Самые экзотические фрукты и овощи на планете

Самые экзотические фрукты и овощи на планете

Как бы вы отреагировали, если бы у вас на грядке выросла фиолетовая морковь или белая клубника? А в некоторых уголках нашей планеты эти экзотические фрукты и овощи считаются вполне обыденным делом.


1. Фиолетовая морковь

Самые экзотические фрукты и овощи на планете

Не одно поколение людей убеждено в том, что морковь бывает только оранжевого цвета, однако фиолетовый — первоначальный, исконный цвет этого овоща. Окрас моркови обусловлен бета каротином с некоторым добавлением пигмента альфа каротина. Они содержат фиолетовый пигмент антоцианин, который действует как антиоксидант.

Фиолетовая морковь изображена на рисунках, сделанных в египетском храме ещё 2000 лет до нашей эры. В десятом веке фиолетовая морковь выращивалась в Афганистане, Пакистане, северном Иране. В четырнадцатом веке в южную Европу ввозились малиновая, белая и жёлтая разновидности. Выращивалась также чёрная, красная и зелёная морковь.

Недавно голландские растениеводы изучили полезные свойства фиолетовой моркови. Они считают, что овощ фиолетового цвета обеспечивает организм дополнительной защитой от онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.


2. Черные помидоры

Самые экзотические фрукты и овощи на планете

Уникальный сорт помидоров появился в продаже на британском рынке. По словам некоторых экспертов, в овоще содержится некое вещество, во много раз усиливающее сексуальное влечение. Новый сорт черных помидоров получил название «кумато». Это родственник дикого растения Lycopersicon cheesmanii. По размеру он такой же, как и обычные помидоры, но слаще, и кожура у него коричнево-черного цвета. Потребовалось шесть лет научных исследований, чтобы улучшить этот овощ и начать его продажу в Европе. Когда помидоры впервые выращивались ацтеками и инками в VIII веке, они были не только красными, но и желтыми, зелеными, красными, белыми и черными. Выращивались они там, где сейчас расположен Эквадор, Боливия, Чили, Перу и Мексика.

Эта помесь помидора с ежевикой способна на 30% продлить жизнь мышам, подверженным раку толстой кишки. Кроме преимуществ, которыми обладают и обычные помидоры — высокий уровень витамина С и антиоксиданты.


3. Радужная капуста

Самые экзотические фрукты и овощи на планете

«Радужная» цветная капуста появилась в Англии. Британская компания Syngeta выпустила на рынок новый сорт цветной капусты — Rainbow Cauliflowers, соцветия которой окрашены в яркие оранжевый, зеленый и фиолетовый цвета. По вкусу это точно такая же капуста, зато она добавляет цветности в приготовленные блюда — новый сорт не теряет своей насыщенной окраски даже после готовки.

Еще одно преимущество самой цветной капусты в мире-то, что в оранжевом сорте содержится в 25 раз больше бета-каротина, чем в обычных соцветиях, а фиолетовый насыщен антоцианином, который полезен для профилактики заболеваний сердца, поскольку замедляет свертываемость крови.

Представитель компании, Эндрю Кокер подчеркнул, что необычные цвета капусты — вовсе не продукт генной инженерии, а результат традиционной селекции, которая заняла не один десяток лет.


4. Клубника пайнберри

Самые экзотические фрукты и овощи на планете

Родиной плода, который имеет ту же генетическую структуру, что и обычная клубника, но вкус и запах, как у ананаса, считается Южная Америка. Там его обнаружили голландские фермеры и уже семь лет успешно выращивают в теплицах. Уникальный вид находился на грани исчезновения, когда голландские фермеры возродили его в теплицах. В незрелом виде ягоды зеленые, а о их спелости говорят белая кожица и красные семена.


5. Лиловый картофель

Самые экзотические фрукты и овощи на планете

В Великобритании в продажу поступил новый сорт картофеля, насыщенного фиолетового цвета. Фиолетовыми также остаются все производные из этого овоща — чипсы, картофельное пюре и т. д. Картофель, получивший название Purple Majesty, на вкус такой же, как и его более привычные нам сородичи, однако насыщен антоцианами — именно они придают чернике, ежевике и баклажанам их отличительные оттенки.

