КВАС ИЛИ КЕФИР: ЧЕМ ЗАПРАВЛЯЮТ НАСТОЯЩУЮ РУССКУЮ ОКРОШКУ (1 фото)

Источник: Царьград


Окрошка – это не только традиционное летнее блюдо, но и предмет вечного спора. Одни заправляют салат из овощей и мяса квасом, другие – кефиром и прочими кисломолочными продуктами. И каждый уверен, что именно его вариант самый вкусный, полезный и вообще правильный. Наверное, дискуссия о том, с какой заправкой окрошка вкуснее, не закончится никогда. Однако разобраться в том, как это блюдо русские готовили изначально, все же можно. Для этого «Царьград» обратился к истории и экспертам по традиционной кухне.
Читать дальше  » 

Герман Стерлигов выпустил квас, излечивающий от феминизма

Известный российский предприниматель и фермер представил широкой публике новый вид кваса, обладающего, по его словам, способностью излечить любую выпившую напиток женщину от феминизма.


Читать дальше  » 

Культпоход)

Ха! Сеня прикол был: привезли с собой бутылку кваса. Организаторы брали воду, соки и булочки. Ярка решил поделиться с народом своим квасом, ну и коробейником в толпу его рекламирует. Рядом стоит папочка и говорит: «алкогольные напитки детям давать нельзя!» Я сразу не въехала, о чем он. А он продолжает, что мол в квасе содержится и бла бла. Я причухла, давай хихикать (дурею а этих фанатиков). Грю, так в кефире тоже содержится, что и кефир теперь пить не будем? Этот упоротый сообщил, что да, теперь только молоко, и то из пипетки.

Как делают русский квас

Я люблю квас, и сейчас, в летний сезон им очень хорошо утолять жажду. Даже одно время сам покупал полуфабрикаты с помощью которых готовил этот напиток. В таком пакетике были жидкий солод и дрожжи, нужно было только разбавить теплой водой и добавить сахар. Вроде получалось неплохо, если сравнивать с тем квасом, что продавался в магазинах. В последнее время покупаю в бутылках, но не всегда попадается хороший. Потому, когда меня пригласили на производство кваса я не мог отказать.



Сегодня узнаем, как делают настоящий русский квас.

Для того, чтобы узнать подробности изготовления этого напитка мы отправимся на завод "Очаково", где квас производят почти 4 десятилетия. С самого открытия с 1978 года.


Читать дальше  » 

НЕхолостяцкий ужин №2. Окрошка на квасе с креветками.

Ну и что, что конец лета?
У нас в Крыму столбик термометра все еще выше 30, так что окрошка в такую жару чуть ли не самое идеальное блюдо.
Вкусно, по-весеннему свежо, сытно и готовится без особых усилий и временных затрат.
Есть у окрошки и еще один очень сильный козырь — благодаря множеству вариаций она никогда не надоедает.
Хочешь, делай с курицей или говядиной, хочешь с колбасой или ветчиной, хочешь на кефире или на квасе, хочешь на сыворотке или на брюте… Вариантов масса, всех не перечислить.
Недавно мы попробовали новый для себя рецепт, который включает как классические нотки, так и совсем неожиданные элементы для окрошки.
Заправка самая, что на есть русская — на квасе, а вот в основу, помимо традиционного набора ингредиентов, включены помидоры черри и креветки вместо мяса.
И нужно признать это оказалось нереально вкусно!
Итак, окрошка на квасе с креветками и помидорами.
Номер 1


Читать дальше  » 

Полезный свекольный квас


Свекольный квас был известен много веков назад не только как хорошее средство для утоления жажды, но и как оздоровительный напиток.

Свекольный квас эффективно выводит из организма накопившиеся шлаки, радионуклиды, мягко очищая кишечник, почки, печень и сосуды, повышает уровень гемоглобина, снижает артериальное давление…

Читать дальше  » 

Влияют ли на показания алкотестера квас, кефир, зубная паста и табак?

Под катом несколько видео сюжетов на тему влияния кваса, кефира, зубной пасты и табака на показания алкотестера.


