«Ебопеч» и другие гениальные примеры магазинов выпечки и фастфуда
На что в первую очередь покупатели обращают внимание? Правильно, на внешний вид витрины! Именно поэтому так важно, чтобы витрина вашего магазина выгодно отличалась от десятков подобных.
Но выбрать такой дизайн не так уж и просто… Вот подборка из 20+ примеров креативных названий и реклам для магазинов с самыми вкусными и популярными товарами — выпечкой и фастфудом.
Читать дальше »
Отличия современного батона от советского
Эксперты сообщили, что главное отличие современного хлеба от советских батонов заключается в рецепте и технологии приготовления.
Читать дальше »
Простые трюки для выпечки
Выпечка, которая не удалась
Количество кондитеров-любителей на планете выросло во много раз -.выпечка стала любимым хобби для многих, сидящих на карантине. Кто-то открывает в себе талант кондитера и радует родных шедевральными тортиками и плюшками. Другим, увы, не так везет.
Выключил в полшестого
Читать дальше »
Сырные булочки-сконы. Вкусная выпечка к завтраку.
Предлагаю приготовить отличные сырные булочки – сконы. Такую вкусную выпечку можно приготовить на субботний завтрак, удивить своих родных.
Читать дальше »
13 видов необычной выпечки, которую готовят на Пасху в разных уголках планеты
Чизкейк Нью-Йорк
Рулет
Рулетик к чаю за 20 минут
Это очень вкусный рулет к чаю, на приготовление которого у меня уходит всего 20 минут, и съедается он тоже очень быстро.
Читать дальше »
Штрудель яблочный
Продаваемая выпечка в кафе Кулинар (ия) может быть опасной для здоровья
Здравствуйте.
Данную статью пишу больше для того, что бы на это обратили внимание владельцы, повара и конечно граждане, покупающие продукцию в данном заведении, чем поругать тех же владельцев и поваров за не качественную продукцию. Все порой совершают ошибки и никто не совершенен, но не стоит забывать что, доверие потерять можно очень быстро, а вот заслужить его не просто потом.
Речь пойдет о магазине находящемся по адресу: ул. Пролетарская 32. Я сам частенько покупаю там различную продукцию и в основном доволен тем что приношу домой. Но сегодня утром случилась приниприятнейшее событие, которое с самого утра портит такой прекрасный солнечный день.
Вчера купили 3 кекса, причем 2 съели не глядя, а вот сегодня утром жена решила разрезать оставшийся кекс и вот что мы увидели:
Это сколько же времени пролежал данный кекс, что там уже успело все "зацвести"?
Не хотелось бы думать, что данные производители встали на известный путь: сначала как только открывается заведение, там стараются держаться на максимально возможном уровне обслуживания и поддерживать на том же уровне качество продукции, а когда аудитория завоевана, то начинает сразу падать и сервис и качество продукции.
Выводы я думаю каждый сделает сам для себя.
Всем приятного дня.
Маковый творожник
Хрустящий и мягкий одновременно.
Для теста:
300 г пшеничной муки
130 г сливочного масла
100 г сахарного песка
Для начинки:
750 мл молока
150 г сахарного песка
100 г сливочного масла
250 г творога
1 яйцо
150 г молотого мака
150 г манной крупы
Читать дальше »
Кантучини с орехами
Кто знает, какое блаженство, сидя у костра в лесу на берегу Оскола, наблюдая закат, под гул комаров и пение цикад испить чаю? С печенькой.
Я живу на работе и немножечко на речке. Жизнь такая — надо использовать каждый день и каждый час, а то, может, однажды некогда будет просто жить. Да! Правда, мы еще не достигли уровня прошлого лета, когда мотались с мужем на речку и вечером после семи с работы тоже. На речку едем? А давай! Прыг на велик и вперёд по бездорожью на несколько км.
Читать дальше »
Обваранки
Эти быстрые незамысловатые бублички полностью соответствуют моему нынешнему настроению: чёта вкусненького без лишних телодвижений. Минимум времени и продуктов – то что доктор прописал. Не очень сладкие и не солёные, а вернее немного и того и другого, ну, вы меня поняли, пушистые с хрустящей корочкой, ка будто изготовлены из дрожжевого теста.
Читать дальше »
Хлеб такой, каким мы его помним
Мы, дети семидесятых – восьмидесятых, очень любили хлеб.
Не в том смысле, что мы любили его есть, потому что жили плохо, голодно, и хлеб спасал наши юные организмы от недостатка калорий. Мы его любили вообще. Как идею, как символ, как что-то очень важное, незыблемое и прекрасное.
Читать дальше »
Полезный кекс из сухофруктов
Кета суп, филе в конверте.
Как делают хлеб
Рецепты хлеба здесь держат в секрете — коммерческая тайна. Говорят, что такого вкусного хлеба больше нигде не встретить. Здесь выпекают почти 300 видов продукции: от знакомого всеми кишинёвского и нарезного батона до трёхэтажных свадебных тортов. Хлебозавод работает круглосуточно и является одним из самых крупных автоматизированных предприятий в городе.
