Почти 90% российского мороженого признали некачественным



«Около 90% представленного мороженого на российском рынке не соответствует качеству и обязательным требованиям к потребительской информации. Об этом «Известиям» рассказали в пресс-службе «Общественной потребительской инициативы» 20 мая.

По результатам мониторинга Роскачества, более чем у 70 наименований мороженого, размещенного на торговых прилавках по всей России, в 90% случаев были обнаружены те или иные нарушения: в 20% продукции найдены антибиотики, и только менее 10% продукции не имеют никаких нареканий.

Несоответствия были обнаружены у мороженого таких марок, как «Айсберри», «Русский холодъ», «Чистая Линия», «Юнилевер» и др.

Антибиотики в составе были обнаружены у таких производителей мороженого, как «Волгоградский пломбир», «Липецкое», «Сибирское», «Айс-Групп» и др.

Результаты проверки показали, что производители мороженого допускают множество нарушений, таких как недостаточная жирность, завышенное или заниженное содержание сухого молочного остатка, наличие в составе крахмала и растительных жиров, наличие в продукте бактерий группы кишечной палочки.»

( с мыла, только что)

Интересно, писали недавно про увеличившийся экспорт российского мороженого в штаты

«Экспорт российского мороженого в США увеличился почти в 4 раза», туда тоже с палочкой поставляют?

Россия — страна мороженного

В прошлом году году в России было произведено 451 тыс. тонн мороженого (+8% к показателю 2019 года). Экспорт мороженого из России за последние пять лет вырос вдвое — с 13 тыс. тонн в 2015 году до 26 тыс. тонн.


Читать дальше  » 

Мороженое без пальмового масла — 7 натуральных марок



Современные производители мороженого пытаются максимально привлечь внимание покупателей яркими обертками и низкими ценами. При этом, чтобы сделать стоимость продукции конкурентной, часто используют заменители натуральных составляющих, поэтому найти натуральное мороженое непросто. Эксперты Росконтроля выделили 7 лучших производителей, которые не используют при производстве пальмовое масло в качестве заменителя натурального молочного продукта.

Читать дальше  » 

О советском мороженом и ценах на него

«Иностранцы когда-то любили повторять, что „в Советский Союз надо поехать, чтобы посмотреть балет, сходить в цирк и поесть мороженого“ — эта фраза в разных вариациях бегает по Интернету, когда речь заходит о советском мороженом.


Читать дальше  » 

Канадзава-айс: Японцы открыли секрет нетающего мороженого


Лето — самое время для продажи мороженого, именно в летние месяцы спрос на эту сладость повышается в разы. Но увы, спрос точно так же падает, если жара зашкаливает — не так уж и много удовольствия есть мороженое, которое тает быстрее, чем ты его успеваешь есть. Японцы же уверяют, что нашли способ уберечь свои сладости от жары, потому что их супер-пупер-мороженое из Канадзава не тает!


Читать дальше  » 

Боевая "снегурочка"

Почти в центре Благовещенска, напротив городского театра Драмы установлена необычная бронзовая скульптура женщине. Легенда советского детства нескольких поколений жителей Благовещенска — Зинаида Дмитриевна Синицына — двадцать лет продавала эскимо на одной и той же остановке у театра Драмы.

В знойные летние дни и даже в зимние 40- градусные морозы Зинаида Дмитриевна не покидала своего поста. Ее можно было увидеть на работе даже за несколько минут до боя курантов в новогоднюю ночь. Многие горожане даже имени ее не знали и называли просто Снегурочкой, но помнят до сих пор.


Читать дальше  » 

Интересные факты о советском мороженом

Что нужно знать о советском мороженом

Мы едим мороженое в 30-градусную жару и в 25-градусный мороз, и ежегодно, по статистике, «уничтожаем» более полумиллиона тонн любимого лакомства, некоторые виды которого дошли до нас с советских времен.


Читать дальше  » 

Как порция мороженного может испортить рейтинг ресторана

Ресторан Prime Rib считается одним из самых романтичных мест в Вашингтоне, но одна пара была крайне возмущена плохим обслуживанием и грубостью официанта.




Посетившая ресторан «гей-пара» обвинила официанта в «гомофобии» за то, что он не принес им один десерт на двоих…

Читать дальше  » 

Попытки сделать то самое мороженое

Первая попытка приготовить мороженое была не очень удачной и осталась за кадром. Тогда и сгущенки было слишком много, и сливки плохо взбили. Оно получилось приторным и быстро таяло. В этот раз мы сделали все (почти все) по уму.

