Сёмга и форель. Экскурсия на фермы.

Сегодня будет репортаж касающийся сёмги и морской форели которая лежит в ваших магазинах. Специально уточняю: под словом «сёмга» я имею в виду salmo salar (латинское название) или так называемый атлантический лосось, а под форелью — oncorhynchus mykiss (так называемая морская форель). Уточняю это по той простой причине, что «сёмгой» называют довольно большое количество рыб: и нерку, и горбушу, и кижуч и т.д. Форели так же существует немало видов (в том числе пресноводных), но мы остановимся на самом массовом.

salmon1

Как и пангасиус, сёмга и форель, массово присутствующая в ваших магазинах — рыба сугубо фермерская. Удивлены?

Да, почти вся сёмга и почти вся форель которая лежит в охлаждённом, замороженном, солёном или копчёном виде — это искусственно выращенная рыба. А иначе откуда взять столько рыбы?

Сёмга производится в Норвегии, Чили, на Фарерских островах, в Шотландии, немного в США, и даже немного в Японии. Но безусловными лидерами производства являются Норвегия и Чили. Форель (по отношению к сёмге) производтся в гораздо меньших объёмах и далеко не во всех перечисленных странах.

Вот в Норвегию и в Чили мы с вами и отправимся.


Читать дальше  » 

Военный парад в Чили

maxresdefault (16)
Долгожданный день для любителей просмотра военных парадов. 19 сентября 2018 года в Чили в качестве государственного праздника отмечают День славы армии (Día de las Glorias del Ejército). День армии в Чили отмечается на следующий день после Дня независимости.


Читать дальше  » 

Ралли Дакар 2018: гонка в пустыне

Гонка в пустыне — занятие для настоящих экстремалов. Стартовав 6 января в столице Перу Лиме, команды со всего мира начали свое двухнедельное приключение по бездорожью по Аргентине, Перу и Боливии в рамках ежегодного ралли Дакар 2018.

Кстати, российская команда стала 15-кратным победителем знаменитого ралли-рейда в зачете грузовиков. Поехали!

Ралли Дакар 2018: гонка в пустыне


Читать дальше  » 

Прогулка по Атакаме

Пустыня Атакама в Чили считается самым засушливым местом на Земле, однако, несмотря на отсутствие растительности, её ландшафты покоряют своей красотой даже самых искушенных путешественников.


Читать дальше  » 

Сборная СССР не могла проиграть хунте Пиночета. Воспоминания Ловчева.

Номер 1

21 ноября 1973 года. Сантьяго. Чилийцы забивают гол в пустые ворота на стадионе «Насиональ де Чили»
Обозреватель Евгений Ловчев вспомнил стыковой матч СССР – Чили к ЧМ-74, который прошел в Москве в 1973 году, и рассказал, почему не состоялась ответная игра.


Читать дальше  » 

Как разводят пауков-птицеедов в Чили

Специалист в области сельского хозяйства Хуан Карлос Орельяна (Juan Carlos Orellana) в 2006 году основал в небольшом чилийском городке Батуко, в 30 километрах к северу от Сантьяго,  ферму, где разводят пауков-птицеедов вида Grammostola mollicoma. Сейчас в террариумах на ферме обитает пять тысяч пауков, которых экспортируют в качестве домашних животных в страны Европы и Азии, в США.

Номер 1


Читать дальше  » 

Власти Чили опубликовали секретное видео с НЛО в небе над Сантьяго


Государственный чилийский Комитет по исследованию аномальных явлений в атмосфере (CEFAA) на основании изучения видеозаписи пришел к выводу, что летчикам Чили в 2014 году удалось заснять НЛО в небе к западу от Сантьяго

Читать дальше  » 

Атакама — самая сухая пустыня планеты.

Сегодня отправляемся в очередную экстремальную, то есть самую-самую, точку нашей планеты. Мы едем в Атакаму — самую сухую пустыню планеты.
Номер 1
Фотографии и текст al-31f


Читать дальше  » 

Извержение вулкана Кальбуко в Чили.