Выращивается новый сорт в Шотландии. В этом году было собрано около 400 тонн урожая, что не очень много, однако в следующем году производители планируют увеличить показатель.

Синий картофель разделяют на несколько видов. Так, например, сорта Franzosische Truffel-kartoffel и Linzer Blaue в процессе готовки не теряют свой цвет, остаются темно синего цвета и очень сильно развариваются. Тогда как два других Linzer Roze и Kipfler достаточно долго готовятся и не развариваются, но, процессе готовки теряют свой необычный цвет. Их, как правило, используют в сыром виде с топинамбуром при приготовлении салатов.


6. Красные огурцы

Самые экзотические фрукты и овощи на планете

Эти овощи лишь условно называются «красными огурцами». На самом деле с классическими огурцами они не имеют ничего общего. Они не имеют своего вкуса и используются больше в декоративных целях.

Этот овощ по внешнему виду очень напоминает огурец, хотя цвет он имеет ярко-красный. Но на вкус он просто «никакой». На самом деле, этот плод относится к семейству тыквенных растений и носит название «красный огурец» или «тладианта сомнительная». Это чудо было привезено в Европу из Юго-Восточной Азии, и считается больше декоративным растением, чем съедобным. Однако если вы посадите эту красоту на своей даче, то через пару лет весь ваш огород будет представлять собой сплошные заросли красного огурца.


7. Romanescu

Самые экзотические фрукты и овощи на планете

Это близкий родственник капусте брокколи и цветной капусте. Если вы любите капусту, то этот фантастический овощ вам, несомненно, понравится. Кроме того, этот удивительный овощ, буквально напичкан антиоксидантами.

Романеску, или романская брокколи, цветная коралловая капуста. Дизайнеры и 3D-художники восторгаются ее экзотическими формами, похожими на фракталы. Капустные почки нарастают по логарифмической спирали. Первые упоминания о капусте романеску пришли из Италии 16-го века.

Романская капуста брокколи обладает самым наитончашим вкусом, каким может обладать капуста. Романеску не рассыпчатая, вкуснее брокколи, сладковатая с ореховым, а не сернистым оттенком вкуса. Свежий кочан капусты романеску следует хранить в холодильнике не более 4-х дней. Так как капуста твердая, кочан нарезают на кусочки зубчатым ножом.

С кусочками капусты романеску готовят запеканку, подают с соусом бешамель и сыром рокфор. Капуста романеску богата антиоксидантами каротиноидами, витамином С.
Этот экзотический овощ легко вырастить тем, у кого есть опыт выращивания капусты брокколи, так как агротехника идентична.


8. Дыня Кивано (Cucumis metuliferus)

Самые экзотические фрукты и овощи на планете

Дыня Кивано (антильский огурец, рогатая дыня, ангурия). Кивано, земляк киви, родом из Новаой Зеландии. Внешне плод напоминает желто-оранжевый огурец с многочисленными рогами. На самом деле кивано не такой грозный, каким кажется: колючки мягкие, корка неплотная. Лучший способ поедания фрукта — разрезать его пополам и выхлебать зеленую мякоть. Кивано похож на огурец и лимон одновременно — освежает. Он содержит витамины группы РР, а витамина C в нем хоть отбавляй.
Средний вес плода 300 г, средняя длина 12 см. Плоды необычайно декоративны и могут применяться для создания оригинальных композиций и даже в качестве елочных украшений.


9. Рука Будды

Самые экзотические фрукты и овощи на планете

Это популярные в Азии плоды одного из представителей подсемейства цитрусовых (семейство Рутовые). Содержимое этого фрукта под толстой кожицей очень сильно напоминает лимон. Имеет самые крупные из всех цитрусовых плоды. Их длина составляет 20–40 см. диаметр — 14–28 см.


