Почему советское мороженое считалось лучшим в мире

История этого любимого взрослыми и детьми лакомства насчитывает более пяти тысяч лет. Говорят, уже в древнем Риме император Нерон позволял себе такой холодный и сладкий десерт.
Сегодня существует национальный стандарт — ГОСТ на мороженое молочно-сливочный пломбир. «Гостовское мороженое, значит, делается на молочной основе».
На вопрос, в чем феномен советского мороженого, которым многие восторгаются с детства?
Можно поспорить, есть он или нет. На самом деле, конечно, нам всем помнится мороженое одно. Раньше ведь другого мороженого, кроме сливочного, молочного, пломбира у нас не было. Ярко выраженный молочный вкус — вот то, что отличало советское мороженое.

013 Почему советское мороженое считалось лучшим в мире

Сливочное, пломбир, фруктово-ягодное, вафельные стаканчики с кремовыми розочками, эскимо, рожок с шоколадной глазурью… Вот она — эра советского мороженого! О его качестве ходили легенды. И все же в чем секрет неповторимого вкуса?


Читать дальше  » 

Прощай, пломбирчик!

Вступили в силу новые, ужесточенные, требования к маркировке и составу некоторых видов молочной продукции

Роспотребнадзор разъяснил, что теперь должно быть написано на упаковке мороженого и ряда других молочных продуктов. Федеральный закон «О техническом регламенте на молоко и молочную продукцию» был принят год назад. Однако ряд ужесточений вступили в силу только что, в конце июля. Двенадцать месяцев производителям было дано на то, чтобы подготовиться и привести свои товары в соответствие с новыми правилами.


Читать дальше  »