Секрет советского пломбира
В 1937 году иностранные делегации покидали Москву с термосами, набитыми мороженым. Это не курьез и не дипломатический подарок. Советский пломбир за 20 копеек оказался ценнее любых сувениров. Почему? Ответ кроется в ГОСТе 117-41 и инициативе Анастаса Микояна.
Но главное: современный пломбир невозможно сделать точно таким же. И причина не в ностальгии, а в жесткой формуле, которую сегодня никто не соблюдает.
За двадцать копеек в 1937 году можно было купить обед? Нет. Но именно столько стоило мороженое, которое увозили с собой иностранные гости. Что же в нем было такого? Разберемся без романтики — только факты и скрытая выгода.
Читать дальше »


