На юге Чили, в 900 километрах от Сантьяго началось мощное извержение вулкана Кальбуко, который «спал» более 42 лет. Ночное небо окрасилось в алые, бордовые и красные тона — вспыхивали молнии, взрывались потоки лавы и вились черные клубы дыма.
Номер 1


Читать дальше  » 

Историческое наводнение в Чили.

В конце марта на север Чили обрушили дожди, которые стали самыми сильными за последние 80 лет, они привели к выходу из берегов рек и наводнениям.
Любопытно, что это произошло в районе пустыни Атакама, которая традиционно считается одним из самых засушливых мест на земле.
Номер 1


Читать дальше  » 

6 аргументов в пользу перца чили

Не читайте этот пост, если: у вас гастрит, язва желудка, проблемы с кишечником или чувствительная слизистая рта! Если же вы истинный любитель остренького, не изменяйте своим вкусовым пристрастиям. Ваш организм сам отрегулирует огонь, попадающий внутрь. И даже если вы терпеть не можете перец чили, возможно, горячие аргументы от нас убедят вас подружиться с этой жгучей специей.

6 аргументов в пользу перца чили еда, специи, чили

Читать дальше  » 

Путешествие на край земли. ПАТАГОНИЯ.

Номер 1
Будучи маленьким мальчиком, во сне я мечтал отправиться на край земли с героями "Детей капитана Гранта". Я не представлял, где именно находится этот самый край, но от этого представления о нем лишь наполнялись фантазией. Патагония, только от этого слова сердце начинает биться чаще, зажигая искорку азарта у настоящего путешественника, который влюблен в бескрайнюю чистоту настоящей природы, где проехав не одну сотню километров, вы не встретите ни одного человека.


Читать дальше  » 

Мясо чили... Вот рецепт, ежели кто любит остро и мяса побольше.

… Ибо тут два основных ингредиента — мясо с мясом. В смысле нарезанное и фарш. Но, не буду забегать вперед… В итоге выглядит оно как то вот так:



Итак, вам потребуются:

Читать дальше  » 

Огненный перец чили: рейтинг остроты

Необычный жгучий вкус перцу чили придает капсаицин. Именно этот элемент учитывается при измерении остроты перца, которая производится по «шкале жгучести Сковилла». Впервые эту шкалу предложил применить американский химик Уилбур Сковилл и с тех пор именно она используется для сравнительной оценки степени жгучести разных сортов перца. Для сравнения, сладкий болгарский перец соответствует 0 на этой шкале, соус табаско — 5000 единиц, халапеньо — 8000 единиц, острый тайский перец — 50-100 тысяч. Представляем рейтинг самых острых перцев чили со всего света начинающийся с отметки 225 тысяч (!) по шкале жгучести Сковилла.


Читать дальше  » 

Дорога на юг: вино, горы, Чили.

Путевые заметки, день 2
Номер 1
Продолжаем путешествие по Чили. Тут читатели в прошлом посте меня упрекнули, что выкладывать по 50-60 фотографий за раз — это явный перебор. Понял, критику принимаю, буду резать до 30. Пока сложно так сразу перестроиться, так что в этот раз ловите 40 картинок, но в ближайшем будущем больше никаких больших постов! Хотел тут большой текст написать вместо картинок, но вспомнил, что сегодня первомай и все на демонстрациях, можно расслабиться и не писать много, все равно никто не прочитает.

Вообще все, что вам пока надо знать про Чили — что это удивительно спокойная, красивая и цивилизованная страна. Прямо как ЮАР в Африке. Совершенно непонятно, как я мог столько лет прожить и ни разу не побывать в Чили.


Читать дальше  » 

Сантьяго, Чили.

 Путевые заметки, день 1
Номер 1
Сантьяго приятно удивил. Это оказался очень милый чистый город, где можно часами гулять. Никто не пристает на улицах, вроде бы безопасно, по крайней мере, не видно кучи решеток и людей с ружьями. С Сантьяго начинается большое путешествие по Южной Америке. Отсюда я поеду на юг, смотреть пингвинов и прекрасные озера, дальше полечу в Аргентину и Уругвай. Так как график плотный, на Сантьяго времени было мало, один полный день. Дня на 6-миллионный город, конечно, мало, но что успел, то успел )


Читать дальше  » 

Рекордный пожар в Вальпараисо.

