С конца 50–х в корм для коров и свиней начали добавлять разную низкосортную рыбу, рыбную муку или головы кур, и колбаса стала пахнуть то рыбой, то курицей. Но это были еще цветочки.
— Если мясо с кости срезать, то срежется не все. Останутся прирези на костях сложного профиля: на позвоночнике, на хитрых впадинках–ямках. Поэтому придумали такую машину, которая подобные кости дочищает. Естественно туда же попадают содранные кусочки кости, пленка, сухожилия. В случае с курятиной еще и шкурка, кусочки перьев. Вся эта труха замораживается в блоки и продается. Называется мясо механической дообвалки или сокращенно мехобвалка. Другое название — тримминг.
Меня не покидала при просмотре мысль. Это ВСЁ стоило 15 миллиардов долларов за 15 лет. Блять а у нас спалили 300 из этого фонда и мы нихуя не видим. Куда бля?
В каждом блоге свой. Есть правда ещё такая тема.