Случай в Питерской пекарне

По выходным подрабатываю в небольшой пекарне в центре Питера.

Как-то раз приходит дедуля, набрал много всего.

Я раскладываю ему вкусняшки по коробкам, за ним уже собралось 3 человека, все спокойно ждут.

Говорю деду: «Сначала кладем самое тяжелое в пакет, создаст опору..».

Он отвечает: «Кто-то вас учил кинематике?»

Отвечаю, что по образованию инженер-гидролог.

И дед такой: «Да ну, формулу Шези скажешь?» (это базовая формула в гидоролгии).

Читать дальше »

Как пекут хлеб в Санкт-Петербурге

Производство

Как пекут хлеб

Завод "Дарница" в Пушкинском районе Санкт-Петербурга — первое пищевое производство, на котором мне удалось побывать, поэтому было особенно интересно. В ходе экскурсии удалось увидеть весь цикл производства хлеба — от смешивания ингредиентов до отгрузки хлеба в магазины.