Скачать

Чего-то пробило меня на сыр)
Незатейливый рецепт, даже как-то наверное просто технологический приём, но все гениальное просто.

Источник: Кулинарные заметки Алексея Онегина

Каждый знает, как замесить тесто. Этот процесс включает в себя несколько шагов, известных каждому, кто когда-либо пек хлеб, пиццу или сладкую выпечку. С небольшими вариациями, история дрожжевого теста всегда развивается по одному и тому же сценарию.

Скачать

Когда хочется что — то из теста, а дома у вашей половинки есть неотложные дела, приходится пользоваться тестом промышленным. Поэтому, смело идем в магазин и покупаем тесто из муки твердых сортов пшеницы.

Датский художник S?ren Dahlgaard создал серию портретов людей с тестом на голове. Он хотел, чтобы люди притронулись к тесту из которого обычно делают хлеб. Видно по его замыслу эти люди должны были что-то ощутить в это время. Главное то, что каждый желающий может купить понравившийся ему портрет. Я не удивлюсь, если кто-то из художников или фотографов в ближайшее время создаст серию портретов людей с манной кашей, гороховым пюре или ещё лучше с экскрементами на голове.

Как по мне, это блюдо, просто праздник какой то. Готовится просто, пахнет восхитительно, да и выглядит чрезвычайно здорово.

 

Этот пирог я регулярно делаю на семейные торжества и все, даже не любители рыбы и брокколи, едят его с удовольствием.