Бесят шоколадки весом в 85 грамм, пиво в бутылках 0,44 литра и прочие сюрпризы? А между тем это рабочая маркетинговая фишка, которая даёт возможность производителям зарабатывать огромные деньги. И не на украденных граммах и миллилитрах.

Исследование, прошедшее экспертную оценку в INFORMS Marketing Science, показало, что когда компании уменьшают продукт, не меняя цену, продажи растут на 6% на фоне падения продаж конкурентов, которые не меняя размер упаковки вынуждены были поднять цену.
 
Уменьшение продуктов встречается более чем в пять раз чаще, чем увеличение, в различных категориях продуктов в продуктовых магазинах США.

GAO установило, что уменьшенные продукты составляют менее 5% от всех товаров в любой категории, но обеспечивают непропорционально большую долю общих продаж в долларах, что означает: продукты, которые покупают большинство людей, — это те, которые компании незаметно уменьшают.
 
Шринкфляция способствовала 3 полным процентным пунктам инфляции цен на товары из бумажных изделий для дома в период с 2019 по 2024 год. Во Франции теперь требуется размещать уведомление на полке, когда продукт уменьшается. В США такого требования нет.
 
82% потребителей считают шринкфляцию распространённой. 44% обычно проверяют вес перед покупкой. Компании измерили эту дистанцию и построили на ней стратегию ценообразования. Покупатели почти никогда не замечают меньшую упаковку на кассе, но всегда замечают более высокую цену на ценниках.
 
PepsiCo уменьшила вес чипсов в пакетах и сообщила о росте выручки на 8,7% в 2023 году. Nestlé сократила размеры упаковок и показала самые высокие операционные маржи в своей недавней истории. Затраты на сырьё к тому времени снизились. Шринкфляция — нет. Одна упаковка шоколадных конфет потеряла 20% веса при той же цене, а упаковка инсулина — 10 шприцев. Франция решила эту проблему одной этикеткой. США выпустили рекомендации. Никто не требует от этих компаний сообщать человеку, который за это платит, что изменилось внутри упаковки.
 
Недовольство покупателей обычно заканчивается гневными постами в социальных сетях и бурчанием на кухне. Да, есть те, кто принципиально перестаёт покупать обрезанные товары. Но на ситуацию повлиять они не могут, прибыль компаний многократно превышает такие потери.