Как японцы научились делать лучший в мире виски

Человеку, далекому от мира виски, может показаться, что в Японии этот напиток качественно производить вряд ли могут. А на самом деле виски Страны восходящего солнца регулярно занимает верхние строчки мировых рейтингов.

Японский виски начали выпускать сто лет назад — в 1923 году. В наши дни это в среднем самый дорогой виски в мире, если считать по общему объему производства и ценам. И очень востребованный.

Как японцы научились делать лучший в мире виски


Читать дальше  » 

Перетягивание острова: Канада и Дания ведут самую странную войну в истории человечества

Посреди пролива Нэрса, что разделяет Гренландию и ка­над­скую про­вин­цию Ну­на­вут, возвышается остров Ганса. Площадь острова — всего 1,3 квадратных километра, он необитаем, там нет деревьев и практически отсутствует почва. Казалось бы, ну и пусть себе возвышается, кому он, собственно, сдался.

Но нет, этот остров уже почти полвека является местом действия международного конфликта. На практике это выглядит так. Раз в несколько месяцев на остров Ганса высаживается десант канадских военных моряков, они спускают флаг Дании, вешают свой и оставляют бутылку виски. Потом появляются датчане, повторяют процедуру, забирают виски и оставляют свою бутылку. Поэтому этот странный конфликт окрестили войной виски.


Читать дальше  » 

Компания ищет сотрудника, который будет пить виски и путешествовать

Собеседование — это серьезная задача. Вы должны быть уверены, что ваш наряд чистый и опрятный. Нужно подготовить краткие заметки с речью и убедиться, что знаете компанию, а ваше рукопожатие не должно быть слабым, тут нужно потренироваться. Но это собеседование совсем не похоже на остальные.

Компания ищет сотрудника, который будет пить виски и путешествовать


Читать дальше  » 

Клуб "Кислый палец"



В канадском городке Доусон каждая собака знает эту легенду. Зимой 1920 года местный бутлегер Лу Линкен и его брат Отто везли в США очередную партию рома. Налетела страшная метель, и собаки, которые везли сани, всполошились. Лу пришлось спешиться, чтобы успокоить их. Пока он кружил вокруг собак, промокли ноги. Но возвращаться было нельзя: братья опасались полицейской погони. Так что путешествие пришлось продолжить.

Вскоре у Лу задубел большой палец. Вот как вы думаете, что произошло дальше?


Читать дальше  » 

Бутлегерский виски

Расскажу увлекательную историю, как по простому и за три дня сделать американский бутлегерский виски.

21.jpg

Когда читаешь рекламное маркетинговое враньё, как делают какой-нибудь Glenfiddich, всегда умываешься слезами от умиления на словах "на новом шлеме были заботливо повторены все вмятины со старого аппарата, для сохранения неизменности вкуса скотча", или "выдерживался в бочках из под бурбона 12 лет" и хочется просто бежать и пожать руку шотландским товарищам, которые каждый год продают Glenfiddich 15 Years Old, по всему миру в пять раз больше, чем ежегодно заливают в бочки и ставят на выдержку. Впрочем, к промышленным технологиям официалов, я ещё не раз вернусь, а пока поговорим за технологии бутлегеров.


Читать дальше  » 

Ник Офферман снова молча пьёт виски

Звезда сериала «Парки и зоны отдыха» Ник Офферман снова снялся в рекламе производителя виски Lagavulin, целый час потягивая крепкий напиток перед камерой. На ролик обратило внимание издание Entertainment Weekly.

В часовом ролике из серии «Мои истории виски» Офферман молча пьёт односолодовый виски Lagavulin, пока за его спиной проходит шумная вечеринка. После начала фейерверка актёр допивает напиток и уходит, чуть не забыв прихватить с собой бутылку.



Читать дальше  » 

Эрни Баттон: следы от виски

Номер 1
Когда Эрни Бартон отмывал бокалы из под виски после вечеринки, он заметил на дне видимые узоры. После серии экспериментов фотограф обнаружил, что если односолодовый виски не допить до конца, испаряясь, он оставляет на стекле следы. На получившиеся рисунки Эрни взглянул через макрообъектив, а чтобы «оживить» картины он использовал цветную подсветку.

Читать дальше  » 

На заводе Chivas при аварии в канализацию утекло 18 тыс. литров виски

На заводе Chivas при аварии в канализацию утекло 18 тыс. литров виски

В шотландском городе Дамбартон на разливочном заводе Chivas произошла авария, в результате которой в канализацию попало около 18 тыс. литров алкоголя. Инцидент произошел в конце февраля, передает The Scottish Sun.

Первоначально возникли опасения, что спиртное попало в ближайшую реку — Левен, однако информация не подтвердилась.

По предварительным данным, виновниками инцидента стали сотрудники завода. Ночью, вместо того чтобы промыть трубы моющим составом, они пустили по ним виски, и алкоголь утек "коту под хвост", заявил представитель предприятия.

На заводе утечку не заметили, первыми об инциденте сообщили сотрудники канализационной службы.

В результате инцидента предприятию был нанесен ущерб на 500 тыс. фунтов стерлингов. Теперь руководство завода устанавливает личность виновника происшествия. Сделать это довольно проблематично: на Chivas работают 600 сотрудников.

Виски спас жизнь ослепшему от водки новозеландскому пенсионеру

В Новой Зеландии врачи с помощью виски спасли жизнь диабетику, который ослеп, отравившись смесью водки и лекарств. Инцидент с 65-летнем Денисом Дати произошел еще летом, однако в прессу его история попала после того, как он оправился после пережитого и обратился в местные СМИ с рассказом о спасении своей жизни.
подробнее
В Новой Зеландии врачи с помощью виски спасли жизнь диабетику, который ослеп, отравившись смесью водки и лекарств, сообщает Fairfax NZ News. Инцидент с 65-летнем Денисом Дати произошел еще летом 2012 года, однако в прессу его история попала после того, как он оправился после пережитого и обратился в местные СМИ с рассказом о спасении своей жизни.

Дати рассказал, что он выпил много водки во время вечеринки по случаю свадебного юбилея. Когда мужчина, страдающий диабетом уже 20 лет, пришел домой, он понял, что ничего не видит. По его признанию, сначала он решил, что на улице стемнело, но было всего около трех часов дня.

Проспавшись, Дати понял, что по-прежнему ничего не видит. Его супруга отвезла его в больницу, где врачи тут же отправили пациента в отделение интенсивной терапии. Медики диагностировали отравление метанолом, одним из признаков которого является потеря зрения. Для лечения был необходим этанол, но в больнице его не оказалось, и врачи решили получить его из алкоголя.

Один из сотрудников больницы отправился в магазин и купил бутылку виски, которая и стала антидотом. Напиток вводили через назогастральный зонд. Дати пришел в себя через пять дней. Зрение к нему вернулось. Сейчас, заявил пенсионер, он больше не употребляет алкоголь.

Новозеландец заявил, что должен был рассказать свою историю, чтобы другие диабетики ознакомились с ней и не совершали подобных ошибок.

Как делают виски



Фоторепортаж от sergeydolya


Меня пригласили поучаствовать в пресс-туре в страну виски. Ирландского виски. 3 дня стояла пасмурная погода. Но тем лучше я смог сосредоточиться на созерцании процесса изготовления и вкушения его плодов. А так как я виски очень люблю и всячески уважаю, то все увиденное и прочувствованное собственным обонянием и вкусом старался запечатлеть на фото.



Читать дальше  » 

Виски

ИЗ ИСТОРИИ ВИСКИ

Несмотря на то, что величайшая дистилляция виски находится в Японии, родиной виски считают Шотландию. Не удивительно, что виски дистиллировалось там ещe много веков назад, а именно с 1494 года. Джон Кор использовал солод, чтобы жечь “воду жизни”. Он, как и все производители алкоголя того времени на дальнем севере британских островов, был монахом. Солод доставляли в монастырь, где и производился предшественник сегодняшнего виски. В 18-19 веках виски делались в небольших количествах по всей Шотландии. Соответственно были большие вкусовые различия отдельных бочек, которые вывозились моряками во все континенты. Наконец виски начали смешивать, чтобы придать единый вкус. Этим занимались Джон Вальнер и Джордж Балатине. Названий сортов тогда ещe не было. И только в 1806 году Джон Девар придумал первое название сорта для виски. Сначала шотландский виски пробовали изготовлять с травами и приправами, так было вплоть до 18 века. Сегодняшний шотландский виски не содержит дополнительных вкусовых веществ.


Читать дальше  »