В чилийском Вальпараисо, который объявлен ЮНЕСКО объектом всемирного культурного наследия, продолжается самый сильный пожар в истории города. Огонь уничтожил 850 гектар территории и более 2 000 жилых домов, погибли 15 человек. Для тушения пожара развернута самая крупномасштабная в истории страны операция с участием пожарной авиации.
21 фото
Номер 1


Читать дальше  » 

Землетрясение и цунами в Чили.

3 апреля, в четверг произошло уже третье за два дня землетрясение у тихоокеанского побережья Чили. Эпицентр землетрясения располагался в Тихом океане на глубине 10 км.
14 фото
Номер 1


Читать дальше  » 

Землетрясение в Чили: есть жертвы, совершен массовый побег из женской тюрьмы

Вчера мощное землетрясение вызвало цунами и мощные волны обрушились на побережье Чили. Об этом сообщили латиноамериканские СМИ.

Номер 1
САНТЬЯГО, 2 марта. Массовый побег заключенных из женской тюрьмы чилийского города Икике произошел после землетрясения у берегов этой южноамериканской страны.

По данным МВД, из тюрьмы разом сбежали более 300 заключенных, а пойманы пока только 16. По предварительным данным, часть здания исправительного учреждения обрушилась в ходе подземного толчка, что и сделало возможным бегство.
 


Читать дальше  » 

Ученые раскрыли тайну гигантского кладбища китов в Чили


Американские ученые объяснили появление окаменелостей китов в чилийской пустыне.

Останки были найдены несколько лет назад во время прокладки Панамериканского шоссе в пустыне Атакама. Ученые обнаружили более 40 скелетов китов, среди них такие виды, как финвал, малый полосатик и синий кит, передает ИТАР-ТАСС в среду, 26 февраля.
Читать дальше  » 

Моаи – гигантские вулканические статуи на острове Пасхи

Остров Пасхи, Чили: начиная с его знаменитых каменных гигантских статуй и до поиска хорошего, доступного отеля, остров Пасхи полон загадок. Есть древние вопросы, например, как были доставлены статуи, и почему остров потерял свои деревья. А есть современные головоломки, такие как $1600 за ночь в отеле и почему лучшим образом не обозначены дороги для поездок по острову. Может быть, это логично, что на самом отдаленном населенном острове на Земле все ещё существуют загадки: Чилийская территория находится в южной части Тихого океана, в 3700 км к западу от южно-американского континента.


Читать дальше  » 

Чили-1973: тридцать тысяч смертей под руководством США

Чили-1973: тридцать тысяч смертей под руководством США

11 сентября исполняется ровно 40 лет со дня военного переворота в Чили. Тогда при массированной поддержке Вашингтона власть в этой латиноамериканской стране захватила фашистская хунта, устроившая репрессии и массовые казни, в результате которых погибли 30 тысяч мирных жителей…


Читать дальше  » 

Мексиканское чили к пшеничному пиву

Источник: IsraBeer

Задумываясь о природе тех или иных блюд, не устаёшь восхищаться той гармонией, с которой они вписываются в те места, где появились. Однако с развитием интернета эти блюда становятся популярными и в других странах.

Известное мексиканское блюдо чили любимо не только на родине, но и в других странах. Один из видов такого мясного чили готовят из мяса индейки.


Читать дальше  » 

Лазурь и мрамор озера Буэнос-Айрес — Хенераль Каррера.

Номер 1
Это одно из самых больших озёр Южной Америки. Его бирюзовая гладь разлилась на без малого две тысячи квадратных километров. Широкое и просторное на востоке, и стиснутое меж скалистыми хребтами Анд на западе, озеро поделено между двумя государствами примерно пополам и носит двойное название. Чуть большая половина лежит на чилийской территории, и называется в честь одного из отцов-основателей Чили генерала Хосе Мигеля Карреры. Чуть меньшая же половина принадлежит Аргентине и зовётся озером Буэнос Айрес.

