Смертельные леденцы из Брэдфорда: как экономия на сахаре привела к трагедии 1858 года
30 октября 1858 года жители английского Брэдфорда покупали на рынке обычные мятные леденцы. К утру следующего дня многие из них уже умирали в мучениях. Виной всему оказалась не месть и не диверсия, а банальная экономия и халатность.

Эта трагедия потрясла викторианскую Англию и стала поворотным моментом в истории пищевой индустрии. Она заставила государство впервые вмешаться в дела торговцев и по сути запустила создание мировой системы контроля качества продуктов.
Читать дальше »



































