Настало время удивительных кулинарных историй. Вот, например, что вы знаете о борще? А что если мы скажем вам, что он может быть синим? И дело всего лишь в нетипичном выборе одного из его ингредиентов. В этом убедилась пользовательница Твиттера с ником «Хиральное Жре Крипяо». Получив необычный суп, она поспешила поделиться этим соцсетях. И теперь люди тоже так хотят!
Синий цвет появился в человеческой истории сравнительно недавно — по крайней мере в том виде, в котором мы его знаем сейчас, его долгое время не было. В древних языках отсутствовало слово для описания синего цвета — ни в греческом, ни в китайском, ни в иврите не было соответствующей лексемы. А без слова, обозначающего цвет, люди могли не видеть его вообще.
Как известно, в «Одиссее» Гомер описывает «море цвета темного вина». Но почему «цвета темного вина», а не «темно-синее» или «зеленое»? В 1858 году ученый Уильям Гладстон, который позже стал премьер-министром Великобритании, заметил, что это не единственное странное описание цвета у великого грека. Несмотря на то что поэт в каждой песне приводит описания сложных деталей одежды, доспехов, оружия, черт лица, животных и многого другого, упоминаемые им цвета кажутся странными: железо и овцы — фиолетовые, мед — зеленый.
В какой-то момент любой ребенок спрашивает: «Почему небо голубое?» Сейчас мы знаем ответ: небо воспринимается как голубое, потому что молекулы в воздухе рассеивают синий свет солнца больше, чем лучи с другой длиной волны, или других цветов. Но ученым понадобилось немало времени, чтобы понять это.
Синий цвет, как удалось выяснить недавно ученым, способен стимулировать клетки мозга человека, причем его влияние схоже с воздействием чашки кофе.
Такой вывод ученым удалось сделать опытным путем. Как выяснилось, другие цвета тоже стимулируют работу мозга, но в значительно меньшей степени. К примеру, воздействие белого цвета аналогично воздействию 20 мг кофеина, а вот синий может заменить организму человека 240 мг этого стимулирующего вещества.
Хотя пока не понятно, почему синий цвет так эффективно стимулирует мозговую активность человека, уже сейчас вы можете проверить его действие на себе, рассматривая эту красивую подборку из 30-ти снимков в оттенках синего. Пришло время взбодриться!
