Интересное о еде космонавтов

Блог им. bigman

10 место: Когда в Космос полетел Гагарин, его тоже немного покормили. Ему давали гомогенизированные продукты в тубах. У Гагарина было всего девять продуктов.

9 место: Теперь в Космос посылают продукты сублимированные. Сублимация - это обезвоживание продукта сначала путем заморозки до минус 50 градусов, а затем, в условиях вакуума, высушивания: в течение 32 часов он нагревается до плюс 50-70 градусов. При сублимации лед не превращается в воду, а сразу испаряется, а ценные вещества, обычно выходящие с влагой, остаются на месте.

8 место: Один из самых сложных для приготовления сублимированных продуктов – это чай. А один из самых вкусных, по признанию космонавтов - это сублимированный творог с клюквой и орехами. На вкус он как свежий.
Читать дальше  » 

Запрет на еду или пищевые табу разных народов

Гурмания

Узнав ближе кухню определенного народа, вы обнаруживаете, что чего-то не хватает, к чему вы так привыкли. К своим запретам на определенные виды продуктов мы так привыкли, что считаем это нормой для всех.
Читать дальше  » 

Что думают иностранцы о русской еде? ;)

Гурмания

Француз: то, что мы во Франции покупаем каждый день, в России считается роскошью. Хорошие сыры, мясо, хлеб продаются в элитных магазинах и очень дорого стоят. Зато у вас самая вкусная в мире рыба. Такого свежего мягкого лосося как в Сибири, я не пробовала нигде. Во Франции многие не могут позволить себе покупать морепродукты, здесь они доступнее. Ваша пища здоровее французской - вы едите много супов. Ваш "Теремок" ничуть не уступает настоящим французским блинчикам.

0)471х700


Читать дальше  » 

Генетически модифицированные организмы

Блог им. Axelerator


Что такое "биотехнология"
Биологическая безопасность: балансирование на грани выгоды и риска
Генетически модифицированные растения и экология
Есть ли польза без вреда?


Что такое "биотехнология"


Биотехнология. Биологическая технология. Из самого слова следует, что это — технологические процессы с использованием биологических систем: живых организмов и компонентов живой клетки. Системы могут быть самые разные — от микробов и бактерий до ферментов и генов. Биотехнология — это производство, основанное на последних достижениях современной науки: генетической инженерии, физико- химии ферментов, молекуляр ной диагностики, селекционной генетики, микробиологии, химии антибиотиков, комбинаторной химии.


Биотехнологическим способом производят генно-инженерные белки (интерфероны, инсулин, вакцины против гепатита и т. п.), ферменты для фармацевтической промышленности, диагностических средств для клинических исследований (тест-системы на наркотики, лекарства, гормоны и т. п.), витамины, биоразлагаемые пластмассы, антибиоти ки, биосовместимые материалы. Ферментные препараты находят широкое применение в производстве пива, спирта, стиральных порошков, в текстильной и кожевенной промышленности. Особая роль отводится сельскохозяй ственной биотехнологии, а это — создание и культивация трансгенных растений, микробиологический синтез средств защиты растений, производство кормов и ферментов для кормопроизводства. Для России особенно актуальны такие направления, как ресурсная биотехнология — использование биосистем для разработки полезных ископаемых и биотехнологическая (с использованием бактериальных штаммов) переработка промышленных и бытовых отходов, очистка сточных вод, обеззараживание воздуха.



Читать дальше  » 

История появления киви

Неизвестное

Все привыкли считать, что киви родом из Новой Зеландии.
На самом деле киви выращивали в древнем Китае, а завезен он был в Новую Зеландию в 1906 году. Однако современный киви появился в результате долгих экспериментов человека над его малосъедобным предком всего лишь каких-то 73 года назад. Пожалуй, это самое известное изобретение новозеландцев. Поначалу его называли «китайским крыжовником», потом было решено назвать его в честь национального символа страны – маленькой птички киви.


 


Читать дальше  » 

Фотограф Ted Sabarese

Мастера фотодела

До карьеры фотографа Ted Sabarese был учителем английского языка, графическим дизайнером, писателем-фантастом и арт-директором в рекламном агентстве. Но всегда с заряженным фотоаппаратом на плече...

0)776х600


1)800х600
Читать дальше  » 

Шоколад-пища богов... (19 фото)

Неизвестное

На экваторе, в жарком и влажном климате, растет удивительное вечнозеленое дерево — Theobroma cacao. Его ботаническое название происходит от греческих слов theos (бог) и broma (пища), а также индейского слова cacao (в переводе не нуждается). Таким образом, какао — это не что иное, как пища богов. А уж боги знают толк в пище…

 


Читать дальше  » 

Пить или не пить???

Блог им. lenaa

Что будет с человеком после баночки Coca-Cola ?

 



  Через 10 минут.  10 чайных ложек сахара ,находящиеся в порции напитка, "ударят" по вашей системе (это ежедневная рекомендуемая норма). Вас не тянет рвать, потому что фосфорная кислота ,находящаяся в напитке,подавляет действие сахара.

Через 20 минут.  Произойдет скачок инсулина в крови. Печень начнет превращать  весь сахар в жиры.

 

Через 40 минут.  Поглощение кофеина  завершено. Ваши зрачки расширятся. Кровяное давление повысится,потому,что печень станет выбрасывать больше сахара в кровь.Блокируются  аденозиновые рецепторы,тем самым предотвращая сонливость.Вы бодрствуете.

