Почему муж никогда не должен спорить с женой. Особенно о том, кто лучше готовит.

«Был сантехником, а потом стал популярным писателем», — так в нескольких словах можно описать биографию Славы Сэ. Мы с удовольствием публикуем его новое творение, посвященное распределению домашних обязанностей и приготовлению еды. Рассказ и сам получился как блюдо от шеф-повара: легко, вкусно и щедро все сдобрено юмором.

Я сижу дома, немножко работаю, много готовлю. Жена возвращается поздно, сердитая. Ест из кастрюли руками, не замечая, как тонко в моем ризотто играют базилик с тимьяном. Уверяет, я сговорился с налоговой инспекцией портить ей нервы. Ей еще повезло, что я лысый. Не могу переложить локон слева направо и ждать эмоциональной оценки.


Читать дальше  » 

Они просто хотели поесть...

Казалось бы, что может быть легче, чем приготовить самую наипростецкую яичницу? Но особо талантливые горе-повара умудряются превратить не только её, но и другие блюда в одно большое «ой-ой-ой», ведь они знают главный ингредиент провального рецепта — и это неудача. Щепотки фиаско достаточно, чтобы испортить всё, что угодно — и фотографии гурманов-потерпевших это только доказывают!

Немного переборщил


Читать дальше  » 

18-летний кондитер творит шедевральные веганские десерты

Пока сверстники рубились в компьютерные игры, 16-летний парень по имени Хосе начал постигать тонкости кулинарного искусства. Два года спустя, 18-летний Хосе создает шедевры из простых натуральных продуктов в креативном исполнении. Благодаря кулинарному творчеству, парень собрал 1,6 млн подписчиков в Инстаграме. Каждый его десерт — это уникальное творение. Смотрите сами!

18-летний кондитер творит шедевральные веганские десерты


Читать дальше  » 

Трюки на кухне

Как готовить вкусно и быстро.
 
Как готовить вкусно и быстро.


Пожалуй, каждая хозяйка мечтает о том, как накормить семью не только вкусно, но и потратить на приготовление еды минимум времени. Ведь завтрак, обед и ужин понимаются как само собой разумеющееся, а о том, на все это уходит куча времени и сил, мало кто задумывается. Мы собрали 18 полезных приемов, которые сократят время готовки и сберегут силы хозяйки.


Читать дальше  » 

Что делать, если переперчили блюдо: Простой способ «затушить» даже жгучий перец

Перца много не бывает? Ещё как бывает. И даже опытные кулинары могут иногда от души переперчить блюдо или переборщить с чили. Что делать, когда вкусно, но ешь сквозь слёзы? Ну не выкидывать же еду… Нет. На помощь придёт кулинарная хитрость, давно известная в странах Азии.

Азиатская кулинарная хитрость: как спасти переперченное блюдо


Читать дальше  » 

Несколько полезных советов для кухни



Полезные советы на кухне

1. В воду, в которой варится рис, влейте столовую ложку уксуса — и рис станет белоснежным, рассыпчатым.
2. Если добавить в сметану немного молока, она не свернётся в подливе.
3. Капусту для начинки, порубив, сначала обдайте кипятком, а затем залейте на минуту холодной водой. Хорошенько отожмите и жарьте на сковороде. Тогда капуста не потеряет цвет, не станет коричневой.

Читать дальше  » 

Распространённые ошибки, которые мы регулярно совершаем во время готовки

Отправляясь на кухню, для приготовления очередного кулинарного шедевра, мы машинально совершаем ряд ошибок, о которых даже не догадываемся. С самого детства мы смотрели, как готовили наши мамы и бабушки и теперь, также как они, мы промываем макароны после приготовления, чтоб те не слиплись, варим картошку с открытой крышкой, не можем потерпеть и обжигаясь кушаем ещё не остывший кекс, а также делаем много других вещей, которые, оказывается, делать не стоит.

Номер 1


Читать дальше  » 

Мужской Пивной вечер

 Добрый день! Некоторое время назад одна дама усомнилась в способности одиноких мужчин самостоятельно готовить себе нормальную еду.

Клише нам известны: доширак, пельмени etc. Попробуем на примере пивной вечеринки опровергнуть. Дано: 5 мужчин в преддверии Нового Года решили выпить пива, при этом опять тащиться в кабак не хотелось. Значит, делаем дома. Один заход в Ашан решил проблемы с продуктами, а светлый шпатен и крушовице есть в магазине что прямо в доме. Меню придумано на ходу, по мере хождения среди ашановских полок.

Номер 1
Баранина а-ля "Шахали научил"
Колбаски-гриль "Скучаю по чевапчичи"
Крылья куриные "Дарьина радость"
Курятина "Шурик удивил"
Сёмга "Норги солёные"
Свиная вырезка "Пятачок"
Спаржа-на-пару "Привет, Юлька!"
Сухарики "Прощай, Давыдов!"
Овощи "Полёт над гнездом кукушки"
Баклажан "Заодно"
Огурцы малосольные "Укроп среди нас"


Читать дальше  » 

Десять причин научить ребенка готовить

Приготовление пищи вместе с детьми – одно из самых важных семейных мероприятий.

Несмотря на то, что дети задают под руку тысячу вопросов и не отличаются сноровкой, не стоит гнать маленьких помощников обратно к игрушкам. Есть как минимум десять причин, чтобы проявить терпение.


Читать дальше  » 

Как приготовить плов на костре

 

Погода в тот день явно благоприятствовало. Светило солнышко и было тепло, около 5 градусов. У меня был стереотип, что за Уралом уже в октябре холодина, снег по колено )))), а оказалось всё совсем не так.

Номер 1


Читать дальше  » 

Как приготовить Хинкали - пельмени, позы, манты, прочее

Пельмени – одно из названий отварного блюда из теста с начинкой из мяса, рыбы, овощей или их смеси со специями. У многих народов есть свои «пельмени». Это китайские цзяоцзы, итальянские равиоли и тортеллини, еврейские креплах, кавказские манты, хинкали, позы, чебуреки, узбекские чучвара и самса и даже пирожки – все они родственники. Общий принцип таких блюд – начинка, завёрнутая в простое бездрожжевое постное тесто. Вариаций этого блюда великое множество, и каждый рецепт со временем обзавёлся специфическими особенностями. Так, в Сибири пельмени готовились с непривычной нам мясной начинкой – медвежатиной или мясом других диких животных.


Читать дальше  » 

Умеют/любят/могут ли наши мужчины готовить?

Стало интересно, как много наших (суровых магаданских) мужчин умеет/любит готовить :) Приветствуются развернутые ответы(всех), что думаете по этому вопросу. Для женщин вариант воздержаться, не забываем:)