Сегодня искушенных посетителей ресторанов не удивишь изысканным меню. Поэтому рестораторы, чтобы привлечь гостей, внедряют уникальные технологии, базирующиеся на спецэффектах.

Читать дальше  » 

Поесть для нашего человека, порой, чуть ли не самое главное в путешествии или на отдыхе.
Хорошо и вкусно накормят — считай, отдых удался. Но не дай бог еда в том или ином месте окажется так себе или, чего хуже, совсем никак — пиши пропало. И негативные отзывы в Фейсбуке, и с друзьями поделится "никогданеходивресторанупетровича", и близким мозг вынесет.

Вот почему свой обзор сразу трех отелей Radisson в Сочи я решил провести в разрезе гастрономии. Как и чем готовы накормить своего гостя в ресторанах и на завтраках Radisson Роза Хутор, Radisson Blu Resort & Сongress Centre и Radisson Blu Paradise Resort & Spa.
Не обессудьте, ниже много фотографий еды...

Читать дальше  » 

Ресторан Eleven Madison Park официально признан лучшим среди подобных заведений в мире. Нью-йоркский храм пищи получил это почетное звание во время ежегодной церемонии награждения The World’s 50 Best Restaurants, состоявшейся 5 апреля в Мельбурне, Австралия.

Читать дальше  » 

Если бы посетители деревенского ресторанчика в Южном Тироле знали о том, что похожие блюда в России продают в ларьках у метро, они сильно бы удивились.

Но итальянцы не знают. Очередь желающих поужинать растянулась на месяц вперёд, а меню не меняется уже 25 лет!

Читать дальше  » 

Французский ресторан с необычной подачей блюд. В ожидании своего заказа прямо на столе можно понаблюдать за работой маленького шеф-повара. Он старается, удивляет своим мастерством, а заодно и заставляет от души посмеяться.

Читать дальше  » 

Корреспондент «КП» попытался понять — почему в российских ресторанах нам подают такие нищенские порции за огромные деньги? И главное, почему в других странах все по-другому?

Читать дальше  » 

Всего одно доброе дело способно изменить к лучшему чью-то жизнь. Это не обязательно должно быть что-то грандиозное — иногда достаточно нескольких слов или поста в фейсбуке. Именно благодаря последнему 31-летний Колин Росс (Colin Ross) принес одному ресторану и его владельцу огромную популярность.

Читать дальше  » 

В Рио-де-Жанейро открыли ресторан, где во время Олимпийских и Паралимпийских игр малоимущие жители города могут совершенно бесплатно отведать блюда от лучших поваров планеты.

Так случилось, что продуктов, которые закупили для ресторанов Олимпийской деревни, оказалось слишком много.

Читать дальше  » 

В итальянском городке Нервеза-делла-Батталья, что расположен примерно на 45 километров севернее Венеции, находится известный ресторан Ai Pioppi. Но не только еда и напитки привлекают туристов.

Пиво здесь варят отменное и предлагают немало изысканных деликатесов. Однако прославил это место парк развлечений, который был создан руками одного человека.

Читать дальше  » 

Многие рестораны специализируются на собственных фирменных блюдах. Некоторые из этих заведений, в самых разных странах, очень гордятся своими особыми выдумками, которые они демонстрируют перед огромным количеством клиентов на разных кулинарных соревнованиях. В обычае также приготовление подобных коронных блюд невероятных размеров.

Читать дальше  » 

Обычная фарфоровая посуда уже, как говорят французы, pass?. Дизайнеры и рестораторы давно ищут новые, более экологичные и рациональные способы подавать к столу кулинарные шедевры. Все слышали о существовании хлебной посуды, которую можно съесть вместе с поданным на ней блюдом. У этой идеи есть один минус, который сложно отрицать — очевидно, что не каждый готов закусить основное блюдо целой тарелкой. То есть масса хлеба неизбежно отправиться в мусорное ведро.

Читать дальше  » 

Этот ресторан стоит в одном ряду с Гонконгом, Сингапуром и Сиэтлом, хотя находится в России в стороне от крупных мегаполисов. Здесь интереснее, чем в московском «Sixty», хотя, наверное, вид чуть уступает открытой лаунж-террасе на 22 этаже Академии Наук. Десерт или коктейль с видом на город — что может быть лучше после дня, насыщенного прогулками?!

