Рассказывает фотоблогер Илья Варламов ака zyalt: “Сегодня поговорим о еде в самолете. Если в экономическом классе кормят все примерно одинаково “мясо или рыба?”, то в бизнес-классе есть где разгулять желудку гурмана, правда, не во всех авиакомпаниях. Сегодня покажу, чем кормит Аэрофлот.

Так получилось, что у Аэрофлота действительно одна из лучших воздушных кухонь в мире. Во-первых, кормят очень сытно и вкусно. Тут и закуски и супчик и горячее с десертом. Во-вторых, они подают мороженое, чего мало кто делает. Алиталия, например, вообще не балует пассажиров, там тебе просто везут тележку с тазами, в которых лежит еда и накладывают, как в столовой. У Алиталии вообще бизнес-класс фиговый. КЛМ еды дает очень мало, конечно, можно попросить добавку, но все равно, не наешься. Завтрак там вообще смешной – какое-то печенье и фрукты. Хороший завтрак в ЭирФранс, вообще там вкусно, дают свежие круасаны, потрясающий хлеб, отличный кофе. Про бизнес и первый класс в Эмирейтс писал некогда популярный блогер Сергей Доля – там все на уровне и можно брать с них пример. Остальные авиакомпании ничем особо не запомнились. У Дельты, по-моему, был однажды стейк в бизнесе, но резиновый. У Аэрофлота, кстати, тоже был однажды стейк из коровы, умершей от голода в одном из подмосковских колхозов.

Итак, посмотрим, чем кормит пассажиров наш родной Аэрофлот.”

Читать дальше  » 

Рассказывает автор: Манты – это же просто, считает наш шеф. А еще наш шеф любит такие вещи готовить на глаз. Кстати, такое часто встречается среди поваров: отработанное многократно блюдо не нуждается в измерениях. Его просто чувствуешь.
Это прекрасно, но во-первых, мне потребовались усилия, чтобы уговорить показывать помедленнее, и убедить, что важна каждая мелочь, и мне надо все заснять. А во-вторых, сегодня пришлось все отмерять и измерять, чтобы получилась самая лучшая инструкция по приготовлению мантов. Делайте, как учит Роман, и у вас все получится!
Начинаем манты-манию.

Читать дальше  » 

Это Мексиканское блюдо рекомендуют готовить из "Красный люциан (Red snapper)", но подойдет любая белая рыба, лучше, если она будет не очень плотной текстуры.

Читать дальше  » 

А вы уже позавтракали?

1. Сендвич с жаренным мозгом коровы. В разных частях Америки и Мексике можно заказать гамбургер, в качестве начинки которого является обжаренный говяжий мозг приправленный острым соусом…

Читать дальше  » 

Читать дальше  » 

На изображении выше вы можете увидеть интересное блюдо «ika–don», реакция на которое у вас может быть неоднозначной. Еда эта исключительно японская и готовят её в японском ресторане под названием Ikkatei Tabiji. Читайте под катом, почему же японцы прозвали эту кучку продуктов «танцующим в рисе».




 

Читать дальше  » 

 

Даже великие французские вина в паре с неподходящей закуской могут показаться весьма посредственными. Вопросу поиска «хорошего аккомпанемента» для напитка сомелье уделяют не меньше внимания, чем выбору самого вина.

Белое вино – к рыбе, красное – к мясу. При покупке вина многие из нас руководствуются именно этим принципом. Но сомелье уверяют, что подобная схема – слишком примитивная. И есть случаи, когда знаменитые белые вина прекрасно сочетаются с мясом, главное – чтобы блюдо имело такой же богатый вкус и аромат. Чтобы разобраться в этом вопросе, непосвященному человеку потребуются годы дегустации самых различных сочетаний вина и еды. Но гораздо проще – воспользоваться уже существующей схемой.

Читать дальше  » 

Пельмени — визитная карточка русской, а точнее сибирской кухни. Однако история происхождения пельменей не так уж и проста. Например, ближайшие родственники пельмени дим-сум родом из Китая. В основе этого блюда — простой рецепт пресного теста, но, тем не менее, он породил великое множество вариаций. Приготовление теста для разных пельменей отличается не так значительно как начинки. В качестве начинок используют рыбу, мясо, различные овощи, а уж в как добавку к основному ингредиенту можно использовать различные специи, ягоды, травы.

