Почему мы плачем, когда режем лук

Люди плачут по миллиону причин: от умиления до злости. Иногда слез нет,хотя они,казалось бы,должны литься,а кто-то может расплакаться и вовсе без повода. А почему мы плачем,когда режем лук? Всему виной вещества-лакриматоры(от лат. lacrima — слеза). Но в самой луковице таких веществ нет! Откуда они там берутся и зачем они нужны? Давайте разбираться.
 
 

Читать дальше  » 

Когда люди начали использовать ядовитые стрелы для охоты?

Ядовитые стрелы используются африканскими племенами до сих пор

Тысячи лет назад наши далекие предки существовали благодаря охоте на животных. Сначала им приходилось атаковать добычу с близкого расстояния но, примерно 48 тысяч лет назад, они изобрели стрельбу из лука. В качестве наконечника для стрел они использовали заостренные камни и кости — было важно, чтобы они входили в тела животных как можно глубже. Шло время и до первобытных людей дошло, что наконечники стрел можно обрабатывать ядом опасных насекомых и растений.


Читать дальше  » 

Из Белоруссии запретили вывозить гречку

Из Белоруссии запретили вывозить гречку из-за эпидемии коронавируса. Постановление опубликовано на сайте пресс-службы правительства республики. Кроме того, ограничения коснутся вывоза чеснока и лука. Запрет будет действовать в течение трех месяцев.


Читать дальше  » 

О луке



Лук — ароматическая база кулинарии практически всех народов мира. Если верить ООН, то лук, в том или ином виде, выращивается в 175 странах — это в два раза больше стран чем выращивают, например, пшеницу. Считается, что наши общие предки довольно давно просекли что есть термически обработанный лук — это вкусно. Если верить генетическим анализам, то лук зародился где-то в Средней Азии, но очень быстро распространился по близлежащим регионам: в Месопотамию и на Дальний Восток.

Люди ели лук задолго до того как придумали письменность и даже одомашнивание. Некоторые археологи утверждают что...


Читать дальше  » 

Возвращение в Средневековье: можно ли теперь охотиться с луком в России?

«Госдума разрешила охотиться с луком! Средние века возвращаются!». Интернеты кипят, граждане недоумевают. Это что же — прямо вот сейчас можно отправляться в магазин, покупать лук и бежать в леса играть в Чингачгука? Мы разобрались в происходящем.


Читать дальше  » 

Робин Гуд, рыцари и индейцы: 10 «школьных» заблуждений о боевых луках

Лук — древнейшее супероружие, породившее множество мифов. Когда он появился на самом деле, какой был мощности и как им можно было остановить рыцаря?.

Люди давно взяли моду убивать людей. И в этом им много веков помогал лук со стрелами. Естественно, о нем появились и мифы.

Один из самых знаменитых — миф об английском длинном луке как о супероружии. Правда, ещё в XIX веке сэр Ральф Пейн-Галлвей поставил его под сомнение и показал серьёзные плюсы арбалета и турецкого лука. Но действовал он осторожно. Видимо, понимал, что этот национальный миф — один из тех китов, на которых стоит королевство.

Книге Пейн-Галлвея уже полтора века. С тех пор ничего умного по этой теме на русский язык не переводилось. Наши представления о луках и арбалетах сильно устарели.

Впрочем, появился один фактор, который сильно влияет на взгляды и буквально программирует нас. Важнейшее из искусств, кино, вдохнуло в миф о лонгбоу новую жизнь — ведь на экране лук зачастую выступает в роли вундерваффе, успешно разящего и пехотинцев со щитами, и одоспешенную конницу.

Давайте разберёмся, что же было на самом деле.


Читать дальше  » 

Скорострельный арбалет-револьвер

Конструкция этого арбалета столь необычна, что сначала не веришь, что такое возможно. Однако факт есть факт: изобретатель Валентин Артемьев из Новосибирска создал уникальное оружие — многозарядный автоматический спортивный арбалет.


Читать дальше  » 

Может ли стрела обогнуть препятствие во время полета?


Помните фильм «Особо опасен», где главные герои могли стрелять так, что пули огибали препятствия? Если бы вы в этом фильме вместо пистолетов были луки, это даже не было бы фантастикой.
Лучник Ларс Андерсен нечасто выпускает видео, но когда делает это, показывает по‑настоящему выдающиеся результаты. Например, он может пустить стрелу из лука так, что та изменит направление прямо в воздухе и поразит мишень, которая находится за препятствиями. Мишень, которую сам лучник даже не видит.

