Как выращивают форель в Онежском озере

Сегодня расскажу о форелевом хозяйстве, которое находится на Онежском озере, которое мы посетили в пятый день Великой Онежской экспедиции. Наверное это был самый рыбный день нашего путешествия, несмотря на то, что ели мы ее каждый день и она нам не надоедала.

Много много красивых пейзажей, много много рыбы, свежего воздуха, Онежского озера, в общем всего то, чего очень не хватает, особенно зимой.

(77 фото)


Читать дальше  » 

Импортозамещение. Как выращивают вкуснятину.

Номер 1
Хорошо на юге России поздней зимой. Ляпота! Ощущение, будто бы лето далеко не уходило и после мимолётной чуткой спячки готово вновь накинуться на тебя жаркими объятиями. Отличное место для круглогодичного разведения всяческой живности — условия для этого в Краснодарском крае более чем подходящие. Об одном таком объекте я сегодня и хочу рассказать.


Читать дальше  » 

Как выращивают форель в Адлере

Предприятие, которое мы посетили называется "Племенной форелеводческий завод "Адлер", никем не приватизировано и принадлежит государству. Оно было основано более пятидесяти лет назад, в 1964 году для воспроизводства и исследования одного из наиболее деликатесных рыбных видов – форели. Форелевое хозяйство к счастью сохранилось в полноценном, рабочем виде и является одним из крупнейших предприятий в этой сфере в России.

Номер 1

Читать дальше  » 

Традиционный фестиваль горной форели

На замерзшей реке в Хвачхоне, на расстоянии примерно в 20 км к югу от демилитаризованной зоны, разделяющей две Кореи, 10 января 2015 года стартовал фестиваль горной форели, который является одним из самых известных и крупнейших фестивалей в Южной Корее. Те, кому сидеть с удочкой возле лунки показалось скучным, могли попытать счастье и попробовать добыть улов голыми руками.

Традиционный фестиваль горной форели  корея, рыбалка, фестиваль

Человек кусает форель во время конкурса, проводящегося во время фестиваля на замерзшей реке в Хвачхоне.


Читать дальше  » 

А если у повара клева не будет?!


Прошлым летом отдыхали мы в в Альпах. Ну и набрели в какой-то деревне на ресторанчик, завлекающий посетителей обещанием «свежайшей рыбы». Зашли, заказали форель. Официант взял заказ, отнес на кухню…
Ровно через минуту оттуда вышел повар, с немецкой деловитостью снял поварские халат и колпак, повесил в шкаф, вынул из того же шкафа удочку, ведро и стульчик, и бодро пошагал на берег ближайшей горной речки. Где и устроился со вкусом на рыбалку.
Мы тут, признаться, слегка обалдели. Вот это, действительно, свежая рыба! На глазах посетителя пойманная. Нет, ну видела я однажды на Крите, как официант, приняв заказ на овощной салат, тут же засучил рукава фрака, скинул лакированные туфли и пошлепал босиком собирать огурцы и помидоры на прилегающий к таверне огород. Но рыба!
Осторожно поинтересовались у официанта, сколько времени, по его мнению, займет выполнение нашего заказа, и что произойдет, если клева не будет, или попадется не форель?
Официант, уразумев суть нашего вопроса, подвытаращился на нас, как на сумасшедших, и крайне раздельно и внятно объяснил: «У этого повара сейчас обеденный перерыв, а уж как он его проводит — это его дело. А ваша форель уже на сковородке, ее другой повар жарит. А рыбу мы привозим каждое утро из собственного рыбохозяйства километром выше в горах». Вслед за чем юноша умчался на кухню — порадовать коллег новой историей о туристах-идиотах.

Дамба Глен-Каньон на реке Колорадо

Сегодня мы предлагаем вашему вниманию подборку фотографий, сделанных Тайсоном Уорреном. На них запечатлена дамба Глен-Каньон на реке Колорадо и озеро Пауэлл.


Читать дальше  » 

Сёмга и форель. Выбираем правильно

 Сегодня мы будем учиться отличать сёмгу от форели. «А на кой ляд нам это нужно?» – спросите вы. И будете неправы. Вот вы например можете отличить на вкус треску от хека? Вряд ли. Не каждый рыбник отличит. А если в ресторане вам подадут хека под видом трески? Съедите, или поднимете скандал? Учитывая что настоящая треска стоит в разы больше хека, я обычно поднимаю скандал (после чего получаю извинения, скидочные карты и компенсации).



Читать дальше  »