Хиггса? И какие надежды возлагают физики на Большой адронный коллайдер в Женеве? Об этом рассказывает доктор физико-математических наук, специалист по изучению суперсимметрии Дмитрий Казаков.

Об авторе: Дмитрий Казаков, доктор физико-математических наук, главный научный сотрудник Лаборатории теоретической физики ОИЯИ, специалист по изучению суперсимметрии, участник физического эксперимента в Большом адронном коллайдере.

Существует ли суперсимметрия в мире элементарных частиц?

Источник: ПостНаука

Мир элементарных частиц подчиняется квантовым законам и всё ещё не до конца познан. Определяющим понятием при построении различных моделей взаимодействия элементарных частиц является понятие симметрии, понимаемое как математическое свойство неизменности процессов взаимодействия при различных преобразованиях координат или внутренних параметров модели. Такие преобразования образуют группы называемые группами симметрии.


Читать дальше  » 

Теория струн


 

Источник: ПостНаука

Какая идея легла в основу теории струн? Какими вопросами задались ученые в рамках создания новой теории? И какие у нее перспективы? Об рассказывает Эмиль Ахмедов, доктор физико-математических наук, ведущий научный сотрудник Института теоретической и экспериментальной физики имени А. И. Алиханова

Недавно открытые странные кратеры Марса


Аппарат Mars Express Европейского космического агентства получил снимки марсианского кратера Эберсвальде, на которых хорошо видны следы дельты, образованной когда-то текшей в кратере рекой. Об этом сообщается на сайте космического агентства.

Читать дальше  » 

Звезды на земле: термояд

Источник: Элементы
Оригинал: "Популярная Механика" #5, 2012

Вторая половина XX века была периодом бурного развития ядерной физики. Стало ясно, что ядерные реакции можно использовать для получения огромной энергии из мизерного количества топлива. От взрыва первой ядерной бомбы до первой АЭС прошло всего девять лет, и когда в 1952 году была испытана водородная бомба, появились прогнозы, что уже в 1960-х вступят в строй термоядерные электростанции. Увы, эти надежды не оправдались.

Основной источник энергии для человечества в настоящее время — сжигание угля, нефти и газа. Но их запасы ограничены, а продукты сгорания загрязняют окружающую среду. Угольная электростанция дает больше радиоактивных выбросов, чем АЭС такой же мощности! Так почему же мы до сих пор не перешли на ядерные источники энергии? Причин тому много, но главной из них в последнее время стала радиофобия. Несмотря на то что угольная электростанция даже при штатной работе вредит здоровью куда большего числа людей, чем аварийные выбросы на АЭС, она делает это тихо и незаметно для публики. Аварии же на АЭС сразу становятся главными новостями в СМИ, вызывая общую панику (часто совершенно необоснованную). Впрочем, это вовсе не означает, что у ядерной энергетики нет объективных проблем. Немало хлопот доставляют радиоактивные отходы: технологии работы с ними все еще крайне дороги, и до идеальной ситуации, когда все они будут полностью перерабатываться и использоваться, еще далеко.


Читать дальше  » 

Американские ученые нашли "частицу Бога"

Самое убедительное на сегодняшний день доказательство существования бозона Хиггса нашли сотрудники американской Национальной лаборатории имени Ферми. Бозон Хиггса – теоретически предсказанная элементарная частица, обнаружение которой позволит ученым разгадать загадку механизма образования массы.


Бозон Хиггса получил название «частицы Бога». Открытие «частицы Бога» должно подтвердить господствующую в современной науке стандартную модель взаимодействия между элементарными частицами, отмечает ИТАР-ТАСС.

Читать дальше  » 

О профессиональной и любительской лингвистике. Часть 2

Источник: Элементы
Начало: MagSpace

Любители не знают главного принципа фонетической эволюции

Более того, они не хотят его знать, даже если им его формулируют и разъясняют, — потому что он немедленно становится непреодолимым препятствием на пути их фантазерства.

Они любят подавать свои фантазии как что-то новое в изучении языка. В действительности же нынешние любители в точности продолжают наивные занятия своих предшественников XVIII века. Их просто никак не коснулись великие открытия XIX века в области исторической лингвистики.


Читать дальше  » 

О профессиональной и любительской лингвистике. Часть 1

 

Источник: Элементы

Откуда произошло, как появилось то или иное слово? Эти вопросы вызывают живой интерес у многих. В поисках ответа человек, далекий от лингвистики, нередко начинает строить догадки, основанные на случайном сходстве слов. Любительская лингвистика — не такое уж безобидное увлечение, как может показаться на первый взгляд. О типичных ошибках лингвистов-любителей и опасности дилетантского подхода к изучению языка рассказывает известный лингвист Андрей Анатольевич Зализняк. С его любезного разрешения редакция публикует расширенный вариант текста лекции, прочитанной в МГУ на Третьем фестивале науки.


