Залипательная выпечка

Теория запекания в духовке

Источник: Кулинарные заметки Алексея Онегина

Современные духовки сделали запекание наиболее надежным способом приготовить гарантированно вкусное блюдо с минимум хлопот. Просто поставил рыбу, овощи или мясо в разогретую духовку, «забыл» о нем на время от 10 минут до нескольких часов — и вуаля, у вас готов полноценный ужин без дополнительных телодвижений.

Если вы наугад откроете любой рецепт, который предполагает запекание в духовке, там, скорее всего, будет фигурировать температура в диапазоне от 180 до 220 градусов, а то и выше. У этого метода есть как плюсы, так и несколько минусов.

Ты всю жизнь неправильно пользовался вот этим ящиком под плитой!

Неизвестное

Текст: Семен Шрайк
Исследование, которое совершит переворот в мире борща и гуляшей!

В конструкции многих плит предусмотрен ящик снизу (под духовкой), в котором хозяйки обычно хранят старые сковородки, кастрюли, мумифицированных тараканов и прочие полезные в быту предметы. Американский сайт LifeHacker опубликовал статью, приоткрывающую завесу тайны над истинным назначением этого ящика.