Семь лет назад кенонский хлебозавод закупил дорогостоящее английское оборудование, которое в разы облегчило работу.С его появлением вдвое сократился штат работников: с 400 до 200. Выпечка хлеба стала автоматической. На протяжении всех этапов производства к тесту всего единожды прикасаются руки человека — во время раскладки в формы.
(40 фото)
Читать дальше »
Как пекут хлеб
Колобки с начинкой
Эти крошечные кусочки теста можно использовать как необычные канапе, подавая их в качестве закуски к напиткам. Просто скатайте тесто в маленькие, как можно более тугие шарики, а потом пальцем или черенком деревянной ложки сделайте в них углубления для начинки: сыра, маслин или половинок грецкого ореха. Во время расстойки тесто вокруг начинки поднимется.
Читать дальше »
Пирожки с куриной печенью.
Пути выпечки неисповедимы!
Гулял как-то по городу, никого не трогал.
Внезапно!
Я! Увидел! Увидел то, что открыло мне глаза на жизнь!
Читать дальше »
Плюшки
Сдобное дрожжевое опарное тесто.
Симит, лангош, фокачча, пумперникель, рейкялейпя - что общего в этих названиях?
Люди старшего поколения наверняка слышали поговорку «Хлеб всему голова». Не зря народная мудрость вознесла этот простой, казалось бы, продукт питания на такую высоту. Вспомним, как в литературных произведениях пишут о просящих милостыню голодающих. Они не просят котлет или жареной картошки, а умоляют: «Дайте хлебушка, за ради Бога».
С того времени, как человек научился перетирать зерна злаков в муку и выпекать из нее хлеб, прошли века. Каждый народ внес в этот процесс свою лепту, поэтому хлеб в разных странах мира имеет свои особенности. Попробуем перечислить хотя бы некоторые виды национальной выпечки и коротко рассказать о ней. Начнем двигаться с юга на север Европы.
Читать дальше »
Блинчики с припеком
Я сегодня отдыхаю. Потому как у меня на кухне орудует 9-тилетняя хозяйка. А я щёлкаю затвором фотоаппарата в ожидании завтрака. Нам к завтраку обещаны блинчики с припёком.
Блины с припёком – это блины с начинкой. Начинка при этом запекается в процессе выпекания блинчика. В качестве припёка можно использовать что угодно: фрукты, грибы, творог, яйцо с луком – кто что больше любит. Моё дитё готовит блинчики с фруктами.
Читать дальше »
Готовимся к встрече Нового года.
Самый главный атрибут праздника — новогодний стол.
На новогоднем столе должно стоять все то, что любят кот и кролик.
В центр новогоднего стола поставьте большое блюдо, красиво украшенное фруктами. Не забудьте положить на него яблоки и несколько морковок, поверьте, кролик обязательно заметит ваше угощение.
Рецепты на Новогодний стол — это своего рода полет фантазии.
Читать дальше »
Интересные формочки для печенья
Французский пирог-паштет
Что нужно:
400 г свинины без костей
1 упаковка (400 г) слоеного теста
лук репчатый 1 луковица
черешковый сельдерей 1 стебель
150 г бекона одним куском
100 г свежих хлебных крошек
яйцо 1 шт.
соль, перец
15 мл коньяка
Читать дальше »
Яблочные кексы
Что нужно:
мука пшеничная 160 г мелкие
овсяные хлопья 200 г
яблоко 1 шт
изюм 100 г
сахар 100 г
яйцо 1 шт
молоко 250 мл
масло растительное 80 мл
Читать дальше »
Ананасовый пирог с персиками
«Спиральки» сырные-разноцветные
Крем-брюле
4-хслойный и 4-хцветный пирог с рыбой и брокколи.
Этот пирог я регулярно делаю на семейные торжества и все, даже не любители рыбы и брокколи, едят его с удовольствием.
Читать дальше »
Прощай Масленица!
Как сегодня все сошлось: Прощёное Воскресенье, проводы русской зимы, день рождения жены моего друга, День всех влюбленных, первая медаль на Олимпиаде, Буддийский Новый год …
Как не крути, а придется идти на «подвиг».
Сейчас, наверное, не так много людей, которые знают что-нибудь о курнике. А ведь когда-то курник был частым блюдом на столах наших бабушек и прабабушек. Возни с ним много, но результат порадует. Вкусно и очень сытно.
Читать дальше »
Свой хлеб.
Подготовка любого любителя в изготовлении собственного хлеба, происходит постепенно. Это все возможные куличи и сайки, булочки на бутерброд и т.д. Приходит тот момент, когда понимаешь, что всё это мелко и приходиться всё одно покупать «Чёрный» хлеб в магазине, ну-у не тянем мы на мягком хлебушке.
Читать дальше »