Читать дальше  » 

Город искусств и наук в Валенсии

 

Номер 1

Город искусств и наук (Ciudad de las Artes y las Ciencias) — это целый архитектурный комплекс, который состоит из пяти сооружений на осушенном дне реки Турия в городе Валенсия (Испания).

Дизайн этого города принадлежит валенсианскому архитектору Сантьяго Калатрава. Комплекс является одним из выдающихся образцов современной архитектуры. В составе комплекса: музей океанографии, музей науки, дворец искусств, мультиплекс Полусфера, в котором расположены планетарий и стереокинотеатр.


Читать дальше  » 

В начале июля физики могут объявить об открытии бозона Хиггса

Марс.Opportunity сделал снимок кратера Индевор


Марсианский ровер Opportunity сделал снимки кратера Индевор (Endeavour). Фотографии были получены 9 мая 2012 года при помощи панорамной камеры в промежутке между полпятого и пятью вечера по марсианскому времени.
Читать дальше  » 

Открытия

Самая старая запись на древнееврейском языке, как приручить пчел-убийц, запах пожилых людей, что учащает сердцебиение среди басков и другие научные открытия последнего времени. Фото: Getty Images / Fotobank

«Дайте права рабам и вдовам. Дайте права сиротам и иностранцам. Защитите права бедных и меньшинств». Так гласит самая старая надпись на древнееврейском языке, которая была обнаружена на обломке глиняного горшка, датированном 2 тыс. до н.э. Профессор протестантской теологии из Мюнстерского университета Рейнхард Ахенбах, расшифровавший надпись, считает, что горшок использовался писцом в качестве черновика.


Немного фактов

Теория относительности: прямой эксперимент с кривым пучком

Источник: Элементы
Оригинал: "Химия и жизнь" #3, 2012

Нет более прославленной физической теории, чем СТО — специальная теория относительности. Годом ее рождения считается 1905 год — момент публикации статьи молодого амбициозного теоретика Альберта Эйнштейна под скучным академическим названием «К электродинамике движущихся тел». Началась эпоха рождения новой физики — вслед за СТО появилась квантовая механика, в создании которой Эйнштейн также принял активное участие. В отличие от квантовой механики, знакомство с которой требует специальной математической подготовки, СТО представлялась понятной теорией, хотя и с сенсационными выводами.


Читать дальше  » 

Алекса?ндр Рома?нович Беля?ев

(4 (16) марта 1884 — 6 января 1942) — советский писатель-фантаст, один из основоположников советской научно-фантастической литературы. Среди наиболее известных его романов: «Голова профессора Доуэля», «Человек-амфибия», «Ариэль», «Звезда КЭЦ» (КЭЦ — инициалы Константина Эдуардовича Циолковского) и многие другие (всего более 70 научно-фантастических произведений, в том числе 13 романов). Иногда его называют российским «Жюлем Верном».


Читать дальше  » 

Бион-М: остаться в живых

По материалам сайта Федерального космического агентства (Роскосмос)

В этом году на орбиту Земли отправится космический аппарат «Бион-М» №1. Экипаж нового биоспутника формируется в Институте медико-биологических проблем. После месячной экспедиции живые организмы   возвращаются на землю в спускаемой капсуле. Основная задача «Биона» -   подтвердить или опровергнуть теорию «панспермии», то есть занесенной на нашу планету жизни из дальнего космоса.


Читать дальше  » 

Возраст мироздания

Источник: Элементы
Оригинал: "Популярная Механика" #5, 2012

Люди с древних времен интересовались возрастом Вселенной. И хотя у нее нельзя спросить паспорт, чтобы посмотреть дату рождения, современная наука смогла ответить на этот вопрос. Правда, лишь совсем недавно.

Мудрецы Вавилона и Греции считали мироздание вечным и неизменным, а индуистские хронисты в 150 году до н.э. определили, что ему в точности 1 972 949 091 год (кстати, по порядку величины они не сильно ошиблись!). В 1642 году английский теолог Джон Лайтфут путем скрупулезного анализа библейских текстов вычислил, что сотворение мира пришлось на 3929 год до н.э.; спустя несколько лет ирландский епископ Джеймс Ашер передвинул его на 4004 год. Основатели современной науки Иоганн Кеплер и Исаак Ньютон тоже не прошли мимо этой темы. Хотя они апеллировали не только к Библии, но и к астрономии, их результаты оказались похожими на вычисления богословов — 3993 и 3988 годы до н.э. В наше просвещенное время возраст Вселенной определяют иными способами. Чтобы увидеть их в исторической проекции, поначалу взглянем на собственную планету и ее космическое окружение.


Читать дальше  » 

Неразгаданные тайны

В нашей жизни еще так много непознанного! Есть столько вопросов, на которые пока нет ни одного однозначного ответа. Попытаемся представить вам наиболее интересные загадки нашего мира.