Читать дальше  » 

Хашлама является одной из основных блюд армянской кухни.Готовится этот суп преимущественно на говядине. Но в некоторых регионах делают также с бараниной.
Хашлама –очень старинное традиционное в армянской кухне мясное блюдо. Рецептов ее приготовления много. Есть летняя хашлама, которая готовится с сезонными овощи. Есть зимняя хашлама- менее овощная. Есть овощная на основе говядины, или же баранины. Иногда хашлама готовится на пиве или вине. Настоящую хашламу принято готовить на открытом огне! И еще, мясо для этого блюда должно быть на косточках.

Читать дальше  » 

Блюдо аргентинской кухни. Представляет собой говяжьи ребра, жареные на углях. Поскольку мангальный сезон уже вот-вот будет открыт, то такой вариант приготовления мяса скоро может пригодиться.

Читать дальше  » 

 Высококонцентрированный трэш на повестке дня.

Читать дальше  » 

 Высококонцентрированный трэш на повестке дня.

Читать дальше  » 

 Я думаю, многие мои читатели слышали в своей жизни слово "фондю". вроде как такая женская еда, типа "фуа-гра", "стас михайлов" или, не дай бог, "шибари по-индийски". Так вот, ребята, я решил сделать нормальное мужское фондю.

Первым делом — мясо. здоровый кусок говяжьего или любого другого самолично убиенного жывотного подойдёт. котэ, начальник, тот п###рас что не уступил дорогу — катит тоже. хоят нет, котэ отставить.

Читать дальше  » 

 Дымляма – блюдо, название которого тянется своими корнями к узбекскому слову думляш – пропарить/запарить. Что лучше чугунного казана подходит для равномерного нагрева большого объема пищи? Только старый казан, набравший в себя аромат запахов многократно приготовленной в нем разной вкуснятины, уже заготовивший запах вкуса в себе, в своих чугунных стенках. Для приготовления дымлямы нам понадобятся: курдюк, мясо барана, лук репчатый, картофель, помидоры, болгарский перец, специи, баклажан и капустные листы, без них дымляма не дымляма.

 

Читать дальше  » 

Одно из самых моих любимых блюд летом – кабачки, фаршированные мясом и рисом. Чуть-чуть не дотянула я до урожая местных кабачков, но при виде более-менее крупных импортных решила приготовить. Без особых изысков, но сытно и вкусно, а готовится совсем просто.

Читать дальше  » 

Читать дальше  » 

На золоте кушать. Пить из алмазных бокалов. Ставить их на мавзолейный мрамор, бить вдребезги о брусчатку у королевского дворца. Для кого-то это далеко не предел мечтаний и даже не лимит реальности. А просто ням-ням.

Пища, которая стоит дороже, чем деньги на ее вес. Что-то малое на мелкой тарелке c каемочкой — по цене бюджетного недельного прокорма пациентов земского санатория-профилактория. Попадая в желудок и кишечник, сверхдорогая пища превращается в сами знаете что. Но ведь именно на этом базируется великий круговорот сами знаете чего в природе.

Состав людской еды хорошо изучен, и мало чем отличается от свиной. Это белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества. В высоком и высшем свете в список добавляется особый ингредиент — понты. О них и поговорим, тщательно пережевывая за экраном монитора что-нибудь простое, полезное и, возможно, вкусное.

Грибы мацутаке. 1000 долларов США за фунт

В переводе с японского «мацутаке» означает «сосновый гриб», то есть практически… боровик.

Читать дальше  » 

Прежде всего, что нам понадобится для приготовления салата:

Читать дальше  » 

Вы мне можете мне не верить, но данный кулинарный "шедевр" содержит в себе 8789 ккалорий. В продолжении Вы увидите, как приготовить этого "монстра".
Читать дальше  » 

1

Читать дальше  » 

Эти ящики с тысячами живых кошек ждут своего поезда в Гуанчжоу (Китай). Только за последние три дня туда было отправлено порядка 5000 кошек. Китайцы с нетерпением ждут их.
Впечатлительным просьба далее не ходить!

Читать дальше  »