Автор Олег Слесарев


Читать дальше  » 

Чилийская паучья ферма

Прошли уже те времена, когда домашними любимцами были только птички, собачки, кошечки и маленькие грызуны. Сейчас модно заводить более экзотических животных. Например, пауков — птицеедов. Как ни удивительно, но популярность этих членистоногих с каждым годом только возрастает. Всем давно известно, что спрос рождает предложение, поэтому появились даже целые фермы по выращиванию пауков-птицеедов. Об одной из них, расположенной в Чили, мы Вам сегодня и расскажем.


Читать дальше  » 

Ученые выяснили, кем является «пришелец» из Чили

Эти останки, в которых сразу же признали мумифицированного пришельца с другой планеты, были восприняты, как бесспорное доказательство существования внеземных цивилизаций.


Читать дальше  » 

Загадочная Красная Лагуна в Чили.

В городе Камина, в северном Чили, в 147 км от города Икике, и приблизительно 3,700 метрах над уровнем моря, находится странная Красная Лагуна. Воды лагуны — настолько интенсивно красная, что походит на чернила или кровь. Озеро было известно только местным жителям, о нем не знали даже в Национальном Бюро Туризма до 2009, хотя в нескольких милях по течению находится Резервуар Каритая.
Номер 1


Читать дальше  » 

Астрономический отель «Elqui Domos»

Недалеко от чилийского города Викунья расположен необычный отель «Elqui Domos». Он состоит из нескольких небольших двухэтажных домиков с раздвижной крышей, сделанной в виде купола из стекла или полупрозрачной ткани. Отель специализируется на изучении звёздного неба, поэтому в каждом домике на просторной террасе обязательно стоит мощный телескоп. Гости отеля могут, не выходя из номера, полюбоваться красотами звёздного неба. Также здесь систематически проходят курсы и семинары по астрономии. Это единственный подобного рода отель во всём Южном полушарии. Всего в мире насчитывается семь таких «астрономических отелей».


Читать дальше  » 

Чили: Горы, льды и цветные озёра Торрес дель Пайне.

Номер 1
Территория Чили на пятую часть состоит из национальных парков. Особенно высока их плотность в чилийской Патагонии или Зоне Аустраль, как её называют в официальных документах. Лагуна Сан-Рафаэль, Каталаликсар, Бернардо О'Хиггинс, Алакалуфес, Альберто де Агостини… Заповедники и парки на самом юге страны перетекают один в другой, практически не прерываясь незащищёнными территориями. Но есть здесь и место, что даже среди таких богатств слывёт уникальным и служит мощным магнитом, притягивающим тысячи любителей природы со всего мира. Это национальный парк Торрес дель Пайне.


Читать дальше  » 

Достопримечательности Чили.

Зажатая между Андами и Тихим океаном, Чили является самой длинной страной в мире. Ее ширина составляет 180 километров, а береговая линия простирается на 4.300 километров. Чили есть чем удивить своих гостей: живописные пейзажи пустыни, ледники, фьорды, вулканы – все это богатство природы вы увидите в этой стране. Предлагаю Вам совершить обзор достопримечательностей Чили в этой подборке.
Номер 1


Читать дальше  » 

Гранитные шпили Торрес-дель-Пайне.

Торрес-дель-Пайне, или башни Пайне — три массивных гранитных столба, возвышающиеся приблизительно на 3000 метров в степи Патагонии, в одном из самых прекрасных национальных парков Южной Америки. Это место находится почти в 2 тысячах километров к югу от чилийской столицы Сантьяго.


Читать дальше  » 

Лацзыцзи

Номер 1
Текс и картинки авторские:)
Душе иногда хочется какое-нибудь блюдо, в котором первую скрипку вкусообразования играли бы не мясо и овощи, а именно "пряности". Звучит, как начало пьесы! 
Мы эту птицу, буквально утопим в этих самых специях. Заходи всяк, кто не стесняется его Величества Перца, и готов отведать самое знаменитое блюдо провинции Сычуань.

Читать дальше  » 

Самый гигантский в мире бассейн

Его протяженность в длину составляет1013 метров, а общая площадь равняется 8 га.  Бассейн, который находится  в Сан Альфонсо дель Мар на курорте Альгарробо, Чили, является крупнейшим в мире. Он была зарегистрирован официально как крупнейший по площади бассейн в мире и занесен в Книгу рекордов Гиннеса в декабре 2006 года.