Но только здесь есть своя изюминка — сверху открывается шикарная панорама за полярный круг. Этот ресторан находится в единственном городе в мире, расположенном на самом полярном круге! Именно с него я начал свое знакомство с Ямалом.

Фотографии и текст Александра Чебана

Читать дальше  » 

Чтобы поесть в этом ресторане, не нужно знать китайский. Вы можете быть хоть немым, голодным всё равно не уйдёте.

Нигде в мире такого не видел.

Читать дальше  » 

 

Московские рестораны и кафе. Какими были они в советские времена. В этом обзоре мы приглашаем наших читателей совершить виртуальное путешествие во времени и побывать в различных столичных питейных заведениях – известных и не очень. Кто-то попадёт в незнакомый мир, а кто-то освежит воспоминания…

Читать дальше  » 

Все мы наслышаны про поваров, якобы плюющих в тарелки, официантов, не моющих руки после туалета, и крыс, снующих по кухням наперегонки с тараканами. Но если оставить «городские байки» и прочие страшилки для слабонервных, то останутся вещи, о которых действительно следует помнить в любом заведении, потому что они действительно происходят почти везде.

Читать дальше  » 

И это, с одной стороны, ужасно, потому что цены в нём не совсем демократичные. Но стоило в него зайти и сесть за столик, как постоянно хотелось все рассматривать, вертеться во все стороны, а лучше вскочить с места и лазать, изучать внутренний интерьер...

Фотографии и текст Марины Лысцевой

Читать дальше  » 

Подруга решила отпраздновать свой юбилей во всем известной так сказать Пирамиде. Насколько хочется возмутиться данным заведением, на 18 человек отдать почти 60 тыс. рублей при этом некоторых позиций на столе вообще не присутствовало (какая то рыба в кляре за 3200, люля кур 1600), а морс ребята — морс за который отвалили 5000 ТЫС. РУБЛ. такое сложилось впечатление что ягоды прилетают по спецзаказу.
Прошу обратить особое внимание на позиции в чеке: стоимость свинины вообще непонятная, хлеб убил пулей в лоб, причем лаваш стоит около 25 руб. их кстати должно было быть 10 шт. — 250 р.
На следующий день сходили на разборки к директору данного заведения, на что тот даже не стал разбираться в данной ситуации, решение проблемы поручил своим администраторам. Ждем уже третий день звонка.
Вот так значит отдохнули в этой конторе, которая кстати говоря считает себя рестораном!

Перу. Стрелку понадобилось 10 секунд, чтобы зайти, убить двух человек, в том числе — главу похоронной фирмы, на которого и шла охота, ранить еще троих и покинуть место преступления.

Скачать

Читать дальше  » 

Многие из них сегодня уже перестроены, от других и вовсе не осталось и следа.
А между тем это довольно интересный феномен — советские рестораны.

Читать дальше  » 

Читать дальше  » 

У вас когда-нибудь было в ресторане так, чтобы заказанную еду официант вдруг взял и намеренно вывалил прямо на поднос?
А салфетки есть приходилось? А скатерть?
А чтобы официант, спросив "Finish?" и, получив утвердительный ответ, забирал и уносил… стол, а не грязную посуду?
Вот у нас было в путешествии по Занзибару
И это было мое самое незабываемое посещение ресторана в жизни.
В тот вечер плакал не только я, но и все мои друзья, с которыми мы ужинали в тот вечер.

Читать дальше  » 

В Европе мода на рестораны, в которых вы никогда не потолстеете. Более того, даже не наедитесь. В такие места приходят не за едой, тут своя атмосфера. Порции меньше напёрстка, перемена блюд раз в час. Гости разговаривают, тупят и скучают.

Мало, долго и дорого — вот три заповеди “слоу-фуда”.