Как говорит сам Андерсен, подобным образом могли стрелять многие лучники Средневековья, это, конечно, особый прием, но в нем нет ничего сверхъестественного — просто много тренировок и практики. Но выглядит это совершенно поразительно, и если бы мы увидели подобный выстрел в любом историческом фильме, то сразу решили бы, что это чистая фантастика. Но нет, на самом деле это вполне возможно.

Как правильно резать лук

Источник: Кулинарные заметки Алексея Онегина

Я уже писал о том, каким методом проще и быстрее всего мелко нарезать луковицу, но, как говорится, лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать – тем более, что резать лук приходится довольно часто, и это явно не то занятие, за которым стоит проводить много времени. Поэтому сегодня я предлагаю вам короткий – всего на полторы минуты – и наглядный видеоурок, с которым я рекомендовал бы ознакомиться каждому, кто втайне мечтает управляться с ножом не хуже, чем самурай с катаной.


Читать дальше  » 

Кабачок в духовке фаршированный морковью, луком и яйцом.

Хочу поделиться с вами семейным рецептом приготовления кабачка, фаршированного морковью, луком и яйцом. Историю происхождения данного рецепта не помнит даже моя мама, а тщетные поиски в мировой паутине не дали результата, так что к какой национальной кухне принадлежит данный шедевр или он является исключительно семейным достоянием, никто не знает.

Номер 1

Читать дальше  » 

Луково-мясные мячики

Номер 1

Мясо, лук и бекон, немного времени — и получится совешенно особенное блюдо, с которым можно смело отправляться на пикник. А можно все необходимое для него взять с собой и приготовить на углях уже на природе или дома в духовке.


Читать дальше  » 

Телятина в собственном соку с соусом по-закарпатски

Телятина в собственном соку с соусом по-закарпатски

Не мудрствуя лукаво, — приготовим простое, вкусное и нужно сказать – диетическое блюдо. Не смотря на его незамысловатость, — получилось весьма достойное основное блюдо.


Читать дальше  » 

Маульташен - Maultaschen или ленивые пельмени

Маульташен - Maultaschen или ленивые пельмени

Когда хочется что — то из теста, а дома у вашей половинки есть неотложные дела, приходится пользоваться тестом промышленным. Поэтому, смело идем в магазин и покупаем тесто из муки твердых сортов пшеницы.


Читать дальше  » 

Робин Гуд вернулся



ИНТЕРФАКС — Уроженец Азербайджана со стрелой в спине найден убитым в лесу на востоке Москвы, сообщил "Интерфаксу" в пятницу источник в правоохранительных органах.

"В четверг, примерно в 0.30 на 7-м км МКАД на внешней стороне в 50-ти метрах от автобусной остановки, в лесополосе, со стрелой в спине обнаружено тело 29-летнего уроженца Азербайджана", — сказал собеседник агентства.


Читать дальше  » 

Изготовление композитного лука из натуральных материалов по турецкой методике

В этой статье речь пойдет о самостоятельном изготовлении композитного лука из натуральных материалов по турецкой методике.
Сразу оговорюсь, чтоб потом небыло возмущений на темы «Это нереально!» и «Где все Это взять?!?» — При определенных усилиях, приложения головы, рук и смекалки, все вполне реально и вопрос о материалах не появляется в принципе. Просто прочтите вдумчиво.

Читать дальше  » 

"МЯДЗВЕДЗЬ" моей бабушки.

Ни одно животное не пострадало!

Сегодня я хочу предложить вашему вниманию очень простой рецепт.
Я буду делать для вас Мядзведзя. Именно так, по-белорусски, звучит слово медведь.
Мядзведзя готовила моя бабушка. Ей весной исполнится 87 лет. Она у меня самая лучшая на свете бабушка! Готовила она в печке, в большом чугунке литров на 7.
Так как у меня печи нет, бабушка в Минске, а я страшно хочу Мядзведзя, то буду говить адаптированный для городской квартиры вариант.


Читать дальше  » 

Лук-порей. Чем полезен и что из него можно приготовить?

Лук среди других овощей занимает не слишком заметное место. Однако редко какая хозяйка сможет обойтись без него, готовя вкусный обед. Семейство луковых довольно многочисленно. Среди родственников привычного нам репчатого есть даже травы. Самая интересная среди них – лук-порей. Полезные свойства лука-порея известны очень давно.


Читать дальше  » 

Перцы - перчики, помидорчики.

Номер 1

Думаю, что нет смысла об"яснять насколько красив, вкусен и ароматен перец. И он сам по себе такой, что с ним что хочешь, то и делай: его можно жарить, парить, варить, запекать и даже есть сырым.


Читать дальше  » 

Драники

Драники

Вкусные с аппетитной хрустящей корочкой… Один из множества вариантов этого популярного блюда – так называемые “ленивые” драники или “ежики”.


Читать дальше  »