Номер 1


Читать дальше  » 

Музей мороженого в Лос-Анджелесе

За что дети так любят лето? Причины две: конечно же, каникулы, а ещё возможность безнаказанно лопать мороженое почти в неограниченных количествах. И, знаете, многие взрослые недалеко ушли от младшеклассников. А жителям Лос-Анджелеса вообще повезло: у них не только лето почти 365 дней в году, но и открылся самый очаровательный в мире музей мороженого. Настоящее лакомство для глаз!

Музей мороженого в Лос-Анджелесе


Читать дальше  » 

Черное мороженое

Instagram-аккаунты жителей Лос-Анджелеса наполнились фотографиями эксклюзивного черного мороженного, которое предлагает один специализированный магазин. По словам тех, кто пробовал это мороженное, оно не только восхитительно выглядит, но и обладает отличным вкусом, который не оставит равнодушным ни одного гурмана.

Черное мороженое (20 фото)

Читать дальше  » 

Почему советское мороженое считалось лучшим в мире

История этого любимого взрослыми и детьми лакомства насчитывает более пяти тысяч лет. Говорят, уже в Древнем Риме император Нерон позволял себе такой холодный и сладкий десерт.

Сегодня существует национальный стандарт — ГОСТ на мороженое молочно-сливочный пломбир. «Гостовское мороженое, значит, делается на молочной основе».

В чем феномен советского мороженого, которым многие восторгаются с детства? Можно поспорить, есть он или нет. На самом деле, конечно, нам всем помнится мороженое одно. Раньше ведь другого мороженого, кроме сливочного, молочного, пломбира у нас не было. Ярко выраженный молочный вкус — вот то, что отличало советское мороженое.

Номер 1


Читать дальше  » 

Странные формочки для мороженого

00

    Даже с приходом холодов вы не можете отказаться от мороженого? Тогда вам, возможно, понравятся эти странные формочки, придающие любимому лакомству форму кактусов и смертоносных патогенов. Такие сласти разработала Wei Li. Она давно хотела создать продукты, напоминающие опасные и несъедобные предметы.


Читать дальше  » 

Инсталляция сладостей

В июле жители всех стран отметили День мороженого. В нашей стране этот праздник еще не совсем прижился и о нем мало кто знает, а вот в других странах в этот день принято лакомиться мороженым всей семьей и даже устраивать массовые мероприятия в честь этого холодного лакомства.


Читать дальше  » 

Советское мороженое. Каким оно было и сколько стоило

Сейчас уже и не найдёшь мороженное, которое бы имело такой же нежный сливочный вкус, как советское. Ведь при СССР мороженное делали из чистого коровьего молока, без консервантов и растительных жиров, поэтому оно имело такой необыкновенный вкус. Вспомним же какие виды мороженного были в советском союзе и сколько оно стоило.

Оговорюсь сразу по поводу цен и ассортимента. С 1966 года мороженое в СССР выпускалось по межреспубликанским техническим условиям, а с 1980 года – по отраслевому стандарту. От этого зависела и цена на мороженое – в зависимости от производителя, в разных регионах Союза она немного отличалась.

мороженое, ссср, детство

Читать дальше  » 

Мороженое для девушек своими руками

Женщины просто обожают мужчин, которые умеют готовить. И если вы не профессиональный повар, то можете хотя бы приготовить мороженое, тем более, что процесс больше технический, нежели кулинарный. Главное — раздобыть подходящую форму, чтобы готовый продукт нес посыл.
Номер 1

Читать дальше  » 

О советском мороженом и ценах на него

Иностранцы когда-то любили повторять, что в Советский Союз надо поехать, чтобы посмотреть балет, сходить в цирк и поесть мороженого» – эта фраза в разных вариациях бегает по Интернету, когда речь заходит о советском мороженом. Остается, правда, непонятным кто видел в СССР тех иностранцев, и с кем это они так часто общались, что не просто говорили, а «любили повторять»? Кэгэбэшники, наверное, но и неважно – поговорим сегодня о советском мороженом.


Читать дальше  » 

Арбузное счастье в 10 удивительных рецептах

Как в своей жизни вы ели арбуз? Большинство, наверняка, — только в сыром виде либо в коктейле. Но немного магии, и можно сделать потрясающие вещи с арбузом: мороженое, шейки, жареные и даже соленые блюда.

Так что рекомендуем взять на заметку 10 простых в исполнении, но впечатляющих рецептов с арбузом.