10. Дурио

Самые экзотические фрукты и овощи на планете

Плод дурио напоминает, какой-то «инопланетный» фрукт размером с футбольный мяч, покрытый жёсткой колючей шкуркой. Мякоть внутри фрукта бледно-жёлтого цвета. Запах похож на грязные ношенные носки, гниющее мясо, или сточные воды (выбирайте, что вам больше нравится). Тем не менее, этот фрукт на вкус изумителен и изящен. Первый европейский исследователь, который в 1700-ых годах впервые попробовал этот фрукт назвал его «королём фруктов». «Стоило отправиться в опасное путешествие только ради того, чтобы попробовать этот фрукт» — добавил отважный путешественник.


11. Монстера (Monstera deliciosa)

Самые экзотические фрукты и овощи на планете

Монстера растёт у многих дома. В природе это растение образует вкусные плоды. Зрелая сердцевина плодов монстеры, несмотря на неприятный острый запах, по вкусу напоминает ананас.


12. Звёздный фрукт

Самые экзотические фрукты и овощи на планете

Поперечный срез этого фрукта образует практически правильную звезду. Этот плод сочный, сладкий с кислым оттенком. По вкусу напоминает виноград, манго, лимон — всё в одном. В своём составе содержит много щавелевой кислоты, поэтому не рекомендуется злоупотреблять этим фруктом людям с почечной недостаточностью. Родина фрукта — Шри-Ланка

  • avatar
  • .
  • +54

22 комментария

avatar
10 — Дуриан.
avatar
Дуриан запрещён к перевозке в багаже самолётов, поездов, даже в лифтах

торговец дурианом. вонизма метров на 15 вокруг :) (БКК, Барахолка под БайокомСкай, время примерно 19-00)
avatar
во Вьетнаме так и не решился его поесть, когда он заморожен не так воняет :)
avatar
друзья пробовали — два дня был привкус тухлого лука во рту. вкус не понравился. меня запах сразу отпугнул. не смогла :)
avatar
Фиолетовую морковь сам ел, когда служил срочную службу в Азербайджане! И ярко-жёлтую. И это было относительно недавно: в 1988-ом году. Так что там такие овощи экзотикой не считаются!
avatar
Как бы не генномодифицированные были…
avatar
В нашей стране разрешено использование 14 видов ГМО (8 сортов кукурузы, 4 сорта картофеля, 1 сорт риса, и 1 сорт сахарной свёклы) для продажи и производства продуктов питания.
avatar
Разрешено все, что нас убивает. Я не удивлен
avatar
какбы вредность или полезность Гмо предмет глубоких дискуссий.
но я к тому, что здесь из перечисленных овощей и фруктов нет ГМО.
Это, Barsenal, СЕЛЕКЦИЯ.

а ГМО помидорки обычного цвета. с генами камбалы, для морозостойкости.
avatar
ГМО признаны чуть ли ни самым опасным гинетическим оружием. Этому есть много доказательств. Определение ГМО классное у тебя:) Я понимаю, что тут привидена селекция, вопрос в том, нет ли там чего нибудь под названием ГМО.
avatar
я не говорила, что ГМО полезны. я сказала, что это предмет дискусии и в РФ з-нах ГМО чётко прописаны. так же как на этикетках.

определения ГМО я не приводила.

Я понимаю, что тут привЕдена селекция, вопрос в том, нет ли там чего нибудь под названием ГМО.
вы определитесь: о селекции или трансгенезации.
avatar
Прочитай мою мысль еще раз и пойми, что против селекции я ничего против не имею, я опасаюсь ГМО в данных продуктах.
avatar
в классической селекции не может быть ГМО. методы разные.
avatar
По телику видел передачу про ГМО, так вот там говорили что на сегодняшний день генно модифицированных фруктов нету, овощи злаки это да, а вот фрукты не модифицируются. Я конечно не утверждаю, что это так, но слышал об этом
avatar
помогите заказать эту клубнику, все перерыл, хочу посадить на даче
avatar
если попадётся — привезу пакетик.
avatar
в Москве пытаются найти, нету, буду очень рад если найдешь
avatar
родина клубники-Южная Америка, выращивается в Голандии
вперед за клубничкой)
avatar
Вау *_* Прям клубнички захотелось :D
avatar
моя мама ещё в прошлом веке выращивала фиолетовые и жёлтые помидоры.Тогда про ГМО ещё никто не знал!
avatar
ща бы клубнички той со сливками
avatar
Мне везут клубнику!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.