Секрет вкусного супа
Ресторан в Бангкоке готовит свой знаменитый суп с говядиной и лапшой вот уже 45 лет. Изюминка рецепта под катом.
Его изюминка заключается в том, что свежее мясо, такое как нарезанная говядина, рубец и другие органы, добавляются в котел ежедневно, но оставшийся бульон сохраняется в конце каждого дня и используется в супе на следующий день. Это древний метод приготовления, придающий супу уникальный вкус и аромат.
4 комментария
И по «вкусный суп». В русской (и не только) кухне как-то обходятся без такого способа варки, но первые блюда получаются охуенно вкусными, если они сварены специалистом из качественных продуктов.