Читать дальше  » 

Водителям после выборов могут вернуть разрешённую дозу алкоголя

Правительство Владимира Путина обсуждает возврат минимально допустимого уровня алкоголя в крови и выдыхаемом воздухе для водителей. Ранее эта норма была отменена по инициативе президента Дмитрия Медведева.

13 февраля эта тема звучала на заседании правительственной комиссии по безопасности дорожного движения. «Единая Россия» уже приступила к разработке соответствующего законопроекта. Правда, вместе с возвратом минимально допустимого уровня алкоголя в крови в закон могут ввести уголовную ответственность за неоднократное управление автомобилем в пьяном виде. Документ будет готов и внесён на рассмотрение после президентских выборов 4 марта.

Закон о промилле был введен в России в 2007 году: водитель считался трезвым, если уровень алкоголя не превышал 0,3 грамма, а в выдыхаемом воздухе — 0,15 миллиграмма. Однако в декабре 2009 года Дмитрий Медведев заявил, что это «провоцирует реальное пьянство, перед тем как человек садится за руль». После этого были приняты поправки к Кодексу об административных правонарушениях, отменяющие разрешённые промилле. Они вступили в силу 4 августа 2010 года.

Нововведение вызвало недовольство водителей, которые жаловались, что инспекторам ГИБДД дали новые возможности для коррупционной деятельности. Стали распространяться истории про то, как суды лишали прав водителей, после того как те сели за руль, выпив квас или кефир.

Квас приравняют к алкоголю



Квас могут запретить продавать в ночное время, так как он, согласно подготовленной ко второму чтению в Госдуме редакции законопроекта о регулировании производства и оборота этилового спирта и алкогольной продукции, будет относиться к алкогольным напиткам, содержащим более 0,5% спирта.

Читать дальше  » 

История кваса (9 фото)

Русский квас — один из лучших безалкогольных напитков. По вкусовым и пищевым качествам он не имеет себе равных. Изобретенный более тысячи лет назад, квас пользуется заслуженной популярностью и в настоящее время.




Читать дальше  » 

Coca-Cola запускает в Америке продажи кваса

Компания Coca-Cola внедряет на северо-американском рынке новый продукт— российский квас, который будет продаваться под названием «Krushka & Bochka Kvass».


Запуск продаж напитка стартовал в четверг, в день визита российского президента в США. В компании надеются, что потепление в отношениях двух стран благоприятно скажется на темпах продаж.

Читать дальше  » 

И ХУДОЙ КВАС ЛУЧШЕ ХОРОШЕЙ ВОДЫ


Русский квас является одним из самых здоровых и питательных напитков среди всех существующих на данный момент.
Квасное начало
Родиной настоящего кваса, бесспорно, является Россия, не смотря на то, что еще в 6 веке до н.э. в Древнем Египте изготавливали напиток, отдаленно напоминающий квас. Доподлинно известно, что квас употребляли еще в Киевской Руси. В летописях зафиксировано, что при принятии христианства в 989 году князь Владимир велел раздавать народу пищу, мед и квас.
Существует большое многообразие квасов: сладкий, кислый, мятный, яблочный, свекольный, изюмный, белый, красный, окрошечный, душистый, суточный, густой.
Испокон века было известно, что помимо того, что квас хорошо утоляет жажду, он положительно влияет на пищеварение, повышает тонус организма, придает сил.
Читать дальше  » 

Хлебный квас

     Лето, наверное, лучшее из времен года. Яркое солнце пригревает все жарче, а в городах становится откровенно душно. В такую погоду постоянно тянет освежиться стаканчиком вкусного и холодного напитка, и вот мы отправляемся в магазин за газированной водой. И вот уже мы открываем баночку холодной «Кока-колы» или «Спрайта», выпиваем ее и понимаем, что наша жажда отнюдь не прошла. Знакомая ситуация, не так ли? А ведь подобные сладкие шипучие напитки еще и не всегда полезны! Красители, сахар, всевозможные сахарозаменители и другие компоненты превращают безобидную на первый взгляд водичку в настоящий бич для тех, кто хочет похудеть. А ведь еще наши далекие предки прекрасным образом справлялись с летней жаждой, не нанося никакого вреда своего организму. Компоты, морсы и конечно же квас – вот напитки, которые бодрят и освежают в любую жару.

 


Читать дальше