Недавно в перечень мирового культурного наследия попали тайский том ям и венские сосиски.

Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО недавно пополнился том ямом и венскими сосисками. Эксперты решили, что эти простые и популярные блюда хорошо отражают разнообразие гастрономических традиций Таиланда и Австрии.

Напомним, впервые рецепты из разных кухонь попали в список нематериального наследия ЮНЕСКО в 2010 году, и с тех пор их число неуклонно растет. Сегодня в списке соседствуют как простые, так и сложные многокомпонентные блюда. Три страны — Франция, Мексика и Япония — удостоились особой чести: национальная кухня каждой в целом признана культурным наследием.

Вспоминаем и другие блюда, которые теперь составляют достойную компанию венским сосискам и том яму.

Каждый год природные и культурные достопримечательности со всего мира выделяются своей «выдающейся универсальной ценностью» для человечества. Комитет всемирного наследия ЮНЕСКО встречается в Баку, чтобы решить, какие объекты заслуживают особого статуса и защиты. 43-я сессия состоялась в среду, 10 июля, но вот некоторые дополнения, внесенные в их список.

Уникальный уголок первозданной уссурийской тайги на севере Приморья получил международное признание: долину реки Бикин включили в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Теперь «Русская Амазонка» находится под особой защитой и весь мир знает о её красоте и ценности. На принятие решения потребовалось 20 лет.

Цветные скалы Чжанъе Данксиа — красочные горные формирования Геологического парка в провинции Ганьсу, Китай. Эти горные образования — уникальный тип петрографической геоморфологии, которая может быть найдена только в Китае. Цветные скалы состоят из красных песчаников и конгломератов в основном Мелового периода.

Сюлли-сюр-Луар — небольшой живописный замок в одноимённом городе, входящий в число избранных замков Луары.

Особенностью этого замка является тот факт, что фактически вся его история связана с одними хозяевами — графьями Сюлли, в частности c главой французского правительства при Генрихе IV, герцогом Максимильеном де Бетюном.

Вулканы Камчатки расположены на территории Камчатского края и являются частью Тихоокеанского огненного кольца — области в океане, где находится большинство действующих вулканов и происходит множество землетрясений. Сложно сказать, сколько точно вулканов расположено на Камчатском полуострове. В различных источниках упоминается от нескольких сотен до более чем тысячи вулканов, и они включены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Для вулканов Камчатки характерно большое разнообразие форм и размеров. В настоящее время среди них насчитывается около 28 действующих вулканов, другие последний раз извергались около 1000 или даже 4000 лет назад.

8 атоллов и 2 подводных рифа тихоокеанского архипелага Феникс – просто убежище для животных и птиц, ведь из всех островов Феникса люди живут только на Кантоне. Население этого острова по данным 2010 года насчитывает всего 24 человека. На Кантоне нет источников пресной воды, поэтому даже такое маленькое население постоянно испытывает большие проблемы. 

С 28 января 2008 года острова Феникс объявлены самым крупным морским заповедником, а в 2010 года они включены во всемирное наследие ЮНЕСКО. Сегодня появились признаки того, чтобы умершие рифы этого архипелага начинают оживать, о чем свидетельствует появление розовых водорослей.

Предлагаем взглянуть на фотографии животного мира этих удивительных островов.