Читать дальше  » 

Достаточно часто владельцы ресторанов с целью привлечения большего количества клиентов устраивают различные ресторанные конкурсы. Зачастую они заключаются в поедании на время различных блюд. Хотя такие конкурсы и являются достаточно популярными, они порой начинают надоедать избалованным клиентам и поэтому рестораторам приходится проявлять фантазию, чтобы придумать что-то новое и необычное.

Читать дальше  » 

Ужин в ресторане — это не просто вопрос еды и насыщения. Это может быть настоящим приключением. В некоторых ресторанах предлагают изысканные блюда, невероятные виды из окна и потрясающую атмосферу — и люди готовы лететь на край света, лишь бы отобедать в них.

От снежной деревни в Финляндии до подводного ресторана на Мальдивах — приглашаем вас в виртуальный тур по 40 лучшим ресторанам мира.

(Всего 40 фото)

Читать дальше  » 

Развал СССР в 1990-х годах принес в Гавану многочисленные андеграундные рестораны и столовые, когда клиентов обслуживали прямо в жилых домах и квартирах. Хотя с того момента прошло немало времени в столице Венесуэлы, Каракасе, жители которого пытаются сделать все возможное, чтобы выжить в условиях экономического кризиса, тотальной коррупции и высокого уровня преступности, эти заведения можно встретить и сегодня.

(15 фото)

Читать дальше  » 

МАГАДАН, 29 мая, ИАА Территория ДВ. 1 июня вступает в силу региональный закон, устанавливающий требования к стационарным предприятиям общественного питания. Как пояснила ИАА Территория ДВ руководитель Управления торговли, пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхозрыбпрода Магаданской области Татьяна РУДНЕВА, теперь такие заведения должны иметь помещение для приготовления блюд (кухню), не менее шести столов и 24 посадочные места для клиентов, стационарный туалет и раковину. Прописан в законе и запрет на вынос алкогольной продукции. Только при соблюдении этих требований торговые точки будут считаться предприятиями общественного питания и смогут продавать алкоголь напролет круглые сутки.

Читать дальше  » 

От чего я остался в полном восторге после посещения Финляндии, так это от деревенских ресторанов.
Причем, именно деревенских, которые расположены прямо в доме, где живут его хозяева.
Фактически, ты приходишь не в ресторан, а приходишь в гости к этим людям.
По крайней мере, появляется именно такое ощущение, когда ты входишь в сени, разуваешься там и оставляешь верхнюю одежду, а затем проходишь в горницу (или как там она называется у финнов).
Хозяева в этих ресторанчиках и за повара, и за официанта, и за бермена, и за сомелье.
И самое главное. Кормят исключительно вкусно!

Читать дальше  » 

 Вот такое оригинальное меню, где несколько страниц выделено жестким правилам поведения, предлагает своим клиентам один ресторан города Иваново.

 

Читать дальше  » 

24 января, в ресторане «Зеленый Крокодил» пройдет вечеринка «Черное и Белое».
Мимы, саксофонисты, интересная программа, фотосессия.
Подведение итогов акции, долгожданный розыгрыш автомобиля и призов от наших партнеров.
Дресс-код: Черно-белые тона. Депозит: 1000р.

Скачать

Что должен сделать каждый путешественник, приехавший в новую страну? Нам кажется, что невозможно прочувствовать дух страны, не попробовав блюд местной кухни. Тем более что сегодня практически по всему миру рестораны предлагают меню на русском языке. Правда многие из них пользуются машинным переводом, поэтому описание деликатесов часто вызывает у наших туристов не аппетит, а взрыв смеха.

Самые «лакомые» меню из разных уголков земного шара. Такая вкуснота — пальчики оближешь!

О, этот нежный вкус свежевыловленного картриджа.

Читать дальше  » 

Роспотребнадзор сегодня закрыл четыре ресторана «Макдоналдс» в Москве. Сообщается на официальном сайте ведомства.

Читать дальше  » 

Мужчина средних лет собирается пообедать в японском ресторане, не подозревая, что этот прием пищи может стать последним в его жизни.

Скачать

Читать дальше  » 

Многие видели большое количество водонапорных башен по всей стране, да и не только в нашей.
Читать дальше  » 

Американцев нельзя назвать приверженцами здорового питания. Несмотря на огромное количество всевозможных сайтов о правильном питании и пропаганде здорового образа жизни, эта страна похоже специально ищет блюда, которые способны максимально ослабить здоровье. Вашему вниманию предлагаются 17 ресторанных блюд американцев с ужасающе огромным содержанием калорий даже для них.

