Как известно без сытного обеда не может обойтись ни один человек труда.

Поэтому коллектив поваров Магаданской ТЭЦ уделяют особое внимание питанию теплоэнергетиков. Местную столовую смело можно назвать «цехом вкусной и здоровой пищи», где ежедневно с 7-45 по 8-30 и с 12-00 до 14-00 кушают сотни человек. В основном, это работники станции. Но не только. Услугами поваров с удовольствием пользуются сотрудники других энергетических предприятий в структуре ОАО «Магаданэнерго».

«Мы кормим людей два раза в день – на завтрак и в обед, — рассказывает заведующая производством  Вычужина Надежда. — Утром, сотрудники станции приходят подкрепиться после ночной смены. Затем, в двенадцать часов, в столовую начинает стягиваться оперативный персонал — это труженики ТЭЦ, работающие посменно. У них ответственная работа, поэтому у них нет времени стоять в очереди, в обеденный перерыв с 12-30 до 13-30, когда  все люди устремляются в столовую».

Время обеда – жаркая пора для поваров, именно тогда вся нагрузка ложится на обслуживающий персонал. За раздаточной стойкой трудятся Моисеева Наталья, Алексеева Марина и Гаврилова Елена. Их задача – обслужить посетителей быстро и с учетом всех пожеланий. Женщины виртуозно разливают по тарелкам аппетитные первые блюда, раскладывают разные вкусности «на второе». А выбор – на любой вкус: салаты нескольких видов, обязательно два первых блюда, четыре-пять наименований вторых; гарнир – тоже разнообразный – что твоей душе угодно; и чай, компот и традиционный брусничный морс, из ягоды, собранной самими  энергетиками. Цена комплексного обеда здесь в среднем 150 рублей.

«Вкусно, разнообразно, быстро и недорого — вот девиз нашей любимой столовой – рассказал за обедом инженер ЭиРГТС  Чесноков Илья Владимирович.

Столовая рассчитана на 160 посадочных мест – это  просторное, светлое помещение, по-домашнему уютная обстановка. Она оборудована по последнему слову техники, современная посудомоечная машина и новое холодильное оборудование для 5 цехов, удобная линия раздачи, есть автоматический транспортер для использованной посуды.  Здесь трудятся 18 специалистов: шесть  поваров, три мойщицы посуды, кассир, уборщица, кухонный рабочий и два зав. производством. За буфет отвечает Минакова Ольга Николаевна, вот уже 12 лет она закупает  продукты для работников станции. У нее всегда огромный ассортимент: вкуснейшие соленья, консервы, соки, макаронные изделия и много другое. В буфете можно приобрести свежую молочную продукцию,  побаловать себя кондитерскими изделиями и ароматной сдобой.

Как говорят сами повара  — сварить две-три тарелки супа, поджарить немного картофеля несложно. Но сделать так, чтобы вкусными оказались 100 порций супа, сваренного в огромной кастрюле, приготовить по-настоящему вкусный обед для нескольких сотен людей – это уже искусство.

Обеспечивать тружеников станции аппетитной полезной и вкусной едой – это кулинарное мастерство прекрасных женщин, работающих на кухне энергетического сердца колымской столицы.