Читать дальше  » 

Необычные десерты

Вы пробовали мороженое из ромашки, губку из каштанов или шоколадную сигару?  Перед Вами фотографии 10 необычных десертов из московских ресторанов. А повара, которые их готовят, расскажут о том,   как они их придумали.


Читать дальше  » 

Необычные виды мороженного

Сейчас, когда на улице жарко и хочется хоть немного прохлады одно из первых вещей, которые мы покупаем, чтобы ослабить действие палящего солнца это мороженное. Есть много разных его видов от обычного пломбира до таких экзотических как мороженное с вассаби или луковое мороженное.

Жареное мороженное

Жареное мороженое является популярным десертом в Мексике. Оно смотрится поразительно и его великолепный вкус удивляет не меньше. Готовится достаточно просто, накатываются шарики мороженого размером с яблоко и хорошенько замораживаются, потом последовательно обваливаются в муке, яйце и панировке, опять замораживаются, и перед самой подачей на стол быстро обжариваются в растительном масле во фритюре.


Читать дальше  » 

Украинский гаишник спас человеку жизнь с помощью мороженого

В Харькове 23-летний инспектор ГАИ спас жизнь человеку, больному сахарным диабетом. Заметив на улице упавшего человека, он подошел к нему и услышал, что у него «упал сахар». Гаишник, сориентировавшись в ситуации, побежал в магазин, купил мороженого и принес его больному. От сладкого больному стало лучше.
(подробнее под катом)

Читать дальше  » 

А вы слышали об этом?

В лондонском универмаге «Harrods», в отделе деликатесов, начали продавать необычное мороженое с традиционными британскими вкусами, составленными по итогам интернет-голосования. Из предложенных вкусов было выбрано двадцать, наиболее характеризующих Соединенное Королевство. Здесь можно найти мороженое с самыми неожиданными вкусами: шотландского хаггиса, копченой рыбы, сосисок с картофельным пюре, йоркширского пудинга, вустерширского соуса, гренок с сыром, рыбы во фритюре с картофелем фри, и других. Создатель экстравагантного мороженого Джино Солдан заявил, что вкус песочного печенья получился весьма просто, а вот при создании аромата копченой рыбы пришлось помучиться. Мороженое изготавливается из натуральных ингредиентов и не является десертом как таковым, скорее дополнением к основным блюдам. Например, мороженое со вкусом копченой рыбы лучше всего сочетать с холодными рыбными закусками.


Читать дальше  » 

Как делают мороженое (31 фото)

Отправимся на Ногинский хладокомбинат и узнаем все секреты производства настоящего мороженого.

Начнем наше знакомство с фабрикой мороженого с вафельного цеха. Тут делают стаканчики, рожки и брикеты, которые потом заполняются сладким лакомством.


Читать дальше  » 

Мороженое за 25 тысяч долларов


В книгу рекордов попало мороженое за 25 тысяч долларов
Мороженное стоимостью 25 тысяч долларов занесено в книгу рекордов Гинесса как самый дорогой десерт в мире. Как сообщает Reuters, это сливочное мороженое с шоколадным сиропом и взбитыми сливками было представлено в среду в нью-йоркском ресторане Serendipity 3. Блюдо носит название «Frrozen Haute Chocolate» и готовится только по предварительному заказу.

Кулинары ресторана создали самое дорогое мороженое в сотрудничестве с ювелирной компанией Euphoria. При изготовлении десерта использованы 28 сортов какао, в том числе 14 наиболее редких и дорогих, а также 0,2 унции (5,7 грамма) съедобного золота.

Фужер, в который уложено мороженое, украшен золотом и помещается на подносе с золотым браслетом. К десерту подается золотая ложечка, инкрустированная белыми и коричневыми бриллиантами. Украшение и ложку посетитель, заказавший «Frrozen Haute Chocolate», сможет забрать себе.

Рестораторы Нью-Йорка не впервые предлагают своим клиентам необычайно дорогие блюда. Так, 6 ноября шеф-повар отеля The Westin New York изготовил рогалик стоимостью в тысячу долларов. Пиццу с такой же стоимостью включил в свое меню в марте 2007 года один из ресторанов Манхэттена.

Источник: lenta.ru/.

Мороженое

1Номер 1
История изобретения такого популярнейшего десерта, как мороженое, уходит корнями во времена древней Азии — Китая и Аравии. Мороженым восхищались Александр Македонский, Наполеон и Джордж Вашингтон, а запатентовали его сразу несколько человек.


Читать дальше  »