Комбо Lo Mein, P.F. Chang, 1968 калорий.
Я уверен, что еда P.F. Chang создана с единственной целью — имитация китайской кухни + распространение калорий.

Читать дальше  » 

В прошедшем году я исследовал работу бармена. Получилось…
Хорошее видео для тех, кто ценит искусство настоящего Бармена и для самих барменов! Наслаждайтесь, друзья!)
И… Требуйте в фешн-заведениях Магадана!)

Скачать

Стеклянный панорамный лифт, скользящий по морской грани знаменитого «дубайского паруса» Бурдж Аль Араб, золотой холл и футуристический коридор в матрицу… Это ресторан SkyView, который впечатляет снаружи и выносит мозг внутри. 200 метров над уровнем моря или 27-й этаж гостиницы.

Обожаю видовые рестораны и бары, здесь вид на Персидский залив днем или огни Бурж Халифы ночью. Неспешный бокал шампанского в баре с таким видом — это и есть Дубай! Одно из мест, которое передает настроение города — хайтек и стиль.

Поднимаемся в Матрицу?!

Фотографии и текст Александра Чебана

Читать дальше  » 

Женщины. О них можно думать и говорить вечно.
Иногда в самых неожиданных ипостасях...
Например, сегодня это будет разговор о женщинах, которые занимают одни из важнейших ролей в ресторанах.
Не торопитесь взрываться бурей негодования и готовить фразу, что шеф-поваром должен быть только мужчина.
Ведь речь пойдет о патисье, или как их еще называют — шеф-кондитер.
Нежные женские руки и вкусные, невероятно красивые десерты — это совершенный коктейль, которым гордится любой хороший ресторан...

Читать дальше  » 

В Дубае есть много чудес. Например, отель Бурж аль Араб (буквально «Арабская башня»), который характеризирует себя как семизвёздочный. Его парус стоит в море на расстоянии 280 метров от берега на искусственном острове, соединённом с землей при помощи моста. А еще здесь есть подводный ресторан.

В хорошем ресторане самое главное — это вид! Кухня почти наверняка будет безупречна, поэтому сегодня хочу показать интерьеры подводного ресторана под «парусом», т.е. под гостиницей Бурж Аль Араб — символа Дубая.

Фотографии и текст Александра Чебана

Читать дальше  » 

Скачать

Ресторан «Боже, пощади!».

Читать дальше  » 

Рассказ от одного блогера, который устроил своему сыну праздник по-русски, находясь в Бруклине.


Читать дальше  » 

Отели и рестораны нового времени поражают своей уникальной задумкой. Сделанные по новым технологиям, воплотившие всю фантазию архитекторов, они впечатляют каждого.

Сегодня архитекторы получают все больше свободы для реализации своих сумасшедших проектов. И одной из наиболее востребованных областей для применения их таланта является HoReCa, т.е. сфера индустрии гостиничного и ресторанного бизнеса, в которой предлагаются планы потрясающих и необычных сооружений, впечатляющих своей задумкой.

Огромный подводный отель, висячий в воздухе ресторан, гостиница-вулкан и многое другое в обзоре шедевров архитектурных сооружений.

Water Discus

Отель, который специалисты из польской архитектурной студии Deep Ocean Technology разработали для постройки в Персидском заливе прямо под водой! Его верхний диск, включающий в себя вертолетные площадки, бассейн и ресторан, будет расположен на высоте 7 метров выше поверхности. Нижний диск расположен на глубине 10 метров. В нем уместились 21 номер, дайвинг-центр и бар. Уникальность проекта заключаетcя и в том, что нижний диск может подниматься к верхнему по трубе с помощью специального подъёмника, т.е Вы можете сначала поплавать с рыбками, а потом выпить что-нибудь в баре. По словам архитекторов, особое внимание они уделили безопасности будущего отеля, продумав все самые печальные сценарии глобальных катастроф вплоть до цунами.

