Как китайцы подделывают креветки

Небольшой репортаж с частного китайского завода по заготовке креветок и производству сушеного криля.

Как китайцы подделывают креветки креветки, подделка

Итак, если сварить креветку, самую обычную — она будет еле розовая. Если сварить норвежскую креветку, она будет значительно розовее, а значит и товарный вид у [мат]удет гораздо выше, но она и дороже намного. А что же делать китайцам, если их креветки и мельче и при варке не приобретают красивый ярко-розовый окрас? Ответ напрашивается сам собой — их надо покрасить!

Как китайцы подделывают креветки креветки, подделка

А далее все по технологии: свежевыловленные креветки опускают в чан на пару минут, туда же и заливают краситель. Позже креветок вымочат в растворе триполифосфата натрия. Триполифосфат натрия используется для фиксации свежести и для того, чтобы они лучше впитывали воду и становились тяжелее во время заморозки. Позже такую крашеную и пропитанную креветку отправляют на заморозку (глазировку) Иногда, по желанию заказчика, креветку не красят (такая креветка выходит дешевле (те некрашеные креветки, что на фото, пойдут на более дешевые снеки)). А крашеная, пойдёт к нам на стол. Особенно много её, рыженькой красавицы, в России и Украине. Ну с крилем для снеков происходит практически тоже самое, только его не будут вымачивать в триполифосфате, а после варки будут сразу сушить около 5 дней, в данном случае на земле. Потом эти креветки почистят (в сухом виде креветки начинают шелушиться и процесс чистки становится значительно легче, чем когда их чистишь сразу после варки), досушат и расфасуют .

Как китайцы подделывают креветки креветки, подделка
Как китайцы подделывают креветки креветки, подделка
Как китайцы подделывают креветки креветки, подделка
Как китайцы подделывают креветки креветки, подделка
Как китайцы подделывают креветки креветки, подделка
Как китайцы подделывают креветки креветки, подделка
Источник: prikol.me
  • avatar
  • .
  • +73

4 комментария

avatar
приятного аппетита :)
avatar
взаимно))
avatar
avatar
Нифигасе, на магспейсе всё уже было!!! Ещё два года назад!!!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.