Картофельный мильфей и салат из кальмаров

Картофельный мильфей и салат из кальмаров

Как обычно, рецепт прост, отвечаю.


Здравствуйте, все!

Как вам погодка? Весна никак не загрузится. Подвисла.

Сегодня будем греться. Картошкой.
Слово мильфей в моем случае означает множество тонких слоев. Тонких слоев вкусной и ароматной бульбы. Хоть она и старая, прошлогодняя, но на вкус оказалась вполне.

К картошке (у меня 5 штук) еще надо:
1. Масло растительное — 2-3 ст.ложки
2. Перец молотый и соль по вкусу
3. Тимьян — несколько веточек ободрать. Весь смысл этого рецепта в тимьяне. Без него и заморачиваться не стоит. Лучше просто в масле пожарить бульбу и съесть привычным образом.

Этот вариант для картофельных извращенцев вроде меня.

Включаем духовку на разогрев.

Чистим картошку.

Картофельный мильфей и салат из кальмаров

Режем ее тонкими ломтиками 2-3 мм. У меня есть древняя нарезку Бернера. Ей в этом году исполнится 10 лет. И она по-прежнему как огонь.

Картофельный мильфей и салат из кальмаров

В миске смешаем ломтики картошки с солью, перцем, листиками тимьяна и растительным маслом. Без остервенения — ломтики тонкие.

Картофельный мильфей и салат из кальмаров

Можно аккуратно их разложить в одной форме, а можно порционно, как сделала я.

Картофельный мильфей и салат из кальмаров

Засунуть в духовку на 25 мин при 200 С.
--------------------------
Когда я обрывала листочки с тимьяна, обнаружила на нем мелкие розовые цветочки. Решила сфотографировать их. Но тут притащился Тиша. Он долго нюхал мою цветочную композицию, сфоткать не дал. Одну веточку умыкнул и долго бегал с ней по потолку.

Картофельный мильфей и салат из кальмаров


-----------------------------------------
У меня остыл кальмар, которого я еще после обеда очистила и сварила. Обычно его съедают так. Но в этот раз дети попросили салат.

Картофельный мильфей и салат из кальмаров

Кроме яблока и горошка еще добавили маринованный огурец.

Картофельный мильфей и салат из кальмаров

Заправка: ложка горчицы+масло растительное+расол от огурцов

Картофельный мильфей и салат из кальмаров

Картошка в духовке готова. Я ее на всякий случай палочкой потыкала. Пахнет изумительно. Можно доставать.

Картофельный мильфей и салат из кальмаров

Спасибо за внимание. Всем удачных выходных.

  • avatar
  • .
  • +45

1 комментарий

avatar
Человека можно заносить в Красную книгу — готовит салат и запечённый овощ, и без майонеза!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.