Читать дальше  » 

"Старая библиотека" это ресторан в Сиднее. Здание приводили в порядок специалисты из Hecker Guthrie. Раньше тут была церковь, а с 1970-х здание облюбовала библиотека. А вот теперь настало время тут поселиться уютному ресторанчику.

Читать дальше  » 

В Англии есть ресторан под названием The Clink. В этом ресторане около 30 заключенных работают поварами, официантами и уборщиками. Ресторан может обслужить до 96 человек в день.
Это будет вторая в своем роде закусочная, открытая в Великобритании. Первое заведение Clink было открыто в графстве Суррей три года назад.



Читать дальше  » 

Цитата раз:

Обращается к вам хозяин ресторана АНИ, Меня завут Бабкен если меня кто то не знает. Мне бы хотелось открыть вам глаза на происходящую ситуацию в ресторане Ани. Во первых хочу сообщить о том что все заранее принетые банкеты будут отработанны. Ресторан ни кто не закрывал. Во вторых хочу открыть вам глаза на ту сетуацию которая имеет место быть. Моя уже бывшая супруга Матвеева Юлия Ивановна очень мелочный корыстный коварный и очень алчный человек. На протяжении 2 лет живя со мной она имела постоянного любовника (о присутствии которого я даже не догадывался), с которым разробатывала план как можно из меня высосать чем больше тем лучше. Я же в то время не жалел средств на очень серьезные дорогие покупки для своей любимой жены.

Читать дальше  » 

Высокая кухня с добавлением азота, закуски на вынос от повара-телезвезды, игра в рулетку возле обеденного стола и другие удивительные возможности перекусить в ожидании рейса

Жизнь в аэропорту протекает интенсивно: каждую минуту на табло загораются новые рейсы, прилетают бизнесмены, чтобы заключать сделки, улетают на отдых или в командировки и возвращаются близкие люди. Происходит столько всего нового и интересного, вызывающего чувство голода, что не зайти в ресторан невозможно. Эту тенденцию давно подметили люди, занятые в пищевой промышленности, и бросили силы на создание изысканных ресторанов в аэропортах. Теперь такие заведения получают мишленовские звезды и считаются лучшими в городе. Они стали любимым местом времяпрепровождения не только пассажиров, улетающих ближайшим рейсом, но и многих из тех, кто сегодня вечером просто захотел хорошо поужинать.

Hung’s Delicacies

Международный аэропорт Гонконга

Крошечное бистро Hungs’s Delicacies (Деликатесы Хуна) открылось в одном из переулков Гонконга в 2003 году, а секрет его успеха в том, что ставка была сделана на уникальность каждого блюда. Скажем, традиционную утку здесь готовят с добавлением китайского ликера, а гуся не варят, как обычно, со специями, а маринуют. «Почему у меня получается создавать уникальные блюда? Наверное, потому что я отношусь к каждому клиенту как к гурману и прислушиваюсь к его мнению», — признался в одном из интервью шеф-повар и основатель ресторана господин Лай Вай-Хун (на фото). Если учесть, что в аэропорту цены на порядок выше, чем в городе, то стоимость еды в Hung’s Delicacies приятно удивляет — как и вышколенный персонал. Три года подряд ресторан удостаивался звезды Мишлен — самого авторитетного кулинарного рейтинга с 1900 года.

Читать дальше  » 

Первый в мире подземный ресторан открылся на днях в Финляндии в известняковой шахте Tytyri. Правда, работать он будет всего несколько недель – до 29 сентября. Посетители смогут отобедать на глубине 80 метров, а при желании спуститься на экспериментальном лифте еще ниже – на глубину 350 метров. Ужин, транспорт до шахты и обратно обойдется посетителям всего в 128 евро.



Читать дальше  » 

На курорте Soneva Kiri в Таиланде можно пообедать на вершине дерева в буквальном смысле. Предприимчивые владельцы придумали закреплять большие плетеные корзины кожаными ремнями на местных экзотических деревьях и поднимать их на 16 футов в высоту. В этих "гнездах" есть столики и сиденья, на которых можно обедать, сверху открывается прекрасный вид на пляжи.

Читать дальше  »