10 Неразгаданных тайн (11 фото)


Читать дальше  » 

Джамский минарет – потерянная архитектура

Джамский минарет тщательно скрыт в горах, которые достигают 2400 метров в высоту. Минарет славится хорошо сохранившимися художественными росписями, которые включают чистописание, геометрические рисунки и красиво написанные стихи Корана


Читать дальше  » 

Видимо? Невидимо!

Любой объект поглощает и рассеивает часть падающего на него излучения, искажая волны, и эти искажения можно «увидеть» (глазом или антенной радиолокатора). Если расположить поблизости от объекта устройство, способное восстанавливать исходную форму волновых фронтов, объект обретет невидимость. Изображение: «Популярная механика»
Любой объект поглощает и рассеивает часть падающего на него излучения, искажая волны, и эти искажения можно «увидеть» (глазом или антенной радиолокатора). Если расположить поблизости от объекта устройство, способное восстанавливать исходную форму волновых фронтов, объект обретет невидимость. Изображение: «Популярная механика»

Источник: Элементы
Оригинал: "Популярная Механика" #4, 2012

Шапки-невидимки и их эквиваленты в виде плащей или накидок до недавнего времени фигурировали в основном в сказках. Ими не слишком увлекалась даже научная фантастика (известный герой Уэллса исчезал с глаз иным образом). Однако с середины прошлого десятилетия ученые всерьез занимаются разработкой устройств, обеспечивающих если не полную невидимость, то ее неплохую имитацию.


Читать дальше  » 

Зачем люди придумывают языки?

Источник: Элементы
Оригинал: "Популярная Механика" #4, 2012

На земном шаре люди говорят более чем на 6000 естественных языков; кроме того, существует множество мертвых. Казалось бы, какое вавилонское разнообразие! Но тем не менее находятся энтузиасты, которые разрабатывают новые языки. Зачем они это делают?


Читать дальше  » 

Вещество с умами: вкус

Источник: Элементы
Оригинал: "Популярная Механика" #4, 2012

Трудно найти вещество, более страшное в глазах простого потребителя, чем глутамат натрия, он же усилитель вкуса, или E621. «Популярная механика» решила разобраться, насколько правдивы эти «страшилки».

Чувство вкуса в ходе эволюции возникло не случайно. Неприятный горький вкус ядов или кислый вкус испорченной пищи оберегали человека от отравления. С помощью рецепторов сладкого вкуса наши предки определяли самые сладкие, а значит, самые богатые энергией фрукты. Соль в небольших количествах необходима для нашей жизнедеятельности. До начала XX века считалось, что вкусовые ощущения человека ограничиваются четырьмя вкусами — кислым, горьким, соленым и сладким.

В 1907 году в Японии химик Кикунэ Икеда заинтересовался вкусом ингредиента многих традиционных японских блюд — водоросли комбу. Из 40 кг водоросли он выделил 30 г глутаминовой кислоты, которая, как выяснилось, и отвечала за характерный вкус. Икеда пришел к выводу, что он представляет собой самостоятельный, пятый вкус, который был назван «умами» (яп. «аппетитный вкус»). За сто лет этот термин вошел в лексикон пищевой промышленности во всем мире, но лишь в XXI веке было окончательно установлено наличие на языке вкусовых рецепторов, специфичных к глутаминовой кислоте, и выводы Икеды был подтверждены на самом высоком научном уровне.

Осознав значимость своего открытия, в 1908 году Икеда получил патент на способ производства этой аминокислоты из глютена. Еще через год его компания Ajinomoto («Сущность вкуса») выпустила на рынок новую приправу — натриевую соль глутаминовой кислоты, или глутамат натрия. В настоящее время это вещество является одним из самых массово производимых продуктов пищевой промышленности.


Читать дальше  » 

Прекрасная наука

Ежегодная выставка Art of Science, проходящая в Принстонском университете, показывает взаимодействие науки и искусства. Это изображение “Хаос и геомагнетическая инверсия” выиграло конкурс 2011 года. За прошедшие 160 миллиардов лет магнитное поле Земли несколько раз изменяло полярность. Такие изменения хаотичны и нерегулярны.

Номер 11

1. На фото – детерминистическая модель изменений магнитного поля Земли. (Christophe Gissinger / Dept. of Astrophysical Sciences/ Princeton Plasma Physics Laboratory)


Читать дальше  » 

На Тритоне может быть жидкий океан

Над Тритоном занимается заря. День будет таким же холодным, как и все предыдущие. Даже вулканы выбрасывают здесь жидкие газы вместо магмы. Но под поверхностью, температура которой держится на отметке –235 ?С, всё-таки есть нечто более гостеприимное — жидкий океан!

Только на первый взгляд этот спутник Нептуна кажется ещё одной ледяной луной. В действительности он намного интереснее.

1Номер 1

Читать дальше  »