 

Через 45 минут,   Ваш организм увеличит производство гормонов дофамина,стимулирующего центр удовольствия мозга. Такой же принцип действия у героина.

 

Спустя час.   Фосфорная кислота начинает  связывает кальций,магний и цинк в вашем организме,ускоряя метаболизм, тем самым увеличивая выделение кальция через мочу.

 

Более чем через час.  Мочегонная  система  входит в игру-выводятся кальций,магний и цинк,которые находятся в ваших костях,а так же натрий,электролит и вода. И снова хочется пить.

 

В результате вы становитесь раздражительным и вялым, а ваш организм теряет необходимые ему микроэлементы.

В  Coca-Cole и аналогичных напитках присутствует специальная добавка,варабатывающая вкусовую зависимость от того или иного продукта.Я уже не говорю об остальных Е содержащихся в этом продукте.

Так стоит ли пить это?


 

Русская кухня глазами японцев

Интересное

В Японии есть ресторан русской кухни "Тундра". Вот некоторые пункты меню:

Это вот водка и вино, но это еще ладно...

0)750х502

Вот это... что бы вы думали? Это борщ :)

1)502х750

Еда на картинке и в жизни (100 примеров)

Неизвестное

Отличную работу провели парни из Германии.
Их достала видимо несправедливость, в разнице продукта на упаковке и внутри.
Далее вы увидите картинки, на которых изображено где это продаётся, как это выглядит на упаковке и на самом деле.
 

1


Читать дальше  » 

Еда как искусство в пейзажах Пьера Жавеля и Акико Ида (Pierre Javelle & Akiko Ida)

Мастера фотодела

Пьер Жавель и Акико Ида (Pierre Javelle & Akiko Ida) создают совершенно особенные пейзажи из еды, где маленькие человечки занимаются своими делами среди разных вкусностей, которые мы едим на завтрак, обед или ужин. С помощью различной глубины резкости их фотографии становятся необыкновенной иллюзией миниатюрного мира.

0)247х498


 

Авторы гармонично соединяют жанры фотографии, включая микрофотографию, кулинарное искусство, портрет и ландшафт. Их тематика затрагивает различные действия, от спортивных сцен до военных сражений, которые происходят в тщательно подобранных, фантастических декорациях из еды. В каждом диптихе первое изображение представляет сюжет на неопределенном фоне.
Читать дальше  » 

Бутербродное искусство Марка Нортиста (Mark Northeast)

Блог им. Nesterova

Самая сложная задача и можно даже сказать целое испытание для многих родителей – это заставить своих маленьких капризных и непослушных чад правильно питаться и есть полезную пищу. Родители всегда ломали над этим голову, но теперь у них появился выход в лице английского художника Марка Нортиста (Mark Northeast) и его бутербродных произведений искусства.

0)482х500


 

Проект «Funky Lunch» родился из желания превратить обычный сэндвич, который мы съедаем во время ланча, на маленькое произведение искусства, чтобы заставить детей есть разнообразную и здоровую пищу вместо вредных продуктов, к которым они привыкли и которым отдают предпочтение.
Читать дальше  » 

Химикаты не повредят

Здоровье

Органическая пища не является более здоровой и полезной, чем продукты питания, произведенные с помощью удобрений и прочих современных технологий, выяснили ученые Великобритании.
В Великобритании прошло самое масштабное в истории исследование в области питания. Ученые, проводившие исследования по заказу британской службы пищевых стандартов (FSA), пришли к выводу, что органические продукты отнюдь не содержат больше питательных веществ, чем произведенные с использованием химических удобрений и агротехнологий.

На Колыме состоится большая рыбалка

Блог им. Nesterova

В выходные на реке Ола пройдут соревнования среди рыболовов

МАГАДАН, 23 июля, Север ДВ. "Авторадио-Магадан" совместно с Охотскрыбводом проведут традиционные спортивные соревнования по рыбной ловле. Как показывает практика, желающих померяться силами среди рыбаков предостаточно. А этим летом, когда подход красной рыбы очень большой, проведение соревнований тем более оправданно, пишет газета "Комсомольская правда в Магадане".

В субботу, 25 июля на лицензионном участке "река Ола, поселок Клепка" среди магаданцев завяжется борьба на звание лучшего рыбака сезона. Чтобы попасть на соревнования под названием "Большая рыбалка" нужно подать заявку до 24 июля по адресу: г. Магадан, пр. Карла-Маркса, 33/15, телефон 8 (4132) 606-607 (можно устно, можно письменно).

Взнос за участие в соревнованиях - 100 рублей, и сумму эту можно оплатить при оформлении лицензии на лов, прямо на месте. Правда, желающим посоревноваться необходимо поторопиться с заявками - поскольку общее количество участников не должно быть больше 70 человек.

В день соревнований с 6.30 до 8.30 на лицензионном участке пройдет регистрация участников. А в 9.00, сразу после старта рыбаки могут начинать ловить рыбу. В 13.30 все участники должны прибыть к месту сбора со своим уловом. Того, кто опоздает, не допустят к подведению итогов соревнований, и он выбывает из участия в спортивной забаве.

Победителей и призеров наградят медалями. Абсолютный чемпион получит специальный кубок.