Бассейн вмещает в себя умопомрачительное количество воды –  250 миллионов литров. Таким образом, он является эквивалентом  приблизительно шести тысяч обычных бассейнов протяженностью по восемь метров каждый.

 


Читать дальше  » 

Драники

Драники

Вкусные с аппетитной хрустящей корочкой… Один из множества вариантов этого популярного блюда – так называемые “ленивые” драники или “ежики”.


Читать дальше  » 

Операция по спасению шахтеров в Чили (Часть 2)

Более двух месяцев прошло со дня обрушения шахты Сан-Хосе недалеко от Копиапо в Чили, в результате чего 33 шахтера оказались в ловушке на глубине 700 метров. Все это время шахтерам спускали еду, воду и другие необходимые вещи через небольшие отверстия, а надежды родственников подпитывались с помощью видеосвязи. До вечера вторника… когда всех 33 шахтеров успешно подняли на поверхность в специально сделанной для этого капсуле. Друзья и родственники, многие из которых разбили лагерь неподалеку, постепенно начали верить в свое счастье, воссоединяясь с любимыми.

(Всего 47 фото)

c25 2547 800x535 Операция по спасению шахтеров в Чили (Часть 2)

 

Источник: The Boston Globe


Читать дальше  » 

Из чилийской шахты спасатели достают горняков

Первых двух чилийских шахтеров спасли утром в среду – после 69 дней заточения под землей их вытащили на свежий воздух в снарядовидной капсуле под радостные крики родственников и соотечественников. Первым спасенным был Флоренсио Авалос, ему надели каску и очки, чтобы шахтер с непривычки не ослеп от солнечного света. Он широко улыбнулся и обнял своего плачущего от радости 7-летнего сына Байрона и жену, затем обнял президента Чили Себастьяна Пиньеру и спасателей. Второго шахтера Марио Сепульведа Эспина вытащили примерно через час. Обняв свою жену, он радостно протянул камни в качестве сувениров смеющимся спасателям. Авалос поднимал вверх большие пальцы, пока его вели к карете скорой помощи. Чилийские шахтеры провели под землей рекордное количество времени – более двух месяцев.

(Всего 29 фото)

chile mi 800x537 Из чилийской шахты спасатели достают горняков

 

Читать дальше  » 

Фотоподборка недели: 1-5 марта

В этой фотоподборке недели вы увидите:

* беспорядки и акции протеста в Греции;
* индийский праздник Холи;
* последствия землетрясения в Чили;
* Гавану затопило;

…и многое другое.

(Всего 29 фото)

1312
 Фотоподборка недели: 1 5 марта


Читать дальше  » 

Землетрясение в Чили

 27 февраля в 3:34 утра по местному времени(9:34 мск)  произошло одно из самых мощных землетрясений за всю историю: землетрясение в Чили силой 8,8 по шкале Рихтера. Подземные толчки были зафиксированы в океане у берегов Чили, в 320 км к юго-западу от Сантьяго. Вскоре после него в том же месте были зафиксированы около десятка повторных толчков магнитудой от 5,0 до 6,9.  Согласно заявлению избранного президента страны Себастьяна Пиньеры, по последним данным, жертвами землетрясения стали более 150 человек. Землетрясение также вызвало цунами, которое сейчас распространяется по всему Тихому океану, и которое через несколько часов может достигнуть Гавайев и Австралии. Серьезность последствий цунами до сих пор не известна, однако сейсмологи предупредили об опасности цунами практически по всему тихоокеанскому бассейну — в странах Латинской Америки, а также на Гавайях, в Японии, Индонезии, французской Полинезии, на Филиппинах и на Дальнем Востоке России.

(Всего 18 фото)

1. Перевернутые автомобили валяются на шоссе в Сантьяго 27 февраля
 2010. (REUTERS/Marco Fredes)

 




Читать дальше  » 

Чили. Часть I. Сантьяго

В чилийских гостиницах нельзя курить. По крайней мере везде, где я останавливался, предлагалось подымить на улице. Швейцар, стараясь, чтобы никто его не застал за неблагопристойным занятием, кидает газеты на мостовую, чтобы прикрыть утреннюю кучу перед входом в